Готовое тесто

[Ladka]

Сообщение от OlexM

Сделала-таки на днях эти слоечки с сыром кремовым и джемом - вкуснотишша! Только не получилось нормально склеить их, много джема вытекло.
Кто как закрепляет слоеное тесто, чтоб начинка не вываливалась?

у меня почти не текло-мало положила и до края далеко джему было.
но склеивать прочно тоже не получается.
читала,что надо промазывать белком склеиваемые поверхности,но так,чтобы не задевать резанный край-он не должен быть смазан-ему надо подняться,расслоиться.

[Kleo]

Сообщение от efz

продается, но я как-то не рискнула пока из баночки. но видела и тоже запомнила. но стоит как-то прилично, за эту малявку.

Купила я на пробу баночное тесто в Алди - 1.19 за 6 булочек, но тесто несдобное. Bread rolls. Когда из духовки, горячие, очень вкусно. На завтрак самое то. Поднялись они сильно, хотя вроде в ингридиентах дрожжей нет

[Elena]

Сообщение от Kleo

Купила я на пробу баночное тесто в Алди - 1.19 за 6 булочек, но тесто несдобное. Bread rolls. Когда из духовки, горячие, очень вкусно. На завтрак самое то. Поднялись они сильно, хотя вроде в ингридиентах дрожжей нет

я тоже пробовала, даже из них пирожки с мясом слепила, пока горячие - ням, а потом жесткие. А дрожжевое там хорошее в баночках, вкусные пирожки получаются и яблоки в платочках

[Kleo]

Сообщение от efz

я тоже пробовала, даже из них пирожки с мясом слепила, пока горячие - ням, а потом жесткие. А дрожжевое там хорошее в баночках, вкусные пирожки получаются и яблоки в платочках

Лен, а там дрожжевое отдельно продается? Или ты про те же баночки??? Я только видела в Алди банки одного вида - bread rolls. Мне понравилось, что готовятся всего 15 минут, зато ощущение как будто сама делала .

[Kolbassa]

Сообщение от localchap

А есть простое фрозен дрожжевое тесто в магазинах??и как оно будет просто dough??

Девочки, дрожжевое замороженное в "Славянском базаре" в центре вчера купила (2 евро). Что из него получится пока не знаю - размораживается...

вот нашла как с таким тестом роботать, может, кому пригодится тоже :
Чтобы приготовить выпечку из замороженного теста, его необходимо слегка присыпать мукой, накрыть чистой тканью и поставить в теплое место (30-35 ° ) для полного размораживания и подхода.

Когда тесто увеличится в объеме в1,5 раза, его обминают. Готовое тесто выкладывают на стол и формуют пирожки с различными начинками.

После 20-30 минут расстайки пирожки обжаривают на раскаленной сковороде с рафинированным маслом до золотистого цвета по всей поверхности.


...получились пирожки с квашеной капустой (промытой и с томатом и луком протушеной) - ох мой айриш ел! Аж за ушами трещало

[Ladka]

Всё получится нормально.
После разморозки надо дать подойти.
В Союзе это практиковали в общепите - замораживали и по мере надобности выпекали.
Удачи !

[tuchka]

Сообщение от Kleo

Купила я на пробу баночное тесто в Алди - 1.19 за 6 булочек, но тесто несдобное. Bread rolls. Когда из духовки, горячие, очень вкусно. На завтрак самое то. Поднялись они сильно, хотя вроде в ингридиентах дрожжей нет

А как оно выглядит где стоит?Спасибо!

[Kleo]

Сообщение от tuchka

А как оно выглядит где стоит?Спасибо!

В Алди в холодильнике (где сыры, колбасы и т.д.), баночка типа сгущенки, только поуже. Написано Bread Rolls. На банке полная инструкция как пользоваться. В Теско в баночках (примерно таких же) в холодильнике продаются круассаны. За 6 штук 1.99 что ли, но я никогда не покупала. Надо будет попробовать.

[Elena]

Надь, там 2 вида теста: для хлеба (как ты купила) и дрожжевое для круассанов (оно внутри уже треугольниками надрезано), просто тебе не повезло наверное и круассаново кончилось. Я из него отличные пирожки слепила. Надо будет еще купить, поняла куда можно варенье извести - а то не едят! Круассаны внутри промазывать вкусно.

[LLITOPM]

А еще лучше иногда ставить домашнее дрожжевое тесто=) Правда возни столько, но это уже обряд =)

[Ladka]

Сообщение от LLITOPM

А еще лучше иногда ставить домашнее дрожжевое тесто=) Правда возни столько, но это уже обряд =)

А ещё лучше прикупить электро-мешалку для дрожжевого.
Но она дорогущая.
И время , по любому тратишь , не то ,что : купил и раскатал.
А вот на Пасху - да , это уже обряд .

[Stella01]

Вопрос к тем,кто из Лимерика.Где вы покупаете замороженное слоеное тесто в Теско или Даннесе?Я что-то не нашла ничего.=(

[Vse_horosho]

И в теско и дансе есть пластины 20 на 20 с замороженым тестом слоеным. Да у нас даже в centre есть такое. есть уже сформированное в тарталеточки такие. тоже очень удобно и красиво. особенно ,для гостей. салатики или паштеты туда накладывать..

[Stella01]

Где были мои глаза?А где смотреть то?Рядом с мороженым видимо?

[TEK]

Сегодня в Lituanice видела в холодильнике слоеное дрожжевое и слоеное бездрожевое тесто