А у нас сегодня на ужин...

[marulia]

На клецки трется картошка как на драники. Затем дранье отжимаeтся в марле так,что б не капал сок. В этот картофельный "жмых" добавляется мука(Как и в драники), яйцо, соль, перец и перемешиваем картофельное тесто. дальше берем на глаз кусочек теста, разминаем в руке и делаем плоский блинчик, а в середину укладываем начинку ,и потом накрываете начинку картофельным тестом. крутите в руках формируя шарик-"теннисный мяч". Начинка может быть из одного фарша(делаете как для котлет), можно к фаршу добавить и обжаренных грибов. Можно начимку сделать из сала порезанного на кубики с обжаренным луком. А можно вообще сделать пустые маленькие клецки без начинки. Когда накрутили клецок-колдунов, отвариваем. Забрасываем в закипевшую воду. Некоторые в отжатое дранье добавляют размятую отварную картошку. Употребляется со сметаной.

[Нела]

Ужин

[Katyaa]

Нела, а где купить такое тесто?

[marulia]

Сообщение от Katyaa

Нела, а где купить такое тесто?

Присоединяюсь к вопросу.

[Kotoff]

И я, выглядит вкусно.

[Нела]

Сообщение от Katyaa

Нела, а где купить такое тесто?

Я покупаю в корейском магазине в центре сейчас найду ссылку, но думаю в любом китайском должно быть. Я раньше покупала фило пэйстри так же делала, фило есть везде, в любом азиатском (индуском) большими квадратами (разрезала на 4 маленьких) и такими же маленькими. Оба этих теста в морозилках находятся

Сообщение от Kotoff

выглядит вкусно

На самом деле вкусно и возни совсем ничего!
Вот ссылку нашла на корейский магазин. Там раньше "наш" был лет так 8 назад. Мне вообще этот магазин нравится, там кафешка есть сет меню 5.50 огромная тарелка рис на выбор (варёный или жареный) и 3 вида мяса или овощи или морепродукты с этим рисом ещё мисочку дают суп наливать (супа можно наливать доливать подливать сколько хочешь, типа мису, разный бывает) мы иногда на двоих эту тарелищщу берём + мисочку для супа дадут для второго место, конечно не "фанси" но всё очень чисто и прилично. У меня подруга кореянка это она меня познакомила с магазином.
http://www.yelp.ie/biz/han-sung-dublin-2

[Katyaa]

Сообщение от Нела

Я покупаю в корейском магазине в центре

Ну вот, я в Дублине совсем не бываю

Сообщение от Нела

Я раньше покупала фило пэйстри так же делала

А на вкус? Похоже на пельмени?

[Нела]

Сообщение от Katyaa

Я раньше покупала фило пэйстри так же делала
А на вкус? Похоже на пельмени?

Делала давно с фило, на мой вкус очень вкусно и на пельмени похоже оба этих теста тоненькие, кто любит потолще тесто берите по 2 квадратика - я так и так делала. Квадратики между собой тоже водой склеивать.

[Inimitable]

Kotoff, мы это сделали !! )) У нас сегодня цепелины ! )) Папа картоху начистил, старший сын натёр комбаином, малый приболел , посему в процессе не участвовал . Сварганили две кастрюлищи.))) Обожратушки теперь у мужичков моих.)))

[Kotoff]

Инимитабле, У вас цепелины??? Ну так мы идём к вам! А у меня блины сегодня не вышли, позвонили и сказали, что у меня сегодня гости. Поэтому , на ужин гречка с отбивными из куриного филе и салат из моркови с чесноком. А на стол-бутики с тунцом и яицом, бутики с салмоном, сыр ,мяско 3х видов, огурцы солёные, ну и звезда стола-сало!

[Занудельман]

"Большой Пицц"

[Inimitable]

Сообщение от Занудельман

"Большой Пицц"

ХорОш ! Welcome to наши обожратушки.)))

[Занудельман]

Сообщение от Inimitable

ХорОш ! Welcome to наши обожратушки.)))

Пытаюсь бороться(наварила имбиря с лимоном,заливаю голод),как совсем тяжко становится-бегу наверх пресс покачать.А в духовке ещё пирожок с яблоками подходит!!!И нафига я сегодня кусок теста в морозилке обнаружила?Хотела ведь ТОЛЬКО суп с "крокодилками" сообразить...

[Inimitable]

Сообщение от Занудельман

А в духовке ещё пирожок с яблоками подходит!!!

Это уже какой-то изощрённый мазохизм.)))

[Kotoff]

Просто, но как же вкусно! Сделала пюрешку, нажарила шкварок с много-много луком, открыла банку с огурцами(своими), вкусняшка! Сижу- мосъка доволъная!