Ирландская кухня-рецепты

[NeZoviMenia]

Кто-нить будет готовить ирландские блюда на Патрика?
Я нарыла рецепты: http://www.kuking.ru/c32.htm
Кто-нить че-нить готовил из этого? Как результат?

[Mayka]

Чего-то я даже засмущалась. Счас напишу, что готовила stew и пюре с луком (который chives), а все подумают: "это каждый дурак (дура готовил..."
Но всё равно решила написать.
По-моему, и то, и другое вкусно. А как может быть не вкусно? ЭТО ЖЕ баранина с картофлей и разными другими овощами и приправками. Или просто картошка с луком.
Тока рецепт рагу у меня какой-то другой был, но вроде ирландский вполне, в смысле я его в местных источниках почерпнула. У меня там водится и морковь, и капуста, и даже иногда зеленый горошек.
Ирландцы своё рагу узнали. Муж принес на работу, стал в обед греть. Все спросили удивленно: "Это что??? Стю????? Бе-е!"
Это всё потому, что их в садах и школах рагом накармливают, а потом они его всю жизнь ненавидят...

[NeZoviMenia]

Майка, я даже смущалась открывать новую тему про рецепты! Но я не готовила ирл. блюда, хоть и люблю раги Все руки не доходят. Так что мейк еселф ат хом

[Daddy]

Баранинка да с овощами, да ещё и тушеная в горшочке! Намба ван!
Всю жизнь люблю, а только здесь узнал, что это из ирландской кухни.
Дудки! Так готовят везде, где есть баранина.
И вообще, имхо, конечно же, кухня у них весьма ординарная, никаких изысков не обнаружил.

[Mayka]

Ага. Главное тока, чтобы пива было много и можно даже не только в пинтовом стакане. Набухать его везде вместо воды. У всех бульоны мясные, овощные или рыбные и грибные, а у ирландев - гиннесные...

[Daddy]

Сообщение от Mayka

Ага. Главное тока, чтобы пива было много и можно даже не только в пинтовом стакане. Набухать его везде вместо воды. У всех бульоны мясные, овощные или рыбные и грибные, а у ирландев - гиннесные...

Да и в этом они не оригинальны. Давным-давно готовил мясо в пиве, правда не в гиннессе, но тоже в тёмном, типа портера. Вкусно.

[Tata]

Готовила все из перечисленного и даже больше, муж когда-то давно подарок сделал - книгу об ирландской кухне, так что пришлось.. Впрочем, готовить я и так люблю.. На ура всегда идет мясо в гиннессе, из-за гиннесса наверно , ну и scones свеженькие по утрам в воскресенье.. А вобше-то, кухня не очень замысловатая, на мой взгляд. Осталось только tricolor освоить:

[OlexM]

Не сильно ирландское, но ирландка учила меня готовить суп-пюре грибной - ммммняка!

[NeZoviMenia]

Седня купила сушеные грибы в "Перестройке"-заварнякаю супца на днях!

[GOOSE]

Не в тему
Намедни попробовал козий сыр запеченый в духовке с медом.
Интересный вкус, каждый день есть не станешь, но под винцо иногда очень ничего. Но это французские залипухи

[Ljulka]

Сообщение от OlexM

Не сильно ирландское, но ирландка учила меня готовить суп-пюре грибной - ммммняка!

Из шампиньонов? А рецептик в студию... если времечко найдёте Обожаю эти полугрибы-полуовощи, но подливка на сливках уже ... достала.