|
28.12.2008, 12:34
|
#1 |
|
Заслуженный Участник
Откуда: Limerick- Беларусь
Сообщений: 2,639
Благодарности: 4,995 в 1,485 сообщениях
|
мука для пельменей
поделитесь пожалуйста какую муку нужно покупать для пельменей. мама приехала лепит всё пирожки и пельмени. для пирожков ей подошла в жёлто синих пакетах мука. а для пельменей говорит не годится.
спасибо
__________________
«При помощи совпадений бог сохраняет анонимность» Эйнштейн. |
|
|
| Зарегистрируйтесь или войдите под своим именем, чтобы спрятать этот рекламный блок |
|
28.12.2008, 12:49
|
#2 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Сообщений: 7,548
Благодарности: 10,790 в 3,627 сообщениях
 |
Re: мука для пельменей
я брала cream white, вроде все хорошо, вернее для пельменей - отлично, а вот для теста на манты лучше брать просто strong white.
__________________
Да, я из тех, у кого комплексы и мне просто не хватает внимания. Надеюсь, вопросов больше нет. Ваши имплицитные инсинуации в мой адрес, по сути безосновательны и у-хм-боги по содержанию. |
|
|
|
| Благодарностей: 3 от: |
|
28.12.2008, 13:45
|
#3 |
|
Новичок
Сообщений: 34
Благодарности: 44 в 18 сообщениях
|
Re: мука для пельменей
А мне нравится мука из Lidl для пельменей. Я ее все время покупаю, она мне немного напоминает домашнюю, белорусскую. И блинчики тонкие с ней просто чудесные.
|
|
|
|
|
28.12.2008, 15:22
|
#4 |
|
Доктор Б. Наук
Откуда: Дублин
Сообщений: 13,125
Благодарности: 15,482 в 6,621 сообщениях
|
Re: мука для пельменей
сорри,кому надоело читать мои откровения про муку....
100-й раз пишу, что предпочитаю только из Лидла . Да,она как-то хужей стала , но с нею нет проколов . Для пельменей - Plain . И Селф Райсинг там великолепная . В Польских полно разной муки,но ее ж пока испытаешь, я так много не пеку. Последний раз редактировалось Ladka, 29.12.2008 в 16:37. |
|
|
|
|
15.01.2009, 21:44
|
#5 |
|
Заслуженный Участник
Откуда: Dublin
Сообщений: 4,375
Благодарности: 4,992 в 1,934 сообщениях
|
Re: мука для пельменей
брать надо классическую муку на которой написано "plain flower".
дунсторисовский образец - красно-белый такой пакет, 1-2кг. in contrast, та что не пельменная (обзывается self raising) там же продается небольшими пакетиками по 0.5кг желто-синего цвета. |
|
|
|
| Благодарность от: | bromka (16.01.2009) |
|
19.01.2009, 23:18
|
#6 |
|
Активный Участник
Откуда: Dublin, from Moscow
Сообщений: 394
Благодарности: 618 в 208 сообщениях
|
Re: мука для пельменей
[QUOTE=Ladka;349776]сорри,кому надоело читать мои откровения про муку....
100-й раз пишу, что предпочитаю только из Лидла . Да,она как-то хужей стала , но с нею нет проколов . Для пельменей - Plain . И Селф Райсинг там великолепная . QUOTE] +100!!
__________________
|
|
|
|
| Благодарность от: | bromka (20.01.2009) |
|
20.01.2009, 20:04
|
#7 |
|
Заслуженный Участник
Сообщений: 899
Благодарности: 762 в 321 сообщениях
|
Re: мука для пельменей
А мне мука из ЛидЛа совсем не нравиться. нет, готовить с ней нормально и блинчики и тесто на пельмени и все такое. НО раздражает, то что она, а точнее изделия из неё потом сереют. Я, например люблю сама делать лапшу на суп, а получается её много и потом сушу, чтобы потом использовать. так буквально на глазах она преобретает такой .. мышиный цвет. ТОже самое и с дрожжевым тестом, и с пельменями.. что-то они у меня все .. сереют. А вот в Дансе нашла не дешовую, но такую strong муку. Она еще может быть использована для машин по выпечке хлеба. Дороже она и продается только в пакетах по 2 килограмма и то не всегда бывает. Вот она меня еще не разу не подвела (тьфу-тьфу). Все изделия не портятся, не сохнут и не сереют.
|
|
|
|
Линейный вид
