Изобретенный вчера рецепт

[OgreSwamp]

Значиццо вечером оч. хотелось кушать, но в магазин я не заехал.
Дома нашлись 3 куриные грудки, грамм 300 baby potatoes, пачка сливок, пол-головки чеснока и немного зелени (thyme, parsley, sage).
Собственно немного поварил картошку (около 5 минут), потом слил воду, закинул грудки и залил сливками. Покрошил туда 2 зубчика чеснока. Минут через 10 закинул травки (thyme было больше всего, запах получился оч. свежий). Ну и под конец поперчил (солил раза 2-3 по чуть-чуть тк картошка соль впитывает, боялся пересолить). В итоге за примерно 25 минут получил оч. неплохое блюдо.
Попробуйте, должно понравиться.

[Destiny]

Сообщение от OgreSwamp

Значиццо вечером оч. хотелось кушать, но в магазин я не заехал.
Дома нашлись 3 куриные грудки, грамм 300 baby potatoes, пачка сливок, пол-головки чеснока и немного зелени (thyme, parsley, sage).
Собственно немного поварил картошку (около 5 минут), потом слил воду, закинул грудки и залил сливками. Покрошил туда 2 зубчика чеснока. Минут через 10 закинул травки (thyme было больше всего, запах получился оч. свежий). Ну и под конец поперчил (солил раза 2-3 по чуть-чуть тк картошка соль впитывает, боялся пересолить). В итоге за примерно 25 минут получил оч. неплохое блюдо.
Попробуйте, должно понравиться.

А если добавить туда пассерованные морковь с луком,то будет просто улет

[Химик]

Сообщение от OgreSwamp

.

Не написал, чем запивать. Типа красненькое Chateau Margaux 1978 года сойдет?

[OgreSwamp]

Destiny, насчет моркови оч. неуверен. По крайней мере не на мой вкус да и цвет подпортит имхо


Химик, я запивал чаем потом Не спец в вине и практически его не пью

[Georgio]

OgreSwamp, если у тебя дома можно найти такие ингридиенты, то можно в магазин и не ходить. Вот попробуй соорудить что-нить из половины засохшей сосиски, килограмма лука и литра молока?

[OgreSwamp]

Georgio, ну так я и не пошел. В твоем случае я бы доехал до блэкроковского Superquinn

[Destiny]

Сообщение от OgreSwamp

Destiny, насчет моркови оч. неуверен. По крайней мере не на мой вкус да и цвет подпортит имхо

IMHO Я сказала морковь+лук,а не отдельно

[Galaxy]

как вариант - в данный соус на сливках добавляется 1 чайная ложка горчицы (наверняка есть в доме) - только нужна не mustard зернистая "забубенистая", а классическая горчица как была в СССР (не знаю как обозвать, но продают тут).

я бы кинул исчо оливки - у меня их целый запас дома

кстати, соус можно сделать на отдельной сковородке, грудки отдельно, потом соединить вместе.

PS: морковка + сливки может не прокатить, лук+сливки не прокатит точно (пробовал на примере pasta). ...на мой взгляд морковка+лук хорошо прокатывает в сметанно-майонезных вариантах соуса, но не в "сливочной" основе

Galaxy добавил 16.10.2009 в 09:51

Сообщение от Georgio

попробуй соорудить что-нить из половины засохшей сосиски, килограмма лука и литра молока?

жена последний раз в магазин ходила?

[Georgio]

Сообщение от Galaxy

классическая горчица как была в СССР (не знаю как обозвать, но продают тут)

Тут её кличут "инглиш мустард".