Где Вы покупаете мясо?

[odin_dva]

Сообщение от GOOSE

Органик мяо- это:
1. Животное кушает корма без пестицидов и химических добавок
2. Само животное не вакцинировано, а значит такое животное не может расти В БОЛЬШОМ СТАДЕ. ( в стаде заражение происходит много раз чаще
3. Животное не кормилось антибиотиком

Откуда у вас такая точная информация? Очень хочется почить про ирландские стандарты органик продукции, но не знаю где.

[GOOSE]

Экологически чистая

Я так и думал: "ЭКО-кура"

GOOSE добавил 07.02.2009 в 22:19

Сообщение от odin_dva

Откуда у вас такая точная информация? Очень хочется почить про ирландские стандарты органик продукции, но не знаю где.

Она не просто точная, но и достоверная.
Ну... погуглите irish organic board?, например...

[VP_]

Сообщение от NeZoviMenia

я очень удивлялась серо-бурому в крапинку перемороженному мясу и ирландское вспоминала,

С очень давних времен, семейный стаж уже более 20лет, никто в России, не ест подобное мясо. Свои проверенные поставщикина на рынке, свои известные магазины... В Ирландии, естесттественно, намного проще с мясом. Но, фарш из баранины в мясной лавочке и Суперквине - очень разный,что странно, Суперквиновский лучше. Опять же, нужно знать адреса и пароли. С говядиной - полный аут. Никогда не знаю, насколько удачным будет ужин. Магазины - Теско, Суперквин,М&S. Как и везде, нужен опыт.

[GOOSE]

Я спасибо кинул, что мясо в рф никогда не беру просто на рынке... есть кабанчики и барашки в колхозе..
Мы закупаем "деток", родственники ростят правильно.
Куда уж органичнее...
Но вот вопрос остается- не люблю мороженое мяо..
Жена говорит:" Всякие гурманские залипухи решаются увеличенным зароботком"

[wonderwoman]

У моего местного мясника фарш из баранины делается при клиенте. Куда тут Суперквину?
В М&С курочке непобедимая, согласна! Но всё остальное ОЧЕНь дорого. Мясо и рыба столько стоить не могут реально. Два кусочка салмона шотландского 9 евро, типа. Мы органик ирландского по 15 за кило берём (на работе). Просто совсем облапошеннёй чувствовать себя не хочется, неважно где
Как писала уже раньше в этой теме - не понимаю ораторов, не осознающих раницу в качестве местного мяса и того, что мы ели в совке. Единственное, чем, скажем Беларусь местных переплюнула, так это телятина. Тут её днём с огнём не сыскать. А если и найдёшь - то не ирландская она ни разу. Такие вот особенности местных фермеров

[GOOSE]

Два кусочка салмона шотландского 9 евро, типа. Мы органик ирландского по 15 за кило берём (на работе).

Салмона?
Если да..., это вайлд?

[wonderwoman]

organic, not wild

[VP_]

Сообщение от GOOSE

Но вот вопрос остается- не люблю мороженое мяо..
Жена говорит:" Всякие гурманские залипухи решаются увеличенным зароботком"

Не решаются. Я уже писала про пароли и явки. Да и цена не определяет качество. А замороженное впервые качественное мясо в собственном холодильнике, не сильно теряет во вкусе. Парное - не обсуждается, но часто ли мы можем позволить такое удовольствие, продаваемое под этой маркой магазинное, очень напоминает размороженное.

[GOOSE]

VP
Решаются.
Качество не определяется ценой, но гарантируется поставщиком.
По поводу заморозки я свое ощущение сказал- я такое мяо не люблю.

[wonderwoman]

Кстати, странное понятие - парное. Свежеубитое, то есть?
Для стейков, например, ценится мясо, которое висит не меньше 24х дней после умерщвления животного!

[VP_]

Сообщение от GOOSE

но гарантируется поставщиком.

Поставщик - ключевое слово. На данном этапе моя семья временно сократилась до меня и сына, мясом кормлю в основном его, так что вопрос о средствах не стоит. За пять месяцев устойчивого мнения о качестве не сложилось, то там, то там бывают разочарования. Но почему грудка свободно бегающей курицы в Теско стоит 28 Евро, для меня - загадка.

Сообщение от wonderwoman

Для стейков, например, ценится мясо, которое висит не меньше 24х дней после умерщвления животного!

Сама очень люблю стейки, Но дома не готовлю, удовольствие откладывпю до похода в специализированный ресторан. А парное - это так, скорее воспоминания о поездках к деревенским родствениикам,

[kalinka]

Сообщение от wonderwoman

У моего местного мясника фарш из баранины делается при клиенте. Куда тут Суперквину?

а что в Суперквин не делают фарш на глазах у клиента? даже в Дансе делают, при чем не только из баранины, нешто Суперквин отстает.

[Tata]

Сообщение от kalinka

а что в Суперквин не делают фарш на глазах у клиента? даже в Дансе делают, при чем не только из баранины, нешто Суперквин отстает.

делают. подойди и ткни в ту часть, которую ты хочешь купить - тебе отрежут, или выбери мякоть и при тебе же и сделают фарш.
мы же не про расфасованный уже говорим, да?
я беру или в СК или у мясника. насчет курицы в МС - согласна, и с вандервумен согласна - остальное - чересчур.

[NeZoviMenia]

Сообщение от wonderwoman

В М&С курочке непобедимая, согласна! Но всё остальное ОЧЕНь дорого. Мясо и рыба столько стоить не могут реально. Два кусочка салмона шотландского 9 евро, типа. Мы органик ирландского по 15 за кило берём (на работе). Просто совсем облапошеннёй чувствовать себя не хочется, неважно где

Это да, цены на рыбу-мясо там заставляют волосы подпрыгнуть до потолка Но тут я выработала стратегию покупки распродажного мяса-рыбы Работает. Как ни зайду-всегда на какие-нибудь скидки попаду. Мы-люди негордые, можем мясо, можем рыбу... Кстати, рыбу предпочитаю дикопойманную, а выращенную на фермах, даже если органик, не беру ( мы ж негордые). Есть в этом кое-что Лосось беру wild Alaskian-он отличается по вкусу от других, почти такой же, как магаданский (сорри, воспоминания).

NeZoviMenia добавил 08.02.2009 в 09:39

Сообщение от VP_

С очень давних времен, семейный стаж уже более 20лет, никто в России, не ест подобное мясо. Свои проверенные поставщикина на рынке, свои известные магазины...

Ну, если б никто не ел, его вряд ли бы продавали. Значит, есть клиенты и немало. Все-таки, приятней зайти практически в любой магазин и купить более-менее нормальное мясо.

[Tata]

а что, там действительно дико пойманный? здесь ето - редкость большая, да и стоит он недешевенько так..

Tata добавил 08.02.2009 в 10:09
а можно узнать, где продается дикий аляскинский лосось?