Меню на черный день .....

[Monella]

вдогонку к посту Химика
в жжшечке есть целое сообщество, посвященное нямкам. Там регулярно выкладывают такие антикризисные рецепты, что закачаешься

http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/profile

_______________________________

по теме.
разнообразные пасты, по-моему, достойный ответ кризису. и полезно, и вкусно, и хоть каждый день ешь разные, все не надоест.
из моих любимых:
весенняя с кабачками (по желанию можно добавить спаржу)
карбонара (не супер полезно, но вкусно)
с лососем
с креветками
сицилийская с баклажанами
с песто
болоньезе
с тунцом

ну и еще сто одна паста, рецепты которых можно найти в инете

[alla trosman]

Сообщение от Ladka

Думается , отучились мы эномить и порционно выдавать витамины.....
А кризис на дворе . А предрекают сложности .
А мы ,на всякий случай , подкуёмся .

Ше ,
вам слово !

а супчик из крапивки?

[ljuljok]

Сообщение от alla trosman

а супчик из крапивки?

это весщь!вчера варила как раз.ушел на ура.

[Ekaterinburgenka]

Сообщение от alla trosman

а супчик из крапивки

А где ее взять? Я ее здесь не разу не встречала

[Iris]

Сообщение от Ekaterinburgenka

А где ее взять? Я ее здесь не разу не встречала

У нас за окном целое поле этого добраСуп не варю,но вот сушить сушу...

[Elfer]

Из Аюрведы:


Рецепт утреннего напитка

Для вата – доши: 2 кусочка корня имбиря прокипятить 10 минут в воде. Вам потребуется 0, 5- 0, 75 л. Воды, добавить пол чайной ложки меда, когда вода остынет до 60 градусов, чтоб не разрушились свойства меда.

Для пита-доши: 1 кусочек корня имбиря прокипятить 10 минут в том же количестве воды, добавить 5 кусочков кардамона.

Для капха-доши: 1 кусочек имбиря, остальное также, но заменяем кардамон и мед как в первых двух случаях на 5 горошин черного перца.

Этот напиток очень хорошо выпивать, зная вашу дошу и подбирая под нее специальный напиток, по утрам, как только проснетесь. Кстати, если кипятить 1 литр воды по аюрведе, то есть в течение 10-ти минут, то как раз у вас и получится 1 стакан воды. Если не знаете свою дошу, то можете добавлять в приготовленную воду половину чайной ложечки меда (выводит токсины) и 2 чайных ложечки лимонного сока. Выпивая утром натощак этот напиток придаст силу организму для нового дня. В аюрведе это называют аюрведическим шампанским.

Недорого и пользительно.



Правда пить надобно, сидя в позе лотоса (шутка)

[ljuljok]

Сообщение от Iris

У нас за окном целое поле этого добраСуп не варю,но вот сушить сушу...

ИРИС а пошто не варите суп?мы отыскали на прогулке в горах.где нет вездесущих собачек а у вас прям за окном.нам бы такое счастье...

[Iris]

Сообщение от ljuljok

ИРИС а пошто не варите суп?

Так вот вроде и хочу,но как-то что-то..Вобщем решено,завтра и сварю..
Вы,это дело,как травку в любой суп добавляете или по какому-то спец.рецепту варите?

[ljuljok]

крапиву перед добакой в супец запариваю кипятком на пару минут.дальше можно любой суп варить используя крапиву вместо например капусты.я люблю так:сварить мясо+картошка+лук+крапива+специи+в кипящий суп разбиваю яйцо и мешаю.получаются хлопья яичные они вкус придают.поедается со сметаной.прошлый раз у меня её не было и я положила в суп пару ложек плавленного сыра.было очень даже ничего.сын не понял что сметаны там нет и не просил её.

[Fnna]

Сообщение от Kleo

2 стакана геркулеса, (нормального, крупного, который варится 15-20 мин), 200 гр масла, 1 стакан муки, 4 яйца, 0,5-1 стакан изюма без косточек, 0,5-1 стакан грецких орехов. Сотрите яйца с маслом, добавьте муку, геркулес, изюм, орехи. Если кладете изюм и орехи по минимуму, возможно потребуется добавить муки. Тесто получается мягким, я его раскладываю на противень ложкой для мороженого, которая шарик мороженого сама сбрасывает и слекга приплюскиваю сверху. Печь минут 20 при 180-200 гр.
Сахара в рецепте нет, не забыла я про него, готовится очень быстро, тесто получается разным в прямой зависимости от качества геркулеса, чем примитивнее геркулес, тем лучше.

Опробовала я этот рецепт. Правда, без орехов. Что вам сказать. Печенье, конечно, я потихоньку съем, оно у меня баттер милком неплохо пошло. Но сахар все же можно и добавить, пока еще не совсем кризис
И кто-то обещал второй рецепт. Ждем-с

[Kleo]

Сообщение от Fnna

Опробовала я этот рецепт. Правда, без орехов. Что вам сказать. Печенье, конечно, я потихоньку съем, оно у меня баттер милком неплохо пошло. Но сахар все же можно и добавить, пока еще не совсем кризис
И кто-то обещал второй рецепт. Ждем-с

Я уже 3 или 4 раза его пекла (с изюмом, но без орехов). Сахара добавляла совсем чуть-чуть, потому что масло соленое. И мне очень понравилось, и ребенку тоже. Я ему даже в школу в ланч бокс клала (healthy же ). А тут ребенок сказал, что и учителя угостил этим печеньем, а в другой раз ассистента учителя .

Второй рецепт поищу, он похожий.

[Fnna]

А я, как указано в рецепте, ни граммульки сахара не положила Как попробовала, забоялась, что муж не станет еть. Еще как ест! И даже хвалит
На второй рецепт все же интересно взглянуть... и попробовать

[Ladka]

Сообщение от Elfer

Из Аюрведы:

имбирь обожаю .
киньтесь ссылкой - как доши вычислить .
но , наверно , можно и самому определить - попить неск.дней и смотреть на реакцию организма ?

[Elfer]

Для начала подойдёт вот это:

http://paramatman.ru/content/view/50/62/

[Kleo]

Сообщение от Fnna

И кто-то обещал второй рецепт. Ждем-с

Вот нашла второй рецепт, испробован. Очень похож на первый.

150 гр несоленого масла (маргарина) растопить
3/4 стакана сахара
2 крупных яйца
1,5 стакана муки
1 3/4 стакана хлопьев геркулеса
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
2 (или 3) столовые ложки молока
1 стакан изюма
1 стакан грецких орехов

Если масло соленое, то можно соли не класть, сахара наверное можно меньше. Пекла тоже без орехов, надо попробовать с ними - наверное еще лучше будет.