Оффтоп из темы "Кто покупал мало ГХИ"

[Kotoff]

Сообщение от Jusilda

Мама всю жизнь в Риге

Ну вот картина и проясняется, я за 250 км от Риги-никогда такое не видела в глаза, мама моя из Казахстана-тоже ничего подобного не делала

[iff]

Сообщение от Kotoff

Ну и вчём вы правы? В том, что мы живя на другом конце географии никогда не слышали о топлёном масле? Или , как в случае Ики-она жила в городе-и просто в этом не было нужды? Вы же не будете утверждать в том, что в Африке тёмный народ, так как он никогда не ел селёдку под шубой? Разные регионы, разные привычки в еде, разные традиции...
Про паренную репу слышала, но никогда не ела, и в глаза её не видела,вернее предпологаю что видела-но у нас кормили скот этим, люди такое не ели.

Kotoff добавил 05.03.2018 в 22:30

Ха! Я здесь однажды наткнулась на него в польском магазине, такой настоящий был! На чёрный хлебушек, да с зелёным лучком сверху посыпать-песня!!!!

Про тёмный народ в Африке - повеселили. Да неужто там там светлый народ живёт? Нас ведь с детства учили: "не ходите дети в Африку гулять...". Кстати, страшно сказать, но придётся: они там селёдку солёную не просто так едят, они её ещё жарят, и после этого они не тёмные? Да что там селёдка, там ведь и людоеды до сих пор встречаются. Я вам больше скажу: даже те, которых из Африки увозят, что-то в большистве не очень-то светлеют, в любом из смыслов.

Про топлёное масло: я тоже жил в городе, и была нужда в топлёном масле, и не только у меня, но и у всех вокруг, и ни для кого это не было экзотикой, как здесь кто-то пытается представить. А может кто-то и про топлёное молоко и топлёные сливки тоже не знает, и про топлёную сметану? Тогда срочно навёрстывайте пробелы в образовании, чтоб пред детьми не было стыдно.

Насчёт репы: она была основой питания на Руси много веков, до массового перехода на картошку, который состоялся лишь во второй половине 19 веке, хотя первые неудачные попытки состоялись уже в 18-м. Значение репы в питании было большее, чем сейчас той же картошки.

Смалец в полонезах давно присутствует, я даже встречал в SuperValu и Dunnes, но в них обычно дороже. Дело вкуса, я предпочитаю со шкварками, но здесь он не особенно к погоде. Он очень хорош при сильных морозах перед выходом наружу, а при здешней погоде и просто сала хватает.

[marulia]

Одни мои знакомые грузинские армяне,из Тбилиси, тоже топили масло. Мне очень нравилось как Гаяне готовила вермишель(мелкую и тонкую-тонкую),точнее,она её жарила-ммм,как вкусно было

marulia добавил 05.03.2018 в 23:02

Сообщение от iff

Кстати, страшно сказать, но придётся: они там селёдку солёную не просто так едят, они её ещё жарят..

И варят,вместе с курицей ..

[smart.shamrock]

Я с Юга Украины. Масло не топили и я никогда о таком не слыхала пока здесь недавно в хелс шопе не наткнулась и потом начала гуглить что это было. Смалец, да - всегда был. И еще был смалец с мясом, на нем можно было жарить - сразу и жир и мясо!

[Ika]

Сообщение от Kotoff

Ну вот картина и проясняется, я за 250 км от Риги-никогда такое не видела в глаза, мама моя из Казахстана-тоже ничего подобного не делала

Я специально погуглила на укр языке и все статьи о топленом масле как-будто это великое открытие произошло совсем недавно. Пишут, что банка 500мл стоит от 10еврр и выше. То есть, если бы народ сам активно делал, вряд ли бы им пытались впихнуть это за такие для, Украины, бешанные деньги.

Муж после школы учился в техникуме связанным с приготовлением пищи. Говорит близко ничего такого не было. Мол, когда был край, пользовали сливочный маргарин, которого всегда было навалом. Дефицит масла был в 84м году у нас. После этого масло было всегда без проблем в нашей местности. Он меня старше и в этой сфере даже поработать чуть-чуть успел в те годы, так что вряд ли врет))

[marulia]

Сообщение от Ika

Я специально погуглила на укр языке и все статьи о топленом масле как-будто это великое открытие произошло совсем недавно. Пишут, что банка 500мл стоит от 10еврр и выше. То есть, если бы народ сам активно делал, вряд ли бы им пытались впихнуть это за такие для, Украины, бешанные деньги.

У вас сало было на котором жарили почти всё,или делали зажарку из него Небыло надобности в топлёном масле,наверное. У нас сала было мало и топили масло-так вкусней было и не горело. Топили,в основном те,у кого небыло родственников в сельской местности.

[iff]

Сообщение от Ika

Я специально погуглила на укр языке и все статьи о топленом масле как-будто это великое открытие произошло совсем недавно. Пишут, что банка 500мл стоит от 10еврр и выше. То есть, если бы народ сам активно делал, вряд ли бы им пытались впихнуть это за такие для, Украины, бешанные деньги.

Ну да, начали приобщаться к цивилизации века спустя. Хотя вот у меня дядя в Виннице - вроде не совсем юг, но он-то с детства знает, поскольку его мама - моя бабушка тоже топила масло. Неужели за несколько десятилетий информация не дошла из Винницы до юга?

iff добавил 05.03.2018 в 23:18

Сообщение от marulia

marulia добавил 05.03.2018 в 23:02


И варят,вместе с курицей ..

Какой кошмар! Да ещё на ночь.

[marulia]

Сообщение от iff

Какой кошмар! Да ещё на ночь.

Ну может они и на ночь варят ,но штын чуяла днём

[iff]

Сообщение от marulia

Ну может они и на ночь варят ,но штын чуяла днём

Я имел ввиду, что мне на ночь такая страшная новость, теперь будут кошмары сниться.

[marulia]

Сообщение от iff

Я имел ввиду, что мне на ночь такая страшная новость, теперь будут кошмары сниться.

Вижу, что уровень моей логики.. (с)
Да поняла я что вы имели в виду
Я так сказать, для поддержания разговора, за фразу зацепилась

[Ika]

Сообщение от iff

Ну да, начали приобщаться к цивилизации века спустя. Хотя вот у меня дядя в Виннице - вроде не совсем юг, но он-то с детства знает, поскольку его мама - моя бабушка тоже топила масло. Неужели за несколько десятилетий информация не дошла из Винницы до юга?

Это не я с Юга. Я с Западной Украины. Нет, я, конечно, думаю были семьи, кто это делали, но думаю, они были редки в нашей стороне. Ну, нет смысла масло топить когда смалец дарили друг другу (так его было навалом))

[Kotoff]

А, вот кстати-в 80е года у нас был маргарин финский вместо масла-это помню)))

[Dimi]

Сообщение от iff

Про топлёное масло: я тоже жил в городе, и была нужда в топлёном масле, и не только у меня, но и у всех вокруг, и ни для кого это не было экзотикой, как здесь кто-то пытается представить. А может кто-то и про топлёное молоко и топлёные сливки тоже не знает, и про топлёную сметану?

Зря вы, iff, думаете, что была нужда в топленном масле по всему Союзу. Я, вот, тоже с Украины, и ни у бабушек в деревне, ни у себя в городе никогда его не пробовал. Смалец - это да, был всегда и везде, а топлённого масла - нет.
Топлённое молоко и сливки были в продаже. Также мама иногда делала дома топлённое молоко и ряженку (она же топлённая сметана), но это из-за вкуса - нам нравилось, а не для того, что бы впрок. А жили мы на одну мамину зарплату, ни о каком блате не могло быть и речи - я много лет о джинсах мечтал)))

[iff]

Сообщение от Dimi

Зря вы, iff, думаете, что была нужда в топленном масле по всему Союзу. Я, вот, тоже с Украины, и ни у бабушек в деревне, ни у себя в городе никогда его не пробовал. Смалец - это да, был всегда и везде, а топлённого масла - нет.
Топлённое молоко и сливки были в продаже. Также мама иногда делала дома топлённое молоко и ряженку (она же топлённая сметана), но это из-за вкуса - нам нравилось, а не для того, что бы впрок. А жили мы на одну мамину зарплату, ни о каком блате не могло быть и речи - я много лет о джинсах мечтал)))

Если вы вернётесь в начало темы, то увидите, что обсуждалось не совсем это - не то, что нужда именно у всех была в топлёном масле, а то, что все могли о нём знать, даже если сами не запасали. Опять цитирую себя: "Занятно, что в зрелом возрасте кто-то может не знать про существование и полезные свойства топлёного масла..."
Нам же тут пытаются преподнести этот продукт как некую мало кому известную экзотику.

[Kotoff]

Я реально никогда не слышала о таком продукте до первого поста здесь,но вот Олия хвасталась как она перловку жарила вместо семечек-я такого тоже не пробовала, Сила была первая кто угостила меня чак-чаком, масло не пробовала, зато я нюхала сюрстрёмминг-вот этим мало кто может похвастаться)))