А у нас сегодня на ужин...

[TEK]

Сообщение от Netti

Получается безумно вкусно!! Я готовлю так:
варю рис, в это время кладу морепродукты в сковороду и выпариваю жидкость,одновременно на другой сковороде обдариваю лук и морковь, перчу, солю + обязательно кинза! мелкопорубленный чесночек, все перемешиваю.мммммммммм вкусно, для меня по крайней мере

А где ж взять энту кинзу

[bromka]

Сообщение от TEK

А где ж взять энту кинзу

в теско, по внешнему виду как петрушка

[Tata]

и написано на ней - кориандр.. та самая кинза и есть.

[Netti]

Сообщение от TEK

А где ж взять энту кинзу

Я беру в китайских лавченках...



правда не украшен ещё

[OlexM]

Нетти, а что это за красота такая?

[Netti]

Сообщение от OlexM

Нетти, а что это за красота такая?

низкокалорийный тортик.. рецентик попозже, а то гости на пороге, а я еще не украсила..

[Netti]

Состав:
для бисквита
яйца - 4-5 шт,
мука - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
картофельный крахмал - 1 ст. ложка
какао - 1-2 столовые ложки

для сливочно-желатинового крема
желатин быстрорастворимый - 2-3 ст. ложки с горкой,
сливки 33% - 500-600 мл,
сахарная пудра - 0,75 стакана (по вкусу),
абрикосовый или персиковый йогурт - 300 мл,
абрикосовый или ананасовый компот - 200 мл (можно взять из банки с консервированными фруктами),

для пропитки коржей
сироп от фруктов

консервированные абрикосы или персики - 1 банка (400 граммовая),
консервированные ананасы - 1 банка (500 граммовая),

для украшения
молочный или горький шоколад - 20 г
взбитые сливки для украшения

Приготовить шоколадный бисквит и охладить.
Разрезать бисквитный корж на 2 части. Один корж пропитать любым сиропом, а вторую часть разрезанного бисквита порезать на небольшие кубики.
Консервированные абрикосы, ананасы и бананы порезать небольшими кубиками (часть абрикосов и ананасов отложить в сторону для украшения торта).
Большую салатницу смазать растительным маслом и выстелить дно салатницы пищевой пленкой.Дно и стенки салатницы выложить, в виде красивого узора, кольцами ананаса и дольками абрикосов.К бисквиту, порезанному на кубики, добавить порезанные кусочки фруктов и перемешать (кроме фруктов я добавила к бисквитным кубикам тертый белый шоколад).Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.(или исрользовать уже готовые взбитые сливки)
Быстрорастворимый желатин залить горячим компотом или водой и размешать до полного растворения ~7 минут (при работе с желатином желательно следовать инструкции на упаковке желатина).
Йогурт выложить в миску и добавить, помешивая, процеженный раствор желатина. Хорошо перемешать.
Соединить йогурто-желатиновый раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
На дно салатницы налить немного сливочно-желатиновой массы, так, чтобы немного прикрыть дно.Сверху выложить часть бисквитных кубиков.
Далее, чередуя, бисквит со сливочно-желатиновой массой, заполнить все пространство салатницы.Сверху уложить бисквитный корж.Поставить торт в холодильник не менее, чем на 5-7 часов (лучше на ночь).
Готовый торт аккуратно извлечь из салатницы, вытаскивая его, за находящиеся снаружи концы пленки.
Торт перевернуть на блюдо и украсить тертым шоколадом и взбитыми сливками.

[Netti]

А сегодня угощайтесь хворостом

[Tata]

ох, как аппетитно! а у нас котлеты по-киевски и салат с фасолью, а на сладкое планируются позоньские кипфли - рогалики с начинкой из грецких орехов, кофе и коньячка если руки дойдут, каешна.

[Netti]

я бы от рогаликов не отказалась

[Vse_horosho]

Сообщение от Tata

салат с фасолью

и чито за салатик?)

[Tata]

салатик прост и вкусен.
красная фасоль из банки, всяку каку слить.
кинзы - побольше, свежей, ессно, мелко нарезать.
чеснока - на мелкой терке - тоже, кто как любит, я на две банки делаю три зубчика средних, или два, но больших
сыр тертый на мелкой терке - тоже не жадничать, но не пармезан.
заправить майoнезом, или я делаю сметану с майoнезом, мои майoнез не очень едят.
рогалики с фото вечером поставлю.

[Netti]

Tata, так, так, сижу, жду вечера, а фото нет?!

[Tata]

Нетти,

я очень спать хочу... можно завтра? ето жеж их перегнать надо на комп, и рецепт писать... а я уже покрыла личико толстым слоем крема..
чесслово - завтра пошагово поставлю, а то Олекс будет опять кричать, что сложно..

[Netti]

Tata, так, так время еще видимо не детское и не для крема....)))
Чесслово до завтра осталось ровно 51 минута