Быстро и вкусно.

[KATEHbKA]

Надеюсь, ничего подобного здесь ещё не было.
Делимся рецептами вкусняшек, которые готовятся максимально быстро и просто(согласна, не всегда быстро= вкусно, но всё же). А то иногда хочется порадовать любимого чем-нибудь... Рецепты в студию!

[bromka]

KATEHbKA, моя любимая тематика!
пирожиные-
вафли для мороженого. такие тоненькие в пачке по 10 штук. покупаю сразу 5 пачек. в том же разделе в теско варёную сгущёнку нестле и пачку масла несолёного авенмор. делаю крем варёнка с маслом. банка на пачку. и мажу на вафельки и так 4 слоя. сверху можно так художественно шоколадом полить, а можно и так слопать.

[Ladka]

аж растерялась..... всё ,вроде , время берёт ...

на куски хлеба , намазанные томатом или майонезом ,
насыпать тёртую на терке колбасу ( мясо) + сыр .
в духовку на недолго .

[ЮляР]

А я любитель слоеного теста. Вот парочка не совсем быстрых (делать-то быстро, просто в духовке будет печься минут 50), но вкусных ретсептов:
1 брикет слоеного теста (500гр)
1 палетка фарша (400-500 гр) - я делаю с говяжим, можно добавить немного свинного
приправы по вкусу
Получится 2 приличных рулета.(Делите тесто и фарш на 2 части),
раскатываете в форме большого квадрата толшинои 3-4мм, размазываете по нему фарш, оставив края 3 - 4 см со всех сторон. Посыпаете любимыми приправами для мяса, солите, перчите. Закручиваете в рулет. Залепливаете бока, чтоб сок не вытекал. Сверху сделаите пару надрезов на тесте, типа как делают на батонах, в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50. По нему видно будет, когда готов.
******
1 брикет слоеного теста
бекон сырои (rashers)
тертыи сир (я беру смесь cheddar + mozarella)
Раскатываете тесто на квадраты со сторонои 10-12 см, толшинои 3-4 мм. По диагонали кладете рашер, посыпаете обильно сыром. Залепливаете на середине 2 других угла - получается что-то вроде конверта с двумя незалепленными углами. В разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40. Опять же до готовности.

[bromka]

торт
то же слоёное тесто что и у ЮлиР.
раскатать вилкой потыкать и в духовку, поднялось зарумянилось вытащить и дать остыть. взбить сливки и на этот корж и сверху свежих ягод выложить рядами -голубика клубника малина.

[Ladka]

и посыпать хлопьями миндальными.....
присушенными до коричневости

[OlexM]

ВРоде ж была у нас темка от rivedere, для тех, кто не любит кухню странною любовью. Надо поискать.

[bromka]

Сообщение от OlexM

кто не любит кухню странною любовью.

это с какой стороны посмотреть. дочери на пятилетие выпекала торт. 15 коржей, крем с орехами. пол дня и пол ночи возилась. дочечка в итоге сказала -не очень мам вкусно. через 2 дня праздновали новый год и сестра сварганила тортик. на купленный в магазине корж(спонж)взбитые сливки и посыпала цветными шоколадками. дочечка попробовала и сказала- вот мама учись как торты делать нужно, вот это вкусно.

[KATEHbKA]

На днях появилось у меня желание что-нибудь сварганить. Нашла рецептик. Только вот у меня получились не булочки, а скорее печенье. Но было вкусно.

[OlexM]

Сообщение от bromka

это с какой стороны посмотреть.

Да не, я больше со стороны, что там собрали много рецептов, которые быстрые (см. не требуют долгого пребывания на кухне).

[bromka]

OlexM, тогда нужно искать и впрямь. , хоть и люблю иногда повозится, но бывают моменты чтобы быстро и непременно вкусно.

[She]

Картошка жаренная с луком - быстро и вкусно.
Макароны с сыром или с зажаркой (лук+морковка+сосиски)
Гречневая каша с тушенкой.
Рис с соусом ( курицу кусочками обжарить + соус с банки по вкусу).
Суп с рыбными консервами.
Лаваш с всякими начинками, можно его потом еще и в тостере/здоровом гриле нагреть, получиться еще вкуснее холодного.
Недавно мне муж книжку скачал - 100 блюд за 5 минут, еще ее не смотрела, если что найду интересное, то потом выложу_

[Alek]

Я последнее время так наловчился делать сациви, что тоже можно считать - быстро и кусно. Все занимет около часа:

- Ставлю вариться курицу
- три стакана чищеных грецких орехов перемалываю в комбайне
- добавляю пучек кинзы, соль, ч.перец, шафран и пару чесночин. перемалываю.
- по готовности достаю курицу, отделяю мясо
- в емкость с перемолотыми орехами/кинзой/специями добавляю чайной ложкой горячий бульон, до тех пор пока не получится консистенция густой сметаны.
- бросаю курицу в соус. Сациви готово.

Бульончик можно кушать сразу, а сациви в идеале должно настояться. Хотя можно и сразу, после бульончика )
Иногда на основе куриного бульона тут же делаю вьетнамский суп с креветками (рецепт писал уже гдето на форуме).

[ljuljok]

люблю сациви.тока я ещё кориандр туда кладу.

[OlexM]

Я "сациви" еще проще делаю. Т.е. оно далеко от сациви, поэтому я называю это "курица в ореховом соусе". Пока тушится курица, перемалываю орехи в блендере с добавлением бульона, туда же лука (много) и чеснока (много), потом тушу курицу в этом соусе еще минут 5 и выключаю.