А у нас сегодня на ужин...

[Iris]

Сообщение от Netti

а фото нет?!

И я жду..а фото нет

[Tata]

девы, я обещала, я поставлю. делайте поправку на то, что у меня на первом месте семья и работа, пожалуйста.
имейте терпение

если очень хочется сделать, то гуглим Poszony kipfli и к плите

[Iris]

Сообщение от Tata

если очень хочется сделать, то гуглим Poszony kipfli и к плите

Нееебудем ждать опробованный Татой рецепт..терпеливо ждать

[bromka]

плов с орехами

в чугунной кастрюле обжариваем лук порей
+ басмати рис
+ заливаем бульоном куриным предварительно настоявшимся с шафраном


обжариваем орехи - кедровые, слайсы миндаля, кешью.


обжариваем кусочки куриной грудки, кубиками нарезанную и нарезать чили перец красненький.


рис почти готов + орехи + курица с чили.
посыпать петрушкой свежей и фисташковыми орешками нарезанными.

ставлю кастрюльку в духовку, доходить рис. 160 градусов пол часика.

вкусно! я наловчилась готовить это быстро.

[OlexM]

О, звучит интересно! Я вообще плов не очень люблю, но вот это звучит заманчиво (орехи люблю очень).

[bromka]

OlexM, попробуйте не пожалеете.
и ещё забыла всё обжаривала на подсолнечном масле лук и курицу.

и красиво получается, зелёная петрушка, рис жёлтый от шафрана, и чили красный. вместо чили можно чуть барбарисники сушеные с рисом забросить. ну что то нужно. для красоты.

[Моль]

А я сегодня приготовила очень вкусный салат с баклажанами. Рецепт. порезать баклажан средними кубиками и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета,посолить и поперчить , остудить. В тарелку нарезать- пополам помидорки маленькие ,где то одну коробочку,перец болгарский соломкой и лук зеленый мелко .Затем смешать все это с баклажанами Заправлять ни чем не надо.Масло на котором жарились баклажаны и есть заправка.Очень вкусный и сытный салат!

[sarafun]

И у меня сегодня салат "пасленовый"
Захотелось что-нибудь из цуккини соорудить, нашла простой и оч.сытный салатик:
цуккини-1(средний),черри-200-300гр,салат rocket,маслины.
Цуккини тонко порезать (почти в соломку)+помидоры и маслины на половинки+салат+...ВСЕ!
Заправлять по вкусу, можно майонез или любой др.соус на основе майонеза.Я обычно смешиваю майонез с йогуртом (пропорции на вкус).

[Kleo]

Сообщение от sarafun

И у меня сегодня салат "пасленовый"
Захотелось что-нибудь из цуккини соорудить, нашла простой и оч.сытный салатик:
цуккини-1(средний),черри-200-300гр,салат rocket,маслины.
Цуккини тонко порезать (почти в соломку)+помидоры и маслины на половинки+салат+...ВСЕ!
Заправлять по вкусу, можно майонез или любой др.соус на основе майонеза.Я обычно смешиваю майонез с йогуртом (пропорции на вкус).

цукини сырой?

[Ekaterinburgenka]

Сообщение от Моль

Рецепт. порезать баклажан средними кубиками и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета,посолить и поперчить , остудить. В тарелку нарезать- пополам помидорки маленькие ,где то одну коробочку

Начало такое же, только дальше- выдавить чеснок из чеснокодавки, перемаешать все с майнезом

[sarafun]

Сообщение от Kleo

цукини сырой?

Да,сырой,в этом и прелесть/легкость.

[Ladka]

1 - за сырые цуккини отдельное спасибо- оч. интересно .
2 - я люблю баклажаны , но никогда квадратики мои нормально не обжариваются , половина сухая , видимо,много масла надо лить...чего я не люблю .
Мне проще баклажаны запечь , хоть целиком(наколов вилкой) , хоть кусками (посолив,поперчив и вываляв в масле).

[innott]

Со свежими цуккини когда-то салат делала, подробностей не помню, но точно помню, что его замачивать нужно было ненадолго (уже порезанные тоненькие полоски, я делала картофелечисткой) в лимонном соке. Получилось оригинально, но второй раз почему-то не захотелось такое делать.

innott добавил 31.01.2009 в 12:27

Сообщение от Ladka

я люблю баклажаны , но никогда квадратики мои нормально не обжариваются

А если обжарить на тефлоновой сковородке без масла?

[Ekaterinburgenka]

Или на гриле

[Ladka]

на тефлоновой и в гриле сухие какие-то .
самое то - в духовке, на фольге , обмазанные маслом . А холодные на след.день - вообще супер для салата .