A мы тут все тортиками балуемся

[Oliya]

Вот такое налепили большим дружным коллективом.

[Орел07]

Сообщение от Oliya

Вот такое налепили большим дружным коллективом.

А чего, классно, если все приняли участие!

[Lampa]

Чем ближе очередные праздники, тем тема тортов и всяких вкусностей вновь выплывает на поверхность. С пустыми руками в гости не пойдешь. А мы и не ходим. В смысле не вообще не ходим, а не ходим без торта, или без чего-либо к чаю за душевным разговором.

[katarina102]

Lampa, что за тортик нр. 4? сами делали? даите рецептик, плиз

[Natali1978]

katarina102, ой а Вы тортики умеете делать))) тогда мы едем к вам

[ЮляР]

Доче на день рождения (сестра помогала)

[katarina102]

Natali1978 да, я делаю тортики но не профессионально, а по домашнему. не умею я с мастикои, а так-с кремом и фруктами-завсегда. Я еще и булочки пеку всякие. Даваите , не стесняитесь.

[Lampa]

Сообщение от katarina102

Lampa, что за тортик нр. 4? сами делали? даите рецептик, плиз

Да, все делаю сама.ТОртик №1 и №4 на предыдущем фото-медовые. Рецептов которых множество. Фото №2-Бисквитный медовый торт с ежевичным мармеладом и сливочным кремом. Ну а фото №3 наверно и так понятно-Черный лес.

[Lampa]

А еще могу вот такие.А-ля "картошка", только с более шоколадным насыщенным вкусом, шоколадный с кофейными безе, ну и печеный чизкейк в песочной коробочке.

[Mikka]

У дочки тоже ДР скоро,мои дети не любят торты с мастикой,((и со сливками взбитыми не любят и кексы с оооочень сахарным кремом,и чтоб фруктов не было и ягод(((Любят только один торт как печет подруга,буду её просить))).Хотя попробовать давали много вариантов,пончики только из теско едят которые по 1 евро с джемом,а другие не нравятся,сказали тесто как старый хлеб.Вспоминают какие в России, воздушные с пудрой,ммммммм........

[Lampa]

[QUOTE=Mikka;1432308]У дочки тоже ДР скоро,мои дети не любят торты с мастикой,((и со сливками взбитыми не любят и кексы с оооочень сахарным кремом,и чтоб фруктов не было и ягод

Моя дочь тоже не воспринимает торты с мастикой и и кремами. У нас для нее всегда есть отдельный вариант -чизкейк. Лучше печеный. Обязательно высокий и очень нежный.
А по поводу пончиков, вкусных здесь тоже не ела. Все какие-то клеклые, как будто не пропеченые. Может просто не везло с ними. Поэтому очень редко но делаю сама, вот по этому рецепту .
Яблочные пончики
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Апельсин — 1 шт( цедра и сок половинки)
Яблоко — 1 шт
Молоко — 60 г
Сахар-80г
Алкоголь — 30 г (любое десертное вино, ликер, коньяк) он делает пончики более хрустящими. Можно и без него конечно
Яйцо — 1 шт
Сахарная пудра
Яблоко натереть, добавить цедру, сок апельсина.Сверху муку с разрыхлителем, перемешать. Затем молоко, подмешать яйцо, сахар. В конце добавить алкоголь. Должно получиться довольно густое тесто, которое будет лежать не растекаясь в столовой ложке. Все. Готовим фритюр из растительного масла и запускаем наши будущие пончики со столовой ложки в него плавать до румяной корочки. Лучше жарить порциями по 3-5 шт (зависит от размера сотейника). На бумажное полотенце, посыпаем сахарной пудрой и зовем детей, пока горячие

[Mikka]

Спасибо,обязательно попробую ваш рецепт!

[katarina102]

рецепты всяких пончиков

http://bonappeti.info/topics/berline...?auth=mail_key

[Katyaa]

Подскажите, пожалуйста, рецепт пончиков (doughnuts) в духовке. Форма есть, а таланта и навыка, увы и ах.

[ЮляР]

+1. Тоже ишу хорошии рецепт доунатсов. Когда-то лет так 15 назад работала в штатaх в семеином ресторане и там хозяин (ему тогда было лет под 90) пек ети доунатсы. Они просто во рту таяли. Я таких больше никогда не встречала. теперь вот, изо дня в день жалею, что не взяла у него рецепт.