А у нас сегодня на ужин...

[Виктория17]

Сообщение от Юлия

Варишь печенку, обжариваешь лук,

я даже не варю,а жарю вместе с луком сразу.
Юлия, а чем ты его разбавляешь?
я на 250 г печенки,примерно 50 г масла сливочного и 200мл.сливок,через пару часов в холодильнике застывает и очень нежный паштет,не уступает фуагра)). Соврала,на 500г печенки (примерно) - 200мл.сливок.

[Fuegos]

Юлия, а печень куринную вы где покупаете?

[Виктория17]

Fuegos, так в любом бучерсе есть.

[Fuegos]

Сообщение от Виктория17

Fuegos, так в любом бучерсе есть.

Надо спросить, ни разу не видела.

[Юлия]

Fuegos, я в Распутине

Юлия добавил 29.01.2014 в 14:21
Виктория17, сегодня ничем, когда есть сливки, добавляю их, но тогда муж бухтит.
Печенку всё время боюсь не дожарить, поэтому варю и меньше у плиты стоять

[Natali1978]

Fuegos, есть и в costless у арабов)

[Виктория17]

Сообщение от Юлия

Печенку всё время боюсь не дожарить,

я,чтоб быстрее,разрезаю печенку.Сначала обжариваю лук до золотистого,потом туда печенку и довольно быстро - минут 10 и готово.
готовлю примерно так-же,как в этом рецепте - http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=168217

[leedu]

Сообщение от Fuegos

печень куринную вы где покупаете?

в центре на henry street,напротив базарчика,у бучера всегда есть печенка свежая.

[Fuegos]

В Ситивесте у бучера только говяжья была. Купила в Даннсе овечью, будут на ужин печёночные оладьи. На выходных может до Костлесс доедем, тогда буду паштет делать. Кто знает, как долго он может храниться?

[Виктория17]

Fuegos, ну если все прокипятите и посуду сухую использовать,то больше 3 дней точно простоит в холодильнике.Мы никогда дольше не держали,съедали быстрее.Кстати с говяжьей печени тоже вкусный паштет,просто немножко дольше готовить,куриный быстрее и нежнее.

[Орел07]

Сообщение от Fuegos

как долго он может храниться?

А зачем, из холодильника на третий день он уже не вкусный.

[ljuljok]

Сообщение от Fuegos

Кто знает, как долго он может храниться?

не дольше 2х суток,ну максимум 3х если кипящий в баночку класть,баночку закупорить,а.. и сверху топленным маслом залить.именно паштет и печень в сметане очень быстро в холодильнике портятся без ешек.я этот вопрос подробно изучила,когда очень неслабо траванулась печенью.и по вкусу не определишь..

[Fuegos]

Сообщение от Орел07

А зачем, из холодильника на третий день он уже не вкусный.

Я не пробовала. Обычный покупной до недели лежит, вкус не меняется. Вот и спрашиваю.

[Виктория17]

Fuegos, паштет готовится 15 минут,поэтому я делаю по мизиру - 250-300 гр.

[Занудельман]

Борьба с холестерином-свинные отбивные,жаренная картошка с луком,салат из свеклы с черносливом...Все это отшлифовать бутылочкой красного вина...и можно спокойно жить дальше(каллории убиты)