Белый чай

[svetik10011]

Купила вот и пью, очень нравитса, а чем-то он полезен? Как если их по очередности пронумировать- черный, зеленый, белый..- какой полезнее?

[Pav]

Я тоже пью белый, и зеленый тоже, и эхинацею с малиной, и эвкалипт с мятой, и джинжер с лимоном... все полезные по своему.
Где то читал что слишком часто пить одно и то же не очень хорошо, поэтому я чередую по мере личного ощущения, да и не надоедает так... вот.

[Alenka]

Белый чай — вид чая, подвергающийся неполной ферментации (окислению).

Проходит минимальное количество стадий обработки в процессе производства. Обычно это — завяливание и сушка. Несмотря на название, белый чай имеет более высокую, чем большинство зелёных чаёв, степень ферментации (окисления) — до 12 %, поэтому и настой он даёт более тёмный, вопреки расхожему заблуждению. Белый чай содержит больше галлата эпигаллокатехина, чем зеленый, и поэтому, возможно, оказывает еще более благотворный эффект на здоровье, в частности, как утверждают некоторые ученые, обладает более выраженными противораковыми свойствами, хотя исследования проводятся в основном с зеленым чаем.

Хранить белый чай необходимо в сухом помещении, в металлической посуде с хорошо закрытой крышкой. Нельзя хранить чай рядом с пахнущими продуктами, иначе он быстро впитывает посторонние запахи.

Белый чай следует заваривать мягкой негорячей водой (50-80 градусов). Горячая вода убивает аромат и полезные вещества белого чая. Заваривание чая длится приблизительно 5мин. Заваривать белый чай следует в керамической, стеклянной или фарфоровой посуде. На одну чашку чая вам потребуется 5-10 грамм белого чая.

Источник: википедия.