Топ-10 самых полезных продуктов

[igornetuk]

Немецкий журнал Focus опубликовал список из 10 продуктов питания, являющихся, по мнению немецких ученых, самыми полезными для здоровья человека.

Яблоки

Съедающие по яблоку в день имеют меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера.

Вещества, содержащиеся в яблоках, в частности кверцетин, способны тормозить развитие раковых клеток. Кроме того, кверцетин обладает противовоспалительным действием и уменьшает вред так называемых свободных радикалов.

Яблоки содержат также витамины и микроэлементы, повышающие иммунитет и улучшающие работу сердечно-сосудистой системы.

Рыба

Кто заботится о своем сердце, должен есть больше рыбы вместо мяса. Три "рыбных" обеда в неделю или 30 грамм рыбы в день уменьшают риск возникновения инфаркта на 50%. Происходит это благодаря содержанию в рыбе жирных кислот Омега-3, благоприятно действующих на клеточные мембраны.

И действительно, статистика показывает, что японцы и эскимосы, регулярно употребляющие рыбу, намного реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем народы, чей рацион беден рыбными продуктами.

Чеснок

Чеснок незаменим при лечении простудных заболеваний. Кроме того, его употребление снижает риск возникновения рака желудка и кишечника и улучшает работу пищеварения.

Одно из важных свойств чеснока – он защищает от риска сосудистых заболеваний, а вещества, содержащиеся в нем, хорошо прочищают сосуды и препятствуют их закупориванию.

Клубника

Оказывается, для снабжения организма витамином C не обязательно делать над собой усилие, поедая кислые лимоны: в клубнике содержится больше этого витамина. Хороша клубника не только этим – высокое содержание железа повышает иммунитет организма.

Некоторые красящие вещества и эфирные масла, которыми богата эта ягода, способны сдерживать образование особых энзимов, провоцирующих развитие рака.

Морковь

Содержащийся в моркови бета-каротин нейтрализует свободные радикалы, разрушающие генную структуру и провоцирующие рак. Кроме того, он благоприятно воздействует на состояние кожи и зрения.

Однако необходимо помнить, что бета-каротин лучше растворяется в жирах, поэтому к салату из моркови нужно обязательно добавлять масло или сметану.

Перец

Острый перчик чили улучшает обмен веществ, способствуя тем самым похуданию. Капсацин, обуславливающий острый вкус перца, способствует выработке желудочного сока и препятствует размножению вредных бактерий в желудке и кишечнике.

Сладкий перец тоже полезен. Он содержит не только витамин C, но и красящее вещество лютеолин. Даже в малых дозах лютеолин сдерживает развитие рака, предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний и возрастных проблем.

Бананы

Бананы – самый сытный и богатый углеводами фрукт. В бананах содержатся и различные балластные вещества, препятствующие быстрому поступлению сахара в кровь. А количество содержащегося в одном банане магния составляет одну шестую часть от суточной потребности организма.

Зеленый чай

Чудодейственные свойства зеленого чая обусловлены содержанием катехина. Это биоактивное вещество препятствует развитию атеросклероза и предохраняет от заболевания раком простаты.

И для похудания зеленый чай очень хорош, только для сжигания жиров необходимо выпивать ежедневно не менее четырех чашек этого напитка. В черном чае катехин не содержится, так как разрушается в процессе его изготовления.

Соя

Соя содержит много лецитина и витаминов группы B, которые усиливают мыслительные способности и укрепляют нервную систему. Известна соя и как незаменимый источник белка, способного заменить животные белки.

Хотя соя и является непривычным для европейцев продуктом, последние исследования подтверждают ее полезность. Особенно это касается проростков сои.

Молоко

Молоко не зря относят к основным продуктам питания. В нем содержатся ценные белки, легко перевариваемые жиры и полезный сахар лактоза. Богато молоко и кальцием.

Ученые установили, что запасы кальция, накопленные с молодости, помогают в старости избежать остеопороза. Необходим кальций и для функционирования нервной системы, и для правильной работы мускульной системы организма, сообщает newsinfo.ru.

Попытки определить самые полезные продукты предпринимаются постоянно. В список, опубликованный газетой The Daily Mirror, вошли коричневый рис, куриные яйца, молоко, шпинат, бананы, курятина, лососина, черника, травы и чеснок.

Вишневый сок

Некоторые натуральные продукты можно использовать как лекарство. Например, справиться с мышечной болью после физических нагрузок поможет вишневый сок, полагают американские ученые из университета Вермонта. Рекомендуемая лечебная доза – стакан сока вишни или 45 ягод.

По информации israelinfo.ru, исследования показали, что спортсмены, получавшие вишневый сок после напряженных занятий, позже все же чувствовали некоторый дискомфорт в мышцах, но острой боли не ощущали.

Добровольцы, которые пили яблочный сок, жаловались на неприятную мышечную боль. Специалисты полагают, что такой эффект вишневого сока объясняется содержанием в нем антиоксидантов и веществ, обладающих противовоспалительным действием.

[DimaL]

Ещё бы эти продукты были в магазинах экологически чистыми, цены тогда бы им не было. А так химия химией. Привык к дачным овощам-фруктам и здесь почти ничего не могу есть.

[igornetuk]

Так,пожалуйста,-покупайте все на organic food marketax-там все прямо сразу с огорода...

[DimaL]

Сообщение от igornetuk

Так,пожалуйста,-покупайте все на organic food marketax-там все прямо сразу с огорода...

И где такие есть? Moore street?

[Kolbassa]

В Дублин 8 есть, в Кум(б)е. Хиппи-маркет, вегетарианский. Господи, какое там все страшненькое продается! Не, ну я понимаю, что оно органик и с огорода, но сооовершенно не аппетитно выглядит...

[Sunset]

Что правда то правда, вчера в "Сквере" увидела лимоны-органик: ну такие крошечные, дохленькие, корочка грязненькая..

[DimaL]

Сообщение от Kolbassa

В Дублин 8 есть, в Кум(б)е.

Я живу между The Coombe и The Coombe Women's Hospital, но не видел я там никаких маркетов. Где же он?

[Dimi]

Сообщение от Sunset

Что правда то правда, вчера в "Сквере" увидела лимоны-органик: ну такие крошечные, дохленькие, корочка грязненькая..

Да, то то дело "нормальный" лимон, размером с кулак, лоснящийся от воска, с кожурой толщиной с палец... Для натюрморта как раз самое то

[DimaL]

Сообщение от Dimi

Да, то то дело "нормальный" лимон, размером с кулак, лоснящийся от воска, с кожурой толщиной с палец...

Понятно, что это испанский с толщиной воска в палец. Но ведь грузинские (или абхазские) как раз натуральные именно такие.
Естественно, что всем эти органикам до грузинских овощей и фруктов как до Луны.

[igornetuk]

Покупал те самые яблочкi(ненатертые парафином и пахнущие огородом) возле Nutgrove shoping centra-там по четвергам 2 food marketa. Еще и груши были ничего, а в остальном так себе.Сейчас вот арбузики и помидорки в Lidle-давно не помню таких.Сладкиееее...

[Dimi]

Сообщение от DimaL

Понятно, что это испанский с толщиной воска в палец. Но ведь грузинские (или абхазские) как раз натуральные именно такие.
Естественно, что всем эти органикам до грузинских овощей и фруктов как до Луны.

Ну, кто б сомневался, что овощи и фрукты с Кавказа намного вкуснее и полезней супермаркетовских органик... Но имеем то, что имеем - выбор за нами. А насчёт испанских лимонов, так это вы зря их клеймите - они там разные бывают. Кстати, ни разу в испанских супермаркетах не видел я никакой органической продукции, но вкус тамошних продуктов даст фору местной органике... Юг, всё-таки