Чайный гриб

[D_IRL]

Побочное действие - основной ингридиент чайного гриба (жидкость) до 5% уксус и сахар

Всасываясь в кровь, уксусная кислота может вызывать:
развитие метаболического ацидоза (снижение pH крови);
повреждение эритроцитов и последующим их гемолизом (разрушением эритроцитов крови с выделением гемоглобина);
развитие острого гемоглобинурийного нефроза, обусловленное отложением гемоглобина в клетках почечных канальцев;
в связи с ухудшением микроциркуляции, обусловленным шоком и гемолизом, возникают поражения печени, токсическая коагулопатия (нарушение свертываемости крови), усугубляется поражение почек.

Уксусная кислота синтезируется в настое постепенно. Для превращения в 5—6%-й уксус чайный гриб необходимо настаивать 2 месяца, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить.

[Lee]

Получила гриб.
Ровненький кругленький толстенький.где-то с ладонь.
Посадила в огромную стеклянную вазу типа чаши,сначала вытащила стеклянный сосуд от поломанного блендера но вовремя прочитала что нельзя чтобы металл был а там внизу железка.короче освободила вазу ему хоть в нее 2 таких по ширине поместится.но больше ничего нет
На пакете было написано packed with love by : Billy.
Назвали его Билли в общем

[Нела]

Lee, он потом разрастётся в ширину сосуда. Я специально покупала помидоры в русском магазине, чтоб банка 3л была)) Накрывайте сверху тканью, а то мошки заведутся.

[Lee]

Нела, ну пусть растет.да я закрыла хлопковой тряпочкой

[Lee]

Нела, ага сегодня проверила банку,на поверхности огромный мутный толстый слой плавает,ну типа новый гриб причем во всю ширину банки.Старый гриб с первого дня был на самом дне,так и не всплыл а новый уже сверху плавает хотя я думала они должны отслаиваться.
Короче огромная штука там в банке

[Нела]

Lee, Смотрите, чтоб не напал на Вас ночью

[Lee]

Нела, угу разбудит скажет Может по чайку?

[Lee]

Кто-нибудь готовит какие-нибудь напитки из комбучи или все употребляют оригинальный продукт?
И еще-как остановить их размножение,они плодятся копец как быстро

[Нела]

Я пробовала разные чаи, но чего то мне не очень, надо с концентрацией поиграть))

[Lee]

Нела, да,это тоже.
блин у меня их 4 уже если кому надо.
присланный дал большого дитя,и оба они щас еще отслаиваются опять,фунгус апокалипсис какой-то

[Нела]

Сообщение от Lee

они щас еще отслаиваются опять

У меня ничего само не отслаивается, всё одним целым растёт, банка почти уже полная)) я его "неглектед"

[Lee]

Нела, аа..их можно оставлять друг на друге?

[Нела]

Сообщение от Lee

Нела, аа..их можно оставлять друг на друге?

Ну да)) у меня они не отделяются сами... он как бы утолщается, слои видно, но они сросшиеся и легко разделяются если надо

[Igor']

А можно ли "законсервировать" чайный гриб на время? Например, если уезжаешь на месяц, скажем. Кефирный можно замороэить или просто в холодильник поставить. А с чайным какие есть варианты?

[hardi]

Сообщение от Igor'

если уезжаешь на месяц...

Ничего с ним за месяц не станется. Будет очень концентрированый и кислый. Промоете, сахарку, чайку свеженького и будет все как обычно.