А у нас сегодня на ужин...

[Katiusha]

а кабачки где брали если не секрет? и какие - наши, белые?

[Jusilda]

Katiusha, Нам один фермер привозил,цуккини,правда по евру кило,я и набрала на радостях.Правда он сказал,что это последние.

[Katiusha]

а понятно, такие цуккини можно везде купить. Я думала вы купили белые, те которые по-больше кабачки. Я никогда икру из цуккини не делала, надо наверное попробовать..

[Ladka]

Сообщение от Katiusha

а понятно, такие цуккини можно везде купить. Я думала вы купили белые, те которые по-больше кабачки. Я никогда икру из цуккини не делала, надо наверное попробовать..

все блюда точно такого же вкуса . тока консистенция разная . белые расползаются быстрее .

Ladka добавил 28.09.2011 в 14:30
в медленноварку(Слоукукер) - на дно луку .куру кусками (но ее провариваю до того10 минут) . Замороженних овощей пакетище , батат . На 6 часов поставил и получай .

Суп аналогично - всего набросала .Вечером -стулья .

Так понравился этот горшок!

[Jusilda]

Ladka, Мне понравилось,всё набросала,вечером стулья!!!!В Меморис,однозначно А есои серьёзно,все побросаные в медленноварку стулья,не похожи по вкусу на переваренную траву?

[Ladka]

нет , вначале можно и переварить , но в дальнейшем просто на меньшее время ставишь .
я б и написала время , но сама еще в экспериментальной фазе и объём моей керамики- 6.5 л . Не каждый возьмет .
Пока, в жарком мясо- кура виходит на любителя - мягкое слишком , но ето я по-макс. держала , проверить как ведут себя овощи . Замороженние - отлично себя показали .
А в курином супе удивилась прям - вообще приятно твердоваты , хоть и ночь стояли .
Пока мои основы : мясо проварить 10 мин и промыть ДО закладки .
Лук ,мясо вниз класть .
Зажарку для борща -припустить ДО закладки . Планирую - борщ, супы , ХОЛОДЕЦ, рыба ,Жаркое , плов , ряженку .
Гуглила и с англ.русскоязычнного форума дельные советы .Выписала в 2 строки , не все опробованы , но всё проще пареной репы . А в
керамике и варить приятно как-то.

[Fuegos]

Сегодня в Теско видела большие полосатые кабачки.
Жалко, что я кабачковую икру уже наделал с цуккини. Надеюсь, что они ещё какое-то время пролежат в магазине.
Готовлю по этому рецепту. Уже два раза делала, вкуснятина!

[GOOSE]

А яхочу рассказать как мы делали оленью ногу недавно совсем.
Имеем: Парная оленья нога.
Нашпиговали беконом и розмарином свежим кустиками.
Натерли смесью пяти перцев, хмели-сунели ну м крупная соль.
В духовку, поливая собственным соком.
Под коньячок очень даже хорошо.
Не надо с ней мудрить, мясо само по себе вкусное..

[Natali1978]

блин эту тему лучше не открывать и не читать....слюной можно захлебнуться

[Goshka]

Сообщение от GOOSE

хмели-сунели

С родин или местного розлива?

[GOOSE]

узбеки

[Lena.A.]

ГООСЕ, а оленей где брали?

[Countess]

Сообщение от Lena.A.

ГООСЕ, а оленей где брали?

да бегают же тут по горам

[Jusilda]

Сообщение от Countess

да бегают же тут по горам

Ага,тут и барашки с бычками кругом бегаютМного соблазнов.Охотничьи инстинкты просыпаются

[Занудельман]

"Суп из шпината с курицей".Всё очень просто и быстро(главное-полезно и результативно)1-Отварить куриный бульон(после этого,курицу разделать и нарезать),2- обжарить лук-порей совместно с морковью.3-ий шаг- в бульон добавить (лук,морковь,курицу),...включить огонька ... добавить нарезанного картофеля(проварить минут 5-7).И под конец-закинуть шпинат(чтобы чуть-чуть обдался кипятком...буквально на минуту....)и всё,огонь выключаем...,добавляем пару грамм сливочного масла,соли,чёрного перца...-накрываем крышкой.Суп -готов!!!!На самом деле готовится очень быстро,получается-вкусно!!!!!