Йогуртница

[veronica]

Мы вчера купили йогурницу, поставили на ночь делать йогурт, утром попробовали - получилось неплохо.
Вопрос к тем, у кого уже давно есть йогурницы: какое молоко лучше брать и что берете для закваски?
Если тема уже была - скажите, где искать.

[dreamComeFalse]

veronica, попробуйте разные варианты. Серьезно, это очень персонально. Когда мы жили в Минске, то предпочитали делать из маложирного молока. Тут нас устраивает греческий йогурт из магазина. Йогуртницу уже давно не доставали. Только раз дали попользоваться нашим лендлордам, обучили из кефир делать

[Fuegos]

Вот такую закваску купила на пробу, для растительного молока. Поставила вчера вечером с кокосовым молоком из Теско. Оставила еще на 12 часов, по мне, все еще слишком жидко. Может быть дело в молоке.
Я вот такое взяла

Потом отпишусь, как получилось.
У упаковке 4 пакетика закваски, буду с другим молоком пробовать тоже.

[odin_dva]

Для закваски покупаю натуральный йогурт. Больше всего нравится лидловский органик йогурт в маленьких стаканчиках. Добавляю пару столовых ложек либо один лидловский стаканчик в литр молока, через 12-ть часов получается замечательный свой йогурт. Дети с удовольствием едят его с фруктами или вареньем. Молоко пробовала разных брендов/органик и обычное стандартной жирности - результат один и тот же.
А вообще тоже давно не делали. Надо сегодня поставить на ночь.

[Fuegos]

В общем, йогурт стал Костер, но так и остался жидким. Убрала в холодильник, может слегка возьмётся еще.
Хочу попробовать эту закваску еще с каким-нибудь растительным молоком и с козьим.

[veronica]

Делаю 3-й раз, все время беру органическое молоко и разные виды органического йогурта. До сих пор нагревала молоко (почти до кипения) как рекомендуют на разных форумах, сегодня ничего не нагревала, поставила с закваской Актимел (все время пробую разную закваску), посмотрим что получится. Цель - как можно меньше возиться, т.к. йогурт едим постоянно всей семьей, каждые 2 дня надо делать.