За грибами

[sls]

Икар, вы как специалист по опятам, определите сьедобность этих.
Говорят осеннии опята или как-то так, но я в них не очень разбераюсь.
Рецептиком маринования поделитесь?
[IMG][/IMG]

[Icar]

sls, верхняя фотка - и похоже, и не похоже, но больше - похоже, а нижняя - что-то как-то не очень... Ну, или уже переростки. А на счёт рецепта - не парьтесь : задайте в Яндексе - ,,маринованные опята" и выбирайте на свой вкус. В прошлом году я там отрыл шикарный рецепт, но, в силу своего природного скудоумия, забыл его отложить в закладки. Поэтому в этом выбирал наугад. Да к тому же в этом году у меня проблема со всякой тряхомудией в виде листьев от смородины, укропа и тп, а поэтому пришлось пользоваться специальной приправой для маринования. Так что - конечный продукт в этом году под большим ,,вопросом".

[sls]

Сообщение от Icar

sls, верхняя фотка - и похоже, и не похоже, но больше - похоже, а нижняя - что-то как-то не очень... Ну, или уже переростки. А на счёт рецепта - не парьтесь : задайте в Яндексе - ,,маринованные опята" и выбирайте на свой вкус. В прошлом году я там отрыл шикарный рецепт, но, в силу своего природного скудоумия, забыл его отложить в закладки. Поэтому в этом выбирал наугад. Да к тому же в этом году у меня проблема со всякой тряхомудией в виде листьев от смородины, укропа и тп, а поэтому пришлось пользоваться специальной приправой для маринования. Так что - конечный продукт в этом году под большим ,,вопросом".

Спасибо, теща сказала это они будем пробывать.

Еще который раз замечаю вот такие шарики во мху, сегодня колупнул один для интереса. Внутри скользкий какой-то и совсем на гриб не похож, но крепится на очень тонкой ножке к почве
[IMG] [/IMG]

[Icar]

Сообщение от sls

Еще который раз замечаю вот такие шарики во мху

Вот как-то не попадалось такое чудо... На дождевик, вроде, не похож..

[WaterRose]

sls, вы их ещё трогали... фу противно. они созревая разрываются в щупальца- чужие отдыхают

[WaterRose]

sls,
http://o-gorod-ik.net/grib-veselka-o...lus-impudicus/
https://www.google.ie/imgres?imgurl=...act=mrc&uact=8
https://www.google.ie/imgres?imgurl=...XwKzM%3A&w=640

WaterRose добавил 31.10.2016 в 22:25
sls, про опята. ваши опята условно сьедобные и не несут особой ценности. Тоесть есть можно, но вряд ли вкусно...

[sls]

Сообщение от WaterRose

sls,
http://o-gorod-ik.net/grib-veselka-o...lus-impudicus/
https://www.google.ie/imgres?imgurl=...act=mrc&uact=8
https://www.google.ie/imgres?imgurl=...XwKzM%3A&w=640

WaterRose добавил 31.10.2016 в 22:25
sls, про опята. ваши опята условно сьедобные и не несут особой ценности. Тоесть есть можно, но вряд ли вкусно...

Вкусно, вкусно, если мясом и шнапсом заливать.
Я грибы и место локации передал в высшие органы родствеников, там подтвердили пригодность и выедут скосить их полностью

А вот по шарикам конечно интерестно, местное ноу-хау.....по вашей ссылке интерестная статейка:

Как оказалось, он обладает способностью выводить холестерин и понижать давление, и эта способность в два раза выше, чем у грибов шиитаке! Кроме того, фитонциды весёлки также значительно активнее. Есть сведения, что они способны убивать вирусы гриппа, гепатита, герпеса и даже СПИДа. Уступают они шиитаке в степени стимулирования иммунной системы.

А, что самое интересное, весёлка обладает противоопухолевым действием и может использоваться для профилактики рака. Полисахариды весёлки вызывают выделение организмом перфорина, который уничтожает раковые клетки, разрушая их мембрану. Кроме того, он препятствует их делению и формированию в опухоль.

sls добавил 01.11.2016 в 13:57

Сообщение от WaterRose

sls, вы их ещё трогали... фу противно. они созревая разрываются в щупальца- чужие отдыхают

Так Haloween праздник же, сьел парочку чтобы тоску развеять!

[ЮляР]

Вчера случаино набрели... Чего-то я не решилась их рвать

Почему мои фото грузятся кверх ногами?

[Icar]

ЮляР, я такие не беру - переростки.

[ЮляР]

Ети сьедобные? Я не уверена была - опята ли? Как их определить? Там и помоложе были

[WaterRose]

sls, я вам дам точное название тех "опят"

WaterRose добавил 01.11.2016 в 22:58
sls, оооо я бы не рискнула весёлок пробовать... буэ

WaterRose добавил 01.11.2016 в 23:00
ЮляР, это всё ОПЯТА! (у них ещё юбки есть)
далеко не все переростки.
Бегите стригите!

[ЮляР]

Спасибо. Завтра утром побегу.... Я просто в таком количестве их никогда не видела. Да еше и в Ирландии, практически в центре города...

[WaterRose]

sls,

[WaterRose]

эстонцы предлагают есть но! только хорошо прокипятив

[WaterRose]

кратно с эстонского что важно. с алкоголем- ядовит, потому условно сьедобный.(в англ литературе ядовит)
молодые еcть после уварки, старое поколение уже неочень вкусные.
Гриб сам по себе слегка горьковат.

WaterRose добавил 02.11.2016 в 12:06
у осеннего опёнка шляпка слегка крапинками-чешуйками а ножка нет. И у опёнка ярко выраженная юбка под шляпой.