А у нас сегодня на ужин...

[ljuljok]

Сообщение от GOOSE

Собрались с братом пивка выпить под сыроежку

в смысле сыроежку?вы из стерляди строганину делаете?я с этой стерлядью замахалась летом,шкура как нождачка, а позвоночник -кремень.

давным давно драников не делала,вот сподобилась,да не простых а с мясной начинкой.вкусноо

[GOOSE]

ljuljok, в смысле сыроежку?вы из стерляди строганину делаете?я с этой стерлядью замахалась летом,шкура как нождачка, а позвоночник -кремень.

Нет, не строганину. Солишь, перчишь- через 20 минут готова.
Спинной плавник просто срезать нужно от хвоста к голове и вскрываешь со спины, а не с брюха. На природе делаем либо сыроегу, либо уха, либо на углях- раскрываешь ее как на фото 2 и на решетку- ммм

[odin_dva]

А у нас сегодня запеченная курица с овощами по рецепту Jamie Oliver perfect roast chicken. Очень просто и вкусно.

[Vicar]

Печёночно-сердечные оладии, тушённые в сметане. Вкуснотища - неимоверная !

[Natali1978]

захлебнулась слюной!как же люблю я кушать печенку и сердца и почки;~)

[Podarok]

Оладьи звучат интересно...А рецептик можно? У нас сегодня картофельная запеканка с шампиньонами и сливочным соусом. Очень вкусно, но немного трудоемко, потому что я все составляющие готовлю отдельно, а уже потом запекаю. Так нежнее

[Vicar]

Сообщение от Podarok

А рецептик можно?

Не вижу препятствий. 400-500 г говяжей печёнки, 1 свин. сердце(если есть говяжее - ещё лучше - грамм 300-400), 1 небольшая луковица, 3-4 дольки чеснока - перекрутить через мясорубку. Добавить 1.5-2 ст.ложки муки, 2 яйца, соль(перец никогда в печёнку не ложу - она и так с природной горчинкой) и всё хорошенько вымешать. Обжарить на раст.масле и сложить в кастрюльку(лучше в утятницу), предварительно выложив на дно крупно порезанную луковицы. Слои оладий промазать сметаной и посыпать мелко порезанным луком. Порезанный лук перед этим обязательно залить на 15-20 мин кипятком - иначе будет сыроватый и невкусный. Тушить минут 20-25. В качестве гарнира лучше всего на мой взгляд, рис или карт.пюре, хотя, в принципе, пойдёт всё что угодно. Подавать с водкой ! ))))))

[Занудельман]

Пирожок с яблоками и безе(на вечер к ужину)

http://s018.radikal.ru/i520/1301/c9/8bd71fabefff.jpg

....он же...


Так выглядел изначально(только из духовки)

[Zorka]

Сообщение от Vicar

Печёночно-сердечные оладии, тушённые в сметане. Вкуснотища - неимоверная !

Садист!!!!

Zorka добавил 10.01.2013 в 18:32
Занудельман, Вот зачем так жестоко?
Давайте рецепт пожайлуста.

[Занудельман]

Сообщение от Zorka

Вот зачем так жестоко?
Давайте рецепт пожайлуста.

Это не жестоко-это вкусно!
рецепт:

Тесто-250 гр.сливочного масла(потереть на тёрке),добавить 3 стакана муки,3 желтка,пол стакана сметаны,на кончике ложки погасить соду.Тщательно месим.Когда тесто готово,выкладываем его на противень и равномерно раскатываем(противень изначально смазать растительным маслом)Затем,нарезать яблоки и заложить ровным слоем на тесто.Ставим в духовку на 20 минут.Следим за яблоками,должны стать чуть-чуть мягкие.Затем вытаскиваем.Верх такого пирога смазываем безе и ставим в духовку еще на минут 10.
Безе-3 яичных белка и 1 стакан сахара.
Когда пирог чуть остынет -нарезать и посыпать сахарной пудрой.

[Zorka]

Занудельман, спасибо, очень люблю такие штучки. Выпечка с яблоками всегда вкусная.

[Podarok]

Vicar, спасибо за рецепт. А зачем оладьи еще и тушить, они же уже поджаренные?

[Vicar]

Сообщение от Podarok

А зачем оладьи еще и тушить, они же уже поджаренные?

Мне так больше нравится. Тем более, что я их обжариваю лишь слегка. Да и оладиями я их назвал чисто условно - это что-то среднее между оладиями и котлетами. Но вариантов может быть, конечно, несколько.

[Zorka]

"Курица в полете", уже летит и запах изумительный из духовки. Нам, ням...

[Ladka]

в Алди , с надписью "нью" apple pie . 3.99 .квадратний,тяжелий .
ели 2 виходних ,такой большой и вкусний .
тесто не жирние,тонко. начинка- яблоки- сладкая , толстим слоем .