хочется казан

[Elena]

надоело вок-и менять, горят они все равно или я не то покупаю. Где можно найти чугунный казан в Дублине, а? а может чугун нельзя на керамическую электроплиту? В чем же нормальный плов готовить? ушла плакать.

[AVK]

Лен, ну в Арноттсе те хренцузские чугунины, типа той, что у меня была в Дублине, не перевелись, поди? Токо они стОят оченно хорошо.

[Elena]

Сообщение от AVK

Лен, ну в Арноттсе те хренцузские чугунины, типа той, что у меня была в Дублине, не перевелись, поди? Токо они стОят оченно хорошо.

круглая? потому как если продолговатая, то это немножко не то.

так а можно на плиту мою или нет? я боюсь, дом-то съемый

цены да, проще из России притаранить.

[Elena]

http://www.buy4now.ie/index.asp?st=1...sv=cast%20iron
умереть не встать цены
чугун на керамику можно, главное чтобы дно было ровное.

[AVK]

Сообщение от efz

http://www.buy4now.ie/index.asp?st=1&stid=2&sv=cast%20iron
умереть не встать цены
чугун на керамику можно, главное чтобы дно было ровное.

Ага, именно эти На самом деле, эти латки и в самом деле очень хороши, я-то свою даже в Питер увез И плов недурственно получается. Дно плоское, сама круглая. Крышка отдельно используется в качестве чугунной сковородки по желанию. У нее (у крышки) антипригарное покрытие.

А цены -- это да Я, помнится, долго ходил вокруг этих чугунин, облизываясь, прежде чем желание пожрать вкусненького на некоторое время все-таки перевесило . На достаточное время, чтобы это дело прикупить.

ЗЫ. Там еще продавцы-провокаторы, блин. На кассе делают круглые глаза и спрашивают: "А вы знаете, скоооооко эта хрень стОит?"

[Elena]

да я понимаю, что на эту посуду фирма дает гарантию 25 лет и все такое... но все равно, даже не ebay можно 30-35 евро съэкономить.
в итоге сегодня плов сделала в тостостенной алюминиевой каструле с антипригарным покрытием, купила за 20 евро, надеюсь на год ее хоть хватит.
в Россию поеду - приевезу оттуда. вот несколько ссылок (это и себе напоминалка) вдруг что интересное себе найдешь

http://www.folgreb.ru/manufacturer/a...d=2&category=9
http://www.teflonline.ru/
http://www.spetstorg.ru/catalogue/47...7430b35804de4e
http://general.ip-center.ru/exhibiti...?rec=668&mask=
http://www.skrap.ru/catalog/info/0601301

и т.д.

[Andrew Shahoff]

http://www.buy4now.ie/index.asp?s=1&...6cm%20diameter

Очень даже нормальная цена

[Elena]

Адрей, это вок, а не казан или кастрюля - он на электроплите нормально не прогревается и не держит заданную температуру. его только и хватает овощи/мясо по-китайски готовить, то есть обжаривать маленькими порциями, а когда делаешь плов, то надо чтобы и стенки прогревались равномерно, а не только дно - там же много продуктов, литра 3 минимум

[Andrew Shahoff]

Так в духовку ?

[Elena]

воков у меня навалом дома.

Сообщение от Andrew Shahoff

Так в духовку ?

хмм
вот честно, ты пробовал делать плов в духовке? а просто никогда в жизни о таком не слышала.

[YellowMan]

хмм
вот честно, ты пробовал делать плов в духовке? а просто никогда в жизни о таком не слышала.

Не надо его там делать - я пробовал...
Рисовая каша получаеться.

[Elena]

Сообщение от YellowMan

Не надо его там делать - я пробовал...
Рисовая каша получаеться.

так и думала. пасиб, Сереж.

Купила толстостенную люминную каструлку
приноровилась делать так:

зирвак в глубокой толстой сковороде, потом его в новую кастрюлю и рис туда. Классно получилось. Осталось найти правильный рис.
Делаю обычно ферганский плов
http://go.access.ru/recipes/recipe11.html

хочется еще бахш попробовать.

[Foxy]

Специально для тех, кому все еще хочется казан, тот самый, французский из Арнотса - бегите в ТК Мах в Бланче, они там по 30 евро.
Видела своими глазами три казана по 22 см в диаметре и один большой.
Возможно и в других ТК Махах есть

[Chief]

Сообщение от Foxy

Специально для тех, кому все еще хочется казан, тот самый, французский из Арнотса - бегите в ТК Мах в Бланче, они там по 30 евро.
Видела своими глазами три казана по 22 см в диаметре и один большой.
Возможно и в других ТК Махах есть

Если это то что я видел в TKM пару недель назад, то он глиняный и у него дно слегка с рифлением, что сразу отпугнет пользователей керамических плит.

[Ladka]

Люди!
Я эту тему не нашла - искала в покупках.
И написала всё про казаны в новой теме ТКМАХХ - в покупки её влепила.
Вчера там была , всё рассмотрела.

Глиняных там много ,но вчера я видела именно чугунные , о которых сообщила ФОКСи.

Только я не нашла на многих производителя, какой именно - Франция - не знаю.

Ladka добавил 04.07.2007 в 10:35

Сообщение от efz

надоело вок-и менять, горят они все равно или я не то покупаю.

У меня то же самое - не успеваю менять.
Наверно , это оттого , что я никогда не дожидаюсь остывания сковороды и заливаю её водой и мою.
А в инструкциях предупреждают -резкий перепад температур выводит из строя.

Я купила,сдуру , стальную 18/10, фирмы Prestige ,типа нет вредного тефлона (начиталась).
А теперь не знаю,что на ней готовить - всё подгорает моментально. Разве только тушить...