А у нас сегодня на ужин...

[Pasha74]

Сообщение от Natali1978

В Риге был мой любимый маааленький еврейский ресторанчик как же было там вкусно и форшмак мммм.

приходите я вас угощу

Сообщение от qiper

пока нет вроде

а что намечается?

[katarina102]

[QUOTE=Pasha74;716183]приходите я вас угощу
To Pasha

а даите рецептик или расскажите что ето такое? не знаю...

[Pasha74]

Сообщение от katarina102

а даите рецептик или расскажите что ето такое? не знаю...

да не проблема вот:
берёте селедку 1-2 штуки ,отделяите от костей и шкуры и вымачиваете её .(в воде или молоке около 2-3 часа)
пока вымачивается сельдь подготовить :
1 луковицу( почистить )
сварить 3 яйца в крутую и незабываем их также почистить
берем мякушку от батона и замачиваем её в молоке(немного молока) так чтобы не была сильно много молока.
и потом всё перекрутить в мясорубке добавив 20-30 грамм сливочного масла
добавить соль перец по вкусу.
ну вроде всё.
PS:а да некоторые добавляют кислое яблоко(зелёное) немного но я не люблю.
подавать с черным хлебом и запотевшей рюмочкой водочки.
Всем приятного аппетита.

[qiper]

Сообщение от Pasha74

а что намечается?

давненько думаю о нем....

qiper добавил 11.05.2011 в 13:12

Сообщение от Pasha74

берёте селедку 1-2 штуки ,отделяите от костей и шкуры и вымачиваете её .(в воде или молоке около 2-3 часа)
пока вымачивается сельдь подготовить :
1 луковицу( почистить )
сварить 3 яйца в крутую и незабываем их также почистить
берем мякушку от батона и замачиваем её в молоке(немного молока) так чтобы не была сильно много молока.
и потом всё перекрутить в мясорубке добавив 20-30 грамм сливочного масла
добавить соль перец по вкусу.
ну вроде всё.
PS:а да некоторые добавляют кислое яблоко(зелёное) немного но я не люблю.
подавать с черным хлебом и запотевшей рюмочкой водочки.
Всем приятного аппетита.

и у нас этот рецепт прижился.с яблоками не ндра..

[Pasha74]

Сообщение от qiper

давненько думаю о нем....

ох еврейская кухня как я её люблю.
кисло сладкое мясо по еврейски как готовит мама и бабушка ммммммммммммммммммм

[qiper]

Сообщение от Pasha74

ох еврейская кухня как я её люблю.

а как ее люблю я?)
у меня частенько смесь...еврейская кухня,кавказкая,ну и восточная.
Паш,может откроемся?

а если не уходить от темы,то на ужин у нас
запеченная курочка и драники

[Pasha74]

Сообщение от qiper

запеченная курочка

аааааааааааааааааааа
я тоже поставил курочку запекать

Сообщение от qiper

Паш,может откроемся?

почему бы и нет,все можно обсуждать

[Alexiz]

qiper,
Pasha74,
ооО ) Работадатели )

[Лоция]

qiper,Pasha74, даю наводку - одна из фишек заведения - приносите счет- клиент торгуется с официантом, в результате сумма по счету значительно занижается Или даже незначительно, все равно цимес Если клиент красиво, интересно торгуется - комплимент -какую-нибудь фирменную закусь от заведения. Тот же цимес

[qiper]

таки да,это работало в Бердичеве

[Лоция]

Ой, не, в Бердичеве это сильно трудно. Там такой тяжелый народ...

[Tata]

Кипер, пригласи на форшмак в след раз, а.. а то печень просит, а мои не едят...

[qiper]

Сообщение от Tata

Кипер, пригласи на форшмак в след раз, а.. а то печень просит, а мои не едят...

тебе надо приглашение? как соберетесь,дайте знать..приготовлю

[RedLine]

А кто-нибудь подскажет какие-то идеи обедов. Ну чтобы приготовленное на следующий день разогретое было так же ликвидно как сразу с плиты. У меня пока кроме пасты и карри ни на что фантазии не хватает... ну может лазанью еще стоит попробывать

[Pasha74]

Сообщение от RedLine

А кто-нибудь подскажет какие-то идеи обедов. Ну чтобы приготовленное на следующий день разогретое было так же ликвидно как сразу с плиты. У меня пока кроме пасты и карри ни на что фантазии не хватает... ну может лазанью еще стоит попробывать

ну можно примерно так:
берёте мясо(какое вам нравится )
1) варите бульон (на готовности мяса 40-50% вытаскиваете.
2) с бульона суп по выбору
3)с мяса жаркое(у всех оно по разному называется но у меня так)
мясо зажарить с луком и морковью(специи какие угодна вам)
ну и картошку туда большими кусками 2/2 см .
приятного вам аппетита