А у нас сегодня на ужин...

[Latviankiss]

Лена.А., Я не заворачиваю полностью в фольгу, закрываю сверху, что бы не пригорела, а в конце снимаю фольгу, несколько раз поливаю жирком, который вытек и даю подрумянится. А потом сразу на стол. Нужно только время расчитать, если не дожарите, то будет жесткая, а пережарите, то сухая. И ешё, в духовку обязательно ставлю сосуд с водой, тогда получается нежнее.

[Ladka]

Сообщение от Stella01

Посоветуйте,как вкусно приготовить запеченную утку?Можно подробнее,буду готовить впервые.)))

если захочется-найдите Елена Чекалова "счасть есть" и киньте сюда ,а я перечту и допишу некоторые моменты , о кот. говорилось в передаче ,но не написано в печатной версии .
bromka готовила по таким моим комментам и очень . но давно дело было .

ещё Гошка рецепт писал и Тата . Их надо в поиске рыть ,попытайтесь .
но мне чё-то Чекалова проще показалась.

[Latviankiss]

А ешё дам рецепт курочки. Очень простой, натираете курочку специями, чесноком, солью, кому как нравится. Можно денёк подержать и дать замариноваться, потом берёте банку с немного суженым горлом, лучше всего 750-грамовую, наливаете туда воды, сажаете на банку курочку и в духовку на часик, в зависимости от массы. Получается как курица на гриле только вкуснее. Интересно, а с уткой такой вариант получится?

[Ladka]

Сообщение от Latviankiss

Интересно, а с уткой такой вариант получится?

до того надо как-то обработать .типа потыкать вилкой и кипятком полить . у утки жир себя очень специфично ведет .

[Goshka]

Сообщение от Ladka

ещё Гошка рецепт писал и Тата . Их надо в поиске рыть ,попытайтесь .

Я уже нарыл, на предыдущей странице ссылку скинул на тему. Кстати, поднимать её уже пора вроде.

[Лентяй]

Сообщение от Занудельман

Не порти икру хлебом.Только ложкой и из банки!!!!!!

Сообщение от Latviankiss

Нужно натереть утку солью и перцем (по вкусу) и сверху и внутри облепить обычным апельсиновым мармеладом, который из банки.

Люди,опомнитесь.
Я призываю вас к сдержанности и умеренности в употреблении пищи...

[Latviankiss]

Сообщение от Лентяй

Люди,опомнитесь.
Я призываю вас к сдержанности и умеренности в употреблении пищи...

Зачем?

Latviankiss добавил 13.12.2011 в 10:33
Как замечательно во время вкусного ужина, например уточки, набить пузико, довершить всё дело десертом или бокалом хорошего вина и на диванчик перед камином и телевизором Неужели вы хотите нас такого счастья лишить?

[Лентяй]

Как зачем..? Много факторов. Во первых, фигура страдает,это раз.Во вторых-"птичку жалко" уточка,чай,тоже божья тварь.В третьих, с набитым пузиком и выпившая женщина думает только как поспать или посмотреть телевизор, на большее её не хватает,а это несправедливо по отношению к нам,мужчинам...

[Занудельман]

Сообщение от Лентяй

Люди,опомнитесь.
Я призываю вас к сдержанности и умеренности в употреблении пищи...

А нам это надо?

Сообщение от Лентяй

Как зачем..? Много факторов. Во первых, фигура страдает

Сообщение от Лентяй

В третьих, с набитым пузиком и выпившая женщина думает только как поспать или посмотреть телевизор, на большее её не хватает,а это несправедливо по отношению к нам,мужчинам...

Вот с этого бы и начинали,а то ....

Сообщение от Лентяй

Во вторых-"птичку жалко" уточка,чай,тоже божья тварь.

Ой!А я сегодня говядину в духовке запекла,с черносливом!!!!!Запах-обалденный,а на вкус...-просто слов нет(очередной куллинарный шедевр получился спонтанно)
...на гарнир-брокколи и тушная морковь.....и еще крассного вина бокал

[ironia]

Сообщение от Belosnewka

в горшочке

где купили горшочки? смотрю везде, не найду, только большие утки, а так хочется каждому на свою порцию.

[Svetlana84]

люди чем вы перекусываете в течении дня??? что то я уже в отчаянии, уже не знаю чего б такого купить что б ну так... пихнуть что нибудь пожевать например при просмотре ТВ. русские привычки бутер с колбаской ну совсем тут никак, что колбаса что хлеб не впечатляют, а так все время чего то хочется помимо обедов и ужинов, фрукты уже не лезут да и голод как то не убивают (скорее наоборот), печенюшки тоже уже поперек горла( короче хелп... делитесь у кого что в холодильнике вкусного))

[Лентяй]

Сообщение от Svetlana84

люди чем вы перекусываете в течении дня???

Можно сухарик погрызть.Черный хлеб нарезаете ломтиками,высушиваете на батарее и грызёте,грызёте...

[Svetlana84]

Лентяй, кстати 100 лет сухарики не ела))) только хлеб тут не тот, а раньше помню как нажаришь черного хлебушка, мммм...

[Лентяй]

Да нет,хлеб тот,технология прожарки хромает.Истинные сухарики должны жарится не на современных жестяных батареях,а на старых,чугунных,с облупившейся краской радиаторах. Причем, вперемежку с мужними носками,чтобы впитать дух сермяжной России,так сказать...Чтобы картина Репина "Бурлаки на Волге" перед глазами... Вот это-настоящие сухарики...Сейчас нет таких,так,баловство одно...

[Svetlana84]

Сообщение от Лентяй

Да нет,хлеб тот,технология прожарки хромает.Истинные сухарики должны жарится не на современных жестяных батареях,а на старых,чугунных,с облупившейся краской радиаторах. Причем, вперемежку с мужними носками,чтобы впитать дух сермяжной России,так сказать...Чтобы картина Репина "Бурлаки на Волге" перед глазами... Вот это-настоящие сухарики...Сейчас нет таких,так,баловство одно...

но за идею все равно благодарю