Практичные советы людей, стремящихся к питанию без продуктов животного происхождения (Было: Веганизм)

[Nazira]

Сообщение от vc

Потому, что для полноценного развития ребёнку нужны продукты животного происхождения.
Если родитель этого не понимает, то он вредит ребёнку. На соевом молоке и овощах здорового ребёнка не вырастишь, любой диетолог скажет.

Я не веган. И лично с такими людьми не знакома, чтобы заявлять о здоровье их детей. Так что особо спорить не буду. Но вряд ли родители,видя как чахнет их дитя от травы и зерен, будут продолжать так их кормить. Подозреваю, что они нормально развиваются. У вас есть примеры?
Думаю образ питания каждой семьи - это какая-то только внутрисемейная культура, традиция.

[Iris]

Я близко невеган,но у меня бывают периоды вегетарианства,т.е. я понимаю,что мясо организм физически не принимает и перестаю его есть,не ем месяца три,при этом чувствую себя гораздо лучше,чем когда ем мясо...потом начинает хотется колбасы,начинаю лопать,но сразу начинаются проблемы с желудком и таблетки пью каждый день..с ренни вобще не растаюсь,а в "немясные" периоды могу запросто есть сырой лук и никакой изжоги,даж намека нет..

Я очень люблю красную фасоль..уж не знаю с чем она правильно сочитается,но мне она нра с капустой,с рисом вкусно...
А вот тофу как-то что-то..не мое одним словом..

[Paper-mâché]

А мы написали себе меню на пару недель вперед, продукты покупаем соответственно. Больше стало бобовых в рационе и орешков, сухофруктов.
Овощей и фруктов у нас всегда много и было. Самое главное муж теперь полюбил готовить, чего раньше не наблюдалось, только кашу вкусненькую по утрам делал.
А сейчас и суп сделает, и тикку масаллу, и веги болонез.
Много специй заморских, с ними вот учусь жить. Думаю про отдельную полочку с надписями "что и где лежит" уже пора.
А теперь фалофель и суши у меня в планах, спасибо, девочки, вот поправлюсь и буду экспериментировать.
Сын в первые дни, когда сообщили о перемене в рационе семьи, не понимал как это можно, так же никогда прежде не жили, но уже больше месяца и не жалуется.
В школу пока еще покупаем курицу на бутерброды, но думаю скоро перестанем, так как смотрю через раз себе в бутерброд тянет.
А подросток, рост не прекращается. С мужем в Gym(е) занимаются. Все нормально, энергии вагон.
Нам все тот же друг-немец оставил целый курс "Nutrition Made Clear" Professor Roberta H. Anding, могу поделиться через скайп, кому интересно. Там и видео уроки и PDF книжка.
Познавательно, пока все еще не изучила, но в процессе.

[Лю]

А можно рецептик веги болоньез? Очень хочется. Спасибо. Еще ищу рецептик веги лазаньи. Может кто-то делает? Хочется просто и вкусно.

[Soffio]

Сообщение от vc

Очень сложно, кушая одну морковку и отруби, получить полноценное питание для огранизма.
PS: а кормить детей вегетарианской пищей - преступление. Человек не вправе решать за другого (от него зависящего), что ему можно есть, а что нельзя. Для этого есть педиатры и диетологи.

Ну понятно, ничего нового, могла бы и не спрашивать.

[Tiramisu]

Зачем же гнать любопытных? Меня, к примеру, интересует мотивация людей. Когда со здоровьем проблемы, понятно, все есть будешь лишь бы выздороветь, тут и говорить нечего.
А вот что подталкивает людей с обычным здоровьем? Литература какая-то, желание быть не как все, или еще что-то? Просветите если литература то какая. Может у меня тоже сто причин, а я о них не сном ни духом.

[Iris]

Сообщение от Tiramisu

Меня, к примеру, интересует мотивация людей.

Так ,наверное,главная мотивация и есть здоровье,по крайней мере в большинстве случаев.У некоторых это религия,стиль жизни.

Iris добавил 09.02.2011 в 21:11

Сообщение от Tiramisu

Зачем же гнать любопытных?

Любопытные не тоже самое,что противники


Еще хотела спросить про орехи..как вы их едите?в каком виде?и в каком кол-ве?какие сорта предпочитаете?
Я орехи очень люблю,но потом чувствую тяжесть очень долго..но!прочитала что их надо замачивать ..попробовала,думала гадость,а вот и нет..миндаль замоченный очень даж хорошо

[Tiramisu]

Сообщение от Iris

Так ,наверное,главная мотивация и есть здоровье,по крайней мере в большинстве случаев.У некоторых это религия,стиль жизни.

Про религию я забыла упомянуть, согласна.
Но мне кажется, что тут немного путают два похожих понятия. Вегитарианство и веганизм. В последнем случае из обихода исключаются предметы сделанные или тестированные на животных, например кожаная обувь, косметика и т.д. А то о чем в теме говориться, это просто вегитарианство по-моему. Так вот я именно про Веганизм спрашиваю, какая мотивация?

[Soffio]

У нас в семье оно как-то само собой происходило. Не без литературы конечно, но истоков я уже не помню. Скорее всего из семьи все шло, потом окружение было подходящее, на одной волне развивались. Ну и организм как-то с возрастом оценил преимущества нетяжелой пищи.

А, я про вегетарианство, сорри.

[Tiramisu]

Сообщение от Soffio

Ну и организм как-то с возрастом оценил преимущества нетяжелой пищи.

Мне трудно согласиться с тем, что вся растительная пища легкая для организма. Например бобовые и орехи достаточно тяжелая пища.

[qu-qu]

Сообщение от Лю

А можно рецептик веги болоньез? Очень хочется. Спасибо. Еще ищу рецептик веги лазаньи. Может кто-то делает? Хочется просто и вкусно.

Мне кажется это очень легко - просто вместо фарша овощи - кабачки, баклажаны, перцы, лук, морковь... Также зажарить с соусем болонез и между листами проложить.

Но я правда не знаю - в листах могут яйца быть и соус бешамель с молоком - но по другому никак.

qu-qu добавил 09.02.2011 в 21:22

Сообщение от Tiramisu

Мне трудно согласиться с тем, что вся растительная пища легкая для организма. Например бобовые и орехи достаточно тяжелая пища.

Кстати при некоторых заболеваниях желудка\кишечника бобовые не рекомендуется. Так что здесь согласнаю

[Mea]

я прошу обратить внимание, я в тему "МЯСО" не хожу и про поедание трупов животных ничего не говорю... и ссылок никаких не кидаю противомясных, хотя ими кишит нет... Ешьте на здоровье))) Люди все разные на земле. Кому-то поп, а кому-то свиной хвостик) Я не думаю, что педиатр и терапевт больше любят моего ребенка, которой на днях исполнится 19... ))))

Ребенок учится в ЮСД и нет никаких проблем, там в столовой одни салаты. В школе ее нарекли APPLE-girl, лет с 13 не пьет категорически никаких газированных напитков, не ест фаст-фуд и чипсы в пакетиках. У нас всегда везде есть яблоки: в машине, в сумках... нарезанные дольками яблочки в красивом пакетике. Кто-то ест мясо, кто-то яблоки.

я как раз поэтому не хотела тут писать о веганстве... а уж о философии тем паче.

Я по утрам 3 - 4 раза в неделю плаваю в Манкстоун. так там люди в куртках, шляпках, в перчатках проходят и на нас смотрят как на обезьян, сбежавших из зоопарка... и ниче... я все равно плаваю))) так там тетки плавают 3 штуки, им лет под 80... и ниче))) эти тетки-вегетарианки, попадают в нижнее белье одной ногой и даже не придерживаются))) а в это время мясоеды.... ГИДЕ?

Девчонки, я не обращаю внимания и вам советую. Каждый кузнец своего счастья.

Mea добавил 09.02.2011 в 21:28
есть такая травка называется АСАФЕТИДА, никаких проблем с бобовыми и с желудком. Продается в любом мусульманском магазе. Любой продавец покажет вам и продаст. Стоит 2 евро. Хватает на год, при ежедневном употреблении. совсем чуть-чуть и никаких проблем)

[tadpole]

Сообщение от vc

Очень сложно, кушая одну морковку и отруби, получить полноценное питание для огранизма.

Никто не станет спорить. Если есть только морковку и отруби, то очень быстро склеишь ласты.

Сообщение от vc

PS: а кормить детей вегетарианской пищей - преступление. Человек не вправе решать за другого (от него зависящего), что ему можно есть, а что нельзя. Для этого есть педиатры и диетологи.

Вова, ты кто, педиатр или диетолог?

[Tiramisu]

Темку нашла, для всех (и веганов и вегетарианцев и для верующих) полезную: Постные рецепты

[Лю]

Я не замечаю тяжести после бобовых, например, чечевицы или green beans (не знаю, как они по-русски называются - может стручковая фасоль? я не уверена). А вот после красного мяса весь ЖКТ перестает работать, как будто камни поела. Постепенно все легче и приятней без него. Сейчас иногда кушаю курицу. Поэтому в моем понимании, бобовые - очень вкусная и легкая еда.

Mea, все больше восхищаюсь вами! Ребенок - молодец! Apple girl -a very cute name
Про плавание в Монкстауне - мечта, но сначала детей немного подращу. Потом начну у вас уроки брать - правда, молодчина!