Кофеварка и кофе в зернах

[Apple]

Что-то тут все кофе, я смотрю, в турках варят...

А через мафынку кто-нить пропускает (ну, ту, в которую зернышки кидаеш, водичку наливаеш, а она тебе кофе...)?

Какие мафынки, какие зернышки лучше?

[NeZoviMenia]

Кароч, "народ безмолвствует" (А.С.Пушкин).
В опсчем, я пропускаю через машинку. Кидаю уже молотый кофЭ (не зерна), воды и-вперед. Всякие латте и капучино идут в расход.
Мечтаю и о турке

Машинка от DeLonghe-Cafe Florence (еспрессо мейкер), мне вполне хватает.

Кофе покупаю самый разнообразный, ибо имею "пунктик" на чаи, кофеи, красивые кружки и причитающиеся к ним сладости-для талии гадости

В данный момент в шкафу обитают:
1. Boaters Sticky Toffee Coffee-куплен в Avoka
2. Boaters Amaretto Coffee-куплен в...см.пункт 1
3. Arabika-куплен где-то
4. Irish Creme Coffee-куплен наразвес в Таллинне
5. Vanilla Coffee-куплен в Харродсе (Лондон).

Любителям кофе-"вонючек" (ароматизированных) советую сходить в Авоку возле Графтон стрит, там неплохой выбор именно интересных кофе и чая, даже есть чай "Russian Caravan" (мелкой россыпью).

Предлагаю создать клуб любителей чая и кофе. Как часть деятельности-целенаправленно ходить по кафе и пробовать сии напитки, выносить вердикт. С чаем здесь, к сожалению, плохо. Но кофе можем попробовать заценить.

[Ladka]

Арабик - 100% и всё. Это пью,люблю.
Арабик + кардамон - за это Родину продам.
Где-то уже писала,что я его вообще не варю,а по варварски кипятком завариваю.
Вопрос : есть ли у кого кофемолка,не обычная,а с боковым стаканом(типа соковыжималки)? Насыпаешь кофе сверху,оно внутри мелется и высыпается сбоку.Хочу купить,но сомневаюсь - не забивается ли она.

[Dimi]

Сообщение от Apple

Что-то тут все кофе, я смотрю, в турках варят...

А через мафынку кто-нить пропускает (ну, ту, в которую зернышки кидаеш, водичку наливаеш, а она тебе кофе...)?

Какие мафынки, какие зернышки лучше?

Извините, но где вы видели, что бы в ирландии кофе в турках варили? Вы имеете ввиду espresso machines? Да и filtered coffee, тот который вы называете "через мафынку пропускать", здесь очень часто присутствует.
Из тех сортов кофе, что продаются на местном рынке, могу порекомендовать Java Republic - были там на фабрике, курсы проходили.
Конечно, "всяк кулик своё болото хвалит", но всё же, кофе отличный!

[Ladka]

Сообщение от Dimi

Извините, но где вы видели, что бы в ирландии кофе в турках варили? Вы имеете ввиду espresso machines? Да и filtered coffee, тот который вы называете "через мафынку пропускать", здесь очень часто присутствует.
Из тех сортов кофе, что продаются на местном рынке, могу порекомендовать Java Republic - были там на фабрике, курсы проходили.
Конечно, "всяк кулик своё болото хвалит", но всё же, кофе отличный!

Это Apple ,наверно, имела ввиду наши форумские разговоры - воспоминания о бывших и нынешних турках.

[Apple]

Сообщение от Ladka

Это Аппле ,наверно, имела ввиду наши форумские разговоры - воспоминания о бывших и нынешних турках.

Конечно, их родимых и имела в виду

[qiper]

кофе не варю..молотый кофе просто заливаю кипятком,по старой израильской привычке)
варю только когда на природе ..
газовая горелка+ турка+ложка с длинной ручкой+кофе+сахар всегда с собой


для Ладки : нет ничего вкуснее и приятней ,чем кафэ шахор от элит)))

[NeZoviMenia]

Сообщение от Ladka

воспоминания о бывших и нынешних турках.

Черт. У меня ни одного турка-то и не было.
Даже вспомнить не о чем

[Apple]

Apple добавил 21.06.2007 в 18:44

Сообщение от Dimi

Извините, но где вы видели, что бы в ирландии кофе в турках варили? Вы имеете ввиду еспрессо мачинес? Да и филтеред цоффее, тот который вы называете "через мафынку пропускать", здесь очень часто присутствует.
Из тех сортов кофе, что продаются на местном рынке, могу порекомендовать Ява Републиц - были там на фабрике, курсы проходили.
Конечно, "всяк кулик своё болото хвалит", но всё же, кофе отличный!

Извиняю...

Хотя знаю и парочку ирландцев, которые именно в турках кофе варят! если вы чего-то не видели, то это не значит, что этого нет!

Я же о coffee machines
и именно зернах, а не ground coffee(молотый уже).

мне все-таки зерна больше нравятся. аромат сильнее, да и вкус отличается от молотого.

De Longi Magnifica очень нравится. люблю эспресо по утрам.

зерна в Bewly's на Графтон покупаем обычно.

Вот и решила разведать, какие еше кофейные места кто знает, где хороший кофе в зермах купить можно.

[NeZoviMenia]

В зернах, 100%, вкуснеЕ.
Самому вручную перемолоть и в турочку....ахахах!..

[Ladka]

Сообщение от qiper

для Ладки : нет ничего вкуснее и приятней ,чем кафэ шахор от элит)))

!!!!!!!!!
Гипер,
смешно вспоминать (я уже где-то писала) как приезжие поначалу вопрошали: как вы глушите тут бесконечно свой сумасшедший кофе?
и презрительно смотрели ,как мы его покрепчей +кипяточек.
А позже - пьют и не понимают уже - чем возмущались....


NZM,
вот для того турка,которого заведёшь , и мелите вручную.
Век свободы не видать!
А мой турок и эспрессоМ не побрезгует - приучен.

[NeZoviMenia]

Нет уж, только для себя, любимой!
А если турок заведется-пусть сам мелет на нас двоих и песенки поет

[Dimi]

Сообщение от Apple

Apple добавил 21.06.2007 в 18:44


Извиняю...

Хотя знаю и парочку ирландцев, которые именно в турках кофе варят! если вы чего-то не видели, то это не значит, что этого нет!

Я же о coffee machines
и именно зернах, а не ground coffee(молотый уже).

мне все-таки зерна больше нравятся. аромат сильнее, да и вкус отличается от молотого.

De Longi Magnifica очень нравится. люблю эспресо по утрам.

зерна в Bewly's на Графтон покупаем обычно.

Вот и решила разведать, какие еше кофейные места кто знает, где хороший кофе в зермах купить можно.

Аааа..., так я имел ввиду местный общепит. А кофе Java Republic в зёрнах тоже есть)))) и поверте, Bewly's - это второй сорт.

[Leyka]

в Clerys на первом этаже (отсчет веду по-нашему) покупаю кофе в зернах в кафе, запамятовала как оно называется (еси закончилась Арабика из дому). сказать четко что ВОТ ЭТО понравилось не могу... .. кислит... Обычно покупаю Арабику, чуть-чуть подсушиваю на сковородчке, но не обжариваю... остывшее промалываю в кофемолке мелко... мелко... (вся суть в этом)... а потом варю с турочке (не путать с турком! )..., на медленном огне, без сахара, и главное, вовремя снять с огня, чтобы не закипело.
в ИЗраиле пила кофе... тоже не поняла, почему просто заливают кипятком, кипяток убивет кофе, мне кажется... Хотя, в такую жару еще и плиту включать... НО кофе обалденный..., приходилось просто домалывать его... два раза в день... если не выпью Кирдык. Голова поломается на 2 части. Грех у меня такой: без воды могу, без солнца - оказывается - могу, без кофе не могу.

[orsetta]

Tоварищи, мы в италии вот в таких штуках кофе делаем http://www.scotch-corner.co.uk/quali...TALCUP-thm.jpg , http://www.andybarson.co.uk/Images/StoveTop_Open.jpg