|
|
|||||||
| Еда... Продукты, рецепты, любимые рестораны. |
 |
|
|
Опции темы
|
Опции просмотра
|
11.02.2007, 17:23
|
#1 |
|
Заслуженный Участник
Откуда: St.Petersburg
Сообщений: 2,624
Благодарности: 367 в 196 сообщениях
  |
Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Испытал уже 3 штуки, результат людям (тест-группе
 ) понравился, но все-таки это еще не совсем то 
__________________
 "И чё я делаю неправильно?" (с) Я, любимыйWBR, =Alexander
|
|
|
| Зарегистрируйтесь или войдите под своим именем, чтобы спрятать этот рекламный блок |
|
11.02.2007, 20:08
|
#2 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Откуда: LED/DUB/GСM/YYZ
Сообщений: 9,497
Благодарности: 5,312 в 2,532 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Давай сюда первые 3 рецепта, а то у меня все никак толком не получается.
__________________
"If the broom fits, ride it!"© 
|
|
|
|
|
12.02.2007, 02:35
|
#3 | |
|
Заслуженный Участник
Откуда: St.Petersburg
Сообщений: 2,624
Благодарности: 367 в 196 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Цитата:
Но вообще я пробовал такие варианты:1. (тривиальный) кусок говядины обжарить в масле, обмазать чесночной пастой с солью, обсыпать всякой зеленью, засунуть в фольгу и в духовку на полчаса 2. говядину отмочить в слабом маринаде, нашпиговать чесноком, ошпарить кипятком, натереть солью, обсыпать зеленью и печь в "рукаве" в духовке 3. говядину замариновать в масляном маринаде на морковке и луке, запанировать, обжарить в свином жиру, посыпать заленью и запечь в "рукаве" в духовке.
__________________
"И чё я делаю неправильно?" (с) Я, любимыйWBR, =Alexander
|
|
|
|
|
|
12.02.2007, 12:28
|
#5 |
|
дядечка предпенсионного возраста
Откуда: Milky Way
Сообщений: 3,137
Благодарности: 2,298 в 988 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
У меня тоже мясные рецепты часто от балды, а точнее от того что есть в наличии и от настроения. Одно маленькое замечание, в моем понимании говядина с чесноком не очень вкусно или даже совсем не вкусно, говядина больше с луком дружит (а также с морковкой и черным молотым перцем), а вот курица и баранина да - с чесноком. В общем голосую за AVK рецепт 3.
__________________
Ну, разумеется, - подхватил Степан Аркадьич. - Но в этом-то и цель образования: изо всего сделать наслаждение. (c) Толстой Л.Н. |
|
|
|
|
12.02.2007, 18:24
|
#6 | |
|
Заслуженный Участник
Откуда: St.Petersburg
Сообщений: 2,624
Благодарности: 367 в 196 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Цитата:
Например: режем картошку кружками (не слишком тонкими), закидываем в рукав. Добавляем несколько порезанных долек чеснока, зелень, соль по вкусу. В тарелку кидаем равное количество сметаны и майонеза, доливаем половину количества воды, перемешиваем. Заливаем в рукав, запечатываем со второго конца, трясем (чтоб перемешалось). В духовку на полчаса, затем в рукаве сверху проделываем отверстие. Ждем, пока картошка подпечется. Как это назвать, не знаю, но народ ташшится
__________________
"И чё я делаю неправильно?" (с) Я, любимыйWBR, =Alexander
|
|
|
|
|
|
12.02.2007, 19:39
|
#7 | |
|
Пенсионер всея Ирландея
Откуда: Неверляндия/Магадан
Сообщений: 10,580
Благодарности: 10,250 в 4,170 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Цитата:
Что это и откуда он его взял-понятия не имею. Но сучность блюда отражает здорово
__________________
Белая и pussy'стая... Tелевизора у меня нет, поэтому ем попкорн грибы и смотрю ковер... |
|
|
|
|
|
12.02.2007, 20:45
|
#8 | |
|
Пенсионер всея Ирландея
Откуда: Ru->Irl->USA
Сообщений: 8,336
Благодарности: 7,600 в 2,683 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Цитата:
"roasting bags" 
|
|
|
|
|
|
12.02.2007, 21:10
|
#9 | |
|
Заслуженный Участник
Откуда: St.Petersburg
Сообщений: 2,624
Благодарности: 367 в 196 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Цитата:
Но изрядно злой от чесночка В общем, мировая закуска под беленькую
__________________
"И чё я делаю неправильно?" (с) Я, любимыйWBR, =Alexander
|
|
|
|
|
|
12.02.2007, 21:32
|
#10 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Откуда: Неверляндия/Магадан
Сообщений: 10,580
Благодарности: 10,250 в 4,170 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
АВК, эт я от незнания обозвала
Т.к. не было случая попробовать вареная она или печеная "Мархобродина"-эт все самоизобретенное и "до кучи", чему названия нет.  
__________________
Белая и pussy'стая... Tелевизора у меня нет, поэтому ем попкорн грибы и смотрю ковер... |
|
|
|
|
12.02.2007, 21:48
|
#11 | |
|
Заслуженный Участник
Откуда: St.Petersburg
Сообщений: 2,624
Благодарности: 367 в 196 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Цитата:
Маринад -- это ясно, должОн быть, а вот дальше мне что-то не сообразить...Разгадавшему загадку -- сладкий приз в виде какого-нить нетривиального рецепта
__________________
"И чё я делаю неправильно?" (с) Я, любимыйWBR, =Alexander
Последний раз редактировалось AVK, 12.02.2007 в 21:49. Причина: добавил стимул ;) |
|
|
|
|
|
12.02.2007, 21:54
|
#12 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Откуда: Неверляндия/Магадан
Сообщений: 10,580
Благодарности: 10,250 в 4,170 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Саша, не переводите разговор
Приглашайте на мясоА вообще, покопайтесь на вот этом сайте: www.kuking.ru Там есть неплохие рецепты по приготовлению ростбифа!.. ПыСы: "сладкий нетривиальный приз"-дрожу от нетерпенья, ожидая...
__________________
Белая и pussy'стая... Tелевизора у меня нет, поэтому ем попкорн грибы и смотрю ковер... |
|
|
|
|
13.02.2007, 18:52
|
#13 | |
|
Заслуженный Участник
Откуда: St.Petersburg
Сообщений: 2,624
Благодарности: 367 в 196 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Цитата:
А на мясо могу позвать исключительно в Питер -- в Ирландии буду не в ближайшее время, другие планы поездок покуда
__________________
"И чё я делаю неправильно?" (с) Я, любимыйWBR, =Alexander
|
|
|
|
|
| Зарегистрируйтесь или войдите под своим именем, чтобы спрятать этот рекламный блок |
|
13.02.2007, 20:09
|
#14 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Откуда: Неверляндия/Магадан
Сообщений: 10,580
Благодарности: 10,250 в 4,170 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Ничего, Питер-не Марс
( и не Сникерс).Обязательно расскажите о результатах готовки! 
__________________
Белая и pussy'стая... Tелевизора у меня нет, поэтому ем попкорн грибы и смотрю ковер... |
|
|
|
|
13.02.2007, 20:31
|
#15 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Откуда: Ru->Irl->USA
Сообщений: 8,336
Благодарности: 7,600 в 2,683 сообщениях
|
Re: Народ, поделитесь рецептами изготовления roast beef ;)
Саш, я б от викпедии плясала. все-таки это классические английское блюдо.
http://en.wikipedia.org/wiki/Roast_beef в нижнем правом углу ссылка на их кулинарный блокнот, с рецептом.. http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Roast_Beef расскажи потом если сделаешь? мне вот тоже резко захотелось сгонять в суперквин за мясом
|
|
|
|
|
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщ. |
| Сам не похвалишь, никто не похвалит....ну что за народ. | KESHA | Культур-мультур | 63 | 13.10.2007 11:42 |
| народ устал от финского фольклора ;) | Arte | Само приползло | 6 | 27.05.2006 04:26 |
| поделитесь новыми рецептами(любыми) | julik | Еда... | 36 | 08.08.2005 00:47 |
| Народ, казахи е? ;) | AVK | Путешествия и Отдых | 27 | 13.03.2004 04:20 |
| Народ, как вам это??? | Mysh | Работа в Ирландии | 88 | 14.11.2003 10:03 |
Линейный вид
