Беленькие сушёненькие грибочки

[TEK]

На этой неделе в Лидле по хорошей цене сушёные грибы. Думаю возьму, попробую, что это за "Porcini mushrooms". Дома посмотрела получше-ну точно белые. В инете под этим названием на фотках точно белые. Так вот, стояли они 2.99, а всю эту неделю по 0.99. Это смешная цена. А грибочки чистые, пахнут классно, суп получится обалденный.

[Natali1978]

ооо значит и у меня дома будет грибная неделя)) и супчик попробую и картошку пожарюю мммм

[Виктория17]

TEK, блин,я ворона,не могла их в лидле найти(((,опишите пожалуйста,как выглядит упаковка и примерно с какими товарами они находятся?

[ssd]

прозрачный мешочек, как с редиской. А находятся довольно высоко, над баклажанами, недалеко от шпината помидоров и шампиньонов (так по крайней мере на Moore street)

[TEK]

Лежат среди овощей, прозрачный пакетик с белой этикеткой внизу.

[Виктория17]

ого! а я то искала среди сухих товаров.Спасибо большое,завтра едем за грибами!)))

Виктория17 добавил 13.12.2010 в 22:21
а какой там вес?

[TEK]

Сообщение от Виктория17

какой там вес?

50 гр. В русском магазине покупала тоже 50 гр, но дорого. Грибы грязные были, песок на зубах скрипел, бррр...

[tasya]

Мы тоже купили. Подскажите ,пожалуйста, их замачивать на 20 мин в кипятке ,а потом сколько варить? Никогда ничего не делала из сухих грибов. Сейчас хочу капусту стушить с ними.

[ssd]

Вообще я замачиваю их обычно в холодной воде на полдня. И секрет в том, что водичка потом идёт не на выброс, а в суп. Когда отмокли, немножко отжимаем, и мелко режем. Жарим с луком (в этом случае варить не надо) - заправка! А если не жарить, то хорошо размоченные сварятся за 15 минут.

А в горячей, кстати, надо буит попробовать...

[TEK]

Сообщение от TEK

грибочки чистые

Ага...Режу сегодня эти чистенькие грибочки, смотрю 2 сушёных гада выглядывают, жирные такие... Стала перебирать ещё несколько нашла. В сухих грибах не было видно, только когда размокли. Фу.
Будте внимательней.

[tasya]

Сообщение от ssd

Вообще я замачиваю их обычно в холодной воде на полдня. И секрет в том, что водичка потом идёт не на выброс, а в суп. Когда отмокли, немножко отжимаем, и мелко режем. Жарим с луком (в этом случае варить не надо) - заправка! А если не жарить, то хорошо размоченные сварятся за 15 минут.

А в горячей, кстати, надо буит попробовать...

Спасибо.Я в интеренете порылась ,там почти во всех рецептах написано -замочить в горячей воде на 20 мин , потом сварить. А вот сколько варить не написали.

[Destiny]

Сообщение от TEK

На этой неделе в Лидле по хорошей цене сушёные грибы. Думаю возьму, попробую, что это за "Porcini mushrooms". Дома посмотрела получше-ну точно белые. В инете под этим названием на фотках точно белые. Так вот, стояли они 2.99, а всю эту неделю по 0.99. Это смешная цена. А грибочки чистые, пахнут классно, суп получится обалденный.

Мне они вообще не понравились.Я очень люблю грибы,но в Лидле больше брать не буду.С нашими лесными белыми грибами (моя бабушка сама сушит) и рядом не лежали.Все,что в них есть-запах,который потом куда-то исчезает.

[Ladka]

знаю совет : в любое грибное блюдо можно добавить немного сухих , дают вкус и запах .

ещё , из программы докторов "здорово жить" :
именно грибы , если дважды подверглись тепловой обработке - полноценнее усваиваются , больше пользы .
т.е. проваренные сухие неплохо еще и потушить .
там белок как-то претерпевает изменения хорошие для усвояемости .

побежала в Лидл . не знала , не ведала ни про грибы там , ни про скидку .
спасибо .

и ещё : замачивать сухие можно в молоке .

[TEK]

Сообщение от Ladka

замачивать сухие можно в молоке .

А зачем? Это наверно не для супа, для другого блюда?

[ly3lz]

Сообщение от TEK

Ага...Режу сегодня эти чистенькие грибочки, смотрю 2 сушёных гада выглядывают

Вот -вот, мы тоже пару дней назад грибочков захотели, сушеные были ничего, а вот когда размокли...