Меню на черный день .....

[Kleo]

Картошку и многие другие овощи дешевле покупать (причем в России тоже) . Но у многих - это просто хобби и привычка.

Представляете - если здесь начать разводить кроликов для мяса ?

[Tata]

Сообщение от Kleo

Тата, рецепты замечательные, но хлеба много
.

Надь, ето из серии что можно сделать из хлеба - ну помнишь - ну сколько? жареная и пюре да? а ну считай..
вот я и написала по-быстрому, куда хлеб можно, если лишнее есть..

[YanaMaria]

Рекомендую всем любителям рибы. Покупаю в Лидл упаковку мороженой (1кг за 7євро). 1-Нужно хорошо высушить салфетками от воды -поперчить. посолить- обмакать с обеих сторон в муке и обжарить до полуготовности. 2-отдельно пожарить морковку (много) с луком на масле (я туда даю еще сливки). 3-перекладиваем слоями риба-морк-риба-морк. Накриваем фольгой и в духовку запекать. Но когда тушите морк с луком смотрите чтобы было много жидкости. Чтоби риба не вишла суховатой. Такое блюдо можна и горячим кушать и холодним очень вкусное. Минимум денег и времени. Приятного аппетита

[LULU]

Сообщение от YellowMan

он выработал совершенно уникальную систему питания на рубль в день основу которой составляли блюда из макарон и мороженного как наиболее дешевые и калорийные продукты.

Стесняюсь спросить, как он себя сейчас чувствует, не знаете?

LULU добавил 09.04.2009 в 17:00

Сообщение от qu-qu

Купила фарш говяжий готовый (никогда раньше этого не делала, всегда сама крутила) в даннсах.

Ку-ку, может Вам какой-то качественный фарш попался, но дешевый фарш здесь состоит из страшно-сказать-сколько-процентов жира и чего-то еще непонятного. Мы с мужем как-то даже эксперимент проводили, взяли и сварили этот фарш, а потом оставили его на ночь на подоконнике (зимой). Так вот, утром мне пришлось тот фарш, читай, жир, собирать ложкой в полиэтиленовый пакет, и соответсвенно, в мусорное ведро, так как до мяса мой глаз и ложка не добрались.

[Goshka]

Сообщение от YanaMaria

Покупаю в Лидл упаковку мороженой (1кг за 7євро).

Кхм, а что ж тут дешёвого, если в Теско цельный лосось в 1,5-1,8кг стоит 10.99?
Но рецепт этот хороший. Я его правда в томате далаю. Тоже бюджетно: в теске баночка пасты томатной 30 копеек стоит.

[Ladka]

Сообщение от LULU

может Вам какой-то качественный фарш попался

постоянно беру в Марксе и Спенсере отличный фарш , по скидке 1+1 ,
они там за свежестью следят и уценки на ещё несколько дней годную продукцию постоянно .
фарш , конечно же , должен быть не из дешевых , зато его на столько блюд "растянуть" можно....
что и экономия , и необжорство .

Ladka добавил 09.04.2009 в 17:24

Сообщение от Goshka

в теске баночка пасты томатной 30 копеек стоит.

уже писала,
может , кто не знает : в Лидл 500гр бумажная коробочка прекрасного томата - копейки ,
кажется , 49 .
Стоят коробки эти синие рядом с вермишелью и пастой томатной в тюбиках .
Густой том.сок без добавок .

Ladka добавил 09.04.2009 в 17:27

Сообщение от YanaMaria

Рекомендую всем любителям рибы. ...

Ваш рецепт - преотличнейшее напоминание о Запеканках .

[LULU]

Ладка, я знаю, но Ку-ку говорила про даннесовский фарш, на нем, собственно, испытания и проводились.

[Kleo]

Сообщение от LULU

Ладка, я знаю, но Ку-ку говорила про даннесовский фарш, на нем, собственно, испытания и проводились.

В даннесе тоже фарш разный. Я кстати всегда покупаю готовый фарш, беру всегда самый дорогой (там даже написано 95 или 98% lean). И разницу в блюдах чувствую из дорогого и дешевого фарша, вот здесь точно экономить не стоит.

[Ladka]

Сообщение от odin_dva

Даешь козу с коровой на бек-ярде!

1 - застала время кукарекающих петухов на балконе .
2 - соседи родителей постоянно на балконе пару индюков держали - считали самым целесообразным .
А моя свекровь перепелов держала .
3 - до козы дошла...
а мой муж , перепугавшись того Кризиса , а на руках очередное грудное дите -
привёз , не спрашивая , козу молочную,безрогую .
Это ужас .
Корма(сено ,к примеру,обязательно ) + 2 раза в день доить + умная как собака - жалко и привязывать . нееет - козу врагу не пожелаю . мы её хорошим людям подарили , от чистого сердца .
а корова - громадная и , опять же - корма .
баран - кажется , неприхотлив .....

Ladka добавил 09.04.2009 в 17:48

Сообщение от Kleo

Представляете - если здесь начать разводить кроликов для мяса ?

а вот с кролями ,как и курьми - в полный рост вопрос :
а кто их резать будет ?
На свинью ,корову или барана - забойщик есть . А с этой мелкотнёй ....

[dara]

В Superqinn продается свежая макрель (филе) - 8 евро и whiting (белая рыба)- 10 евро за 1 кг. - самые дешевые и не надо мороженную покупать.
В том же Superquinn в последнее время очень часто спец предложения на мясо - striploin за полцены. Покупаете и в морозильник.

И все же без мясного никак. Есть очень бюджетное блюдо, но на любителей.
Все внутренности (печень, почки, кишки, требуха) и мясо мелко нарезаются, также лук - все тушится в казане или кастрюле до готовности, добавляется мелко нарезанная картошка (немного), под конец чуть сливок. Выкладывается на большую тарелку и посыпается зеленью. ООООчень вкусно!!
Кстати, можно и без мяса! Совсем бюджетно получится. Блюдо называется куырдак. Можно в инете посмотреть.

[Kleo]

Сообщение от Ladka

а вот с кролями ,как и курьми - в полный рост вопрос :
а кто их резать будет ?
На свинью ,корову или барана - забойщик есть . А с этой мелкотнёй ....

Да я так, пошутила Здесь-то кролик - это скорее домашнее животное. Ирландцы наверное и не представляют, что их есть можно. Причем они очень вкусные.

Вот нашла в интернете рецепт овсяного печенья (раз из овсянки, значит полезно . У меня где-то в записях еще один рецепт есть, но я попробую на днях по этому приготовить.

2 стакана геркулеса, (нормального, крупного, который варится 15-20 мин), 200 гр масла, 1 стакан муки, 4 яйца, 0,5-1 стакан изюма без косточек, 0,5-1 стакан грецких орехов. Сотрите яйца с маслом, добавьте муку, геркулес, изюм, орехи. Если кладете изюм и орехи по минимуму, возможно потребуется добавить муки. Тесто получается мягким, я его раскладываю на противень ложкой для мороженого, которая шарик мороженого сама сбрасывает и слекга приплюскиваю сверху. Печь минут 20 при 180-200 гр.
Сахара в рецепте нет, не забыла я про него, готовится очень быстро, тесто получается разным в прямой зависимости от качества геркулеса, чем примитивнее геркулес, тем лучше.

[Rodionovna]

Ребята, судя по рецептам, вы хорошо живете : мясо-рыба-потроха. Я вам говорю: овсянка. полтора кг за полтора енота. вот где экономия. И я не шучу. рыба - это роскошь. Картошка, жареная на так, и компот из кожуры яблок и сердцевинок. И этот черный день у меня - уже давно.

[Iris]

Кроме шуток,несколько соседей-ирландцев обзавелись барашками,теперь барашки блеют на задних дворах.Может к Пасхе готовятся,а может тож на черный день????

Про экономные блюда
Макароны по-флотски,очень даже не плохо..
Лепим пельмени,много,морозим,причем можно и с картошкой,и с творогом,и с грибами..
Куринные четверти обдираем так,что получается кусок на отбивную,кусочки+шкурки на фарш(из кторого котлеты,пельмени),кости на бульон..
Блины с начинкой(творог,грибы,фарш)
И т.д.

[qu-qu]

Сообщение от LULU

Ку-ку, может Вам какой-то качественный фарш попался, но дешевый фарш здесь состоит из страшно-сказать-сколько-процентов жира и чего-то еще непонятного. Мы с мужем как-то даже эксперимент проводили, взяли и сварили этот фарш, а потом оставили его на ночь на подоконнике (зимой). Так вот, утром мне пришлось тот фарш, читай, жир, собирать ложкой в полиэтиленовый пакет, и соответсвенно, в мусорное ведро, так как до мяса мой глаз и ложка не добрались.

Даже не знаю. Фарш и правда был жирноват, я поэтому особо покупному и не доверяю. Но этот еще не так плох. Мы же говорим про черный день. Так вот на черный день вполне.

[ljuljok]

Сообщение от Ladka

а вот с кролями ,как и курьми - в полный рост вопрос :
а кто их резать будет ?
На свинью ,корову или барана - забойщик есть . А с этой мелкотнёй ....

сами ликведируйте ведь если платить за убой то и смысла выращивать нет.кролика умерщвляют палкой по затылку.неприятно,да.но если задаться целью вырастить на мясо то тут уж не до сантиментов.