Напился и говорю

[Tiramisu]

Ну все, сегодня меня обратно не ждите

[Bumblebee]

Soffio, вот и мы так - тару с мешаниной ставим на печку, благо что в такую погоду она топится постоянно. Нагревается медленно, не закипает.
Каждый раз мимо печки со стаканчиком прогуляться недурственно
Так за вечер и выглушим.

[qiper]

эх,как вспомню
тепленький глинтвейн ,в горах..швейцарском шале ,пледик теплый,рядом друзья,на столах яства ,в руках сигара да все это после лыж на морозе

Сообщение от Soffio

Мы готовим так: красное вино+мед+лимон+корица+гвоздика+сахар по вкусу -

неплохо бы пропорции на бутылку 0.7 вина еще дать))
а то как бабахнут люди с пол кило меда
я делаю:
0.7 вина+3 ложки меда+1 лимон (надрезанный)утыканый 5-8 гвоздичками,1 апельсин с 5 гвоздичками+0.5 ч.л корицы

[Georgio]

Корицу лучше класть немолотую.

[Goshka]

Сообщение от Georgio

Корицу лучше класть немолотую.

Ога, 100 пудоф, её потом выплёвывать удобнее.

[Bumblebee]

а зачем выплёвывать? она же оседает на дно как кофейная гуща.
про мускат говорили? вот он, собака не оседает...

[Goshka]

Сообщение от Bumblebee

а зачем выплёвывать? она же оседает на дно как кофейная гуща.

Надо взбалтывать. Это ж самое главное в глинтвейне, гвоздики повыплёвывать! Типа как семки тож очищенные есть можно, но как-то не то...

[Bumblebee]

так ты про гвоздики, я думала про корицу...
ну раз повыплёвывать тогда да...
а то ещё есть извращенцы все специи завязывают в муслиновый мешочек...

[Goshka]

Сообщение от Bumblebee

так ты про гвоздики, я думала про корицу...

Тфу, сам накололся.
Думал про одно, писал другое.

Сообщение от Bumblebee

а то ещё есть извращенцы все специи завязывают в муслиновый мешочек...

Кстати! Раз проговорилась, то колись где такой мешочек взять? Мне собсна для супов. Ну не люблю я из тарелки сначала выуживать лавровые листы, а потом смачно раскусывать горошковый перец! Давно хочу такой мешочек приобрести, а жена с тёщей смотрят как на извращенца, вот мол ещо придумал, мешочек ему!

[Bumblebee]

для супов специальный мешочек не знаю
а вот для специй подожди до декабря, будут в теско висеть в винных отделах
специи в вино покидаешь так, а мешочек прибережёшь для супа

[Soffio]

Сообщение от Goshka

а потом смачно раскусывать горошковый перец!

В точку! Я после долгих мучений и в поисках мешочка всетаки начала молоть перец и сыпать в конце варки.

Soffio добавил 19.11.2010 в 11:28

Сообщение от qiper

неплохо бы пропорции на бутылку 0.7 вина еще дать))

Да вы что, какие пропорции, все исключительно по настроению и на глазок.

Soffio добавил 19.11.2010 в 11:31

Сообщение от Bumblebee

тару с мешаниной ставим на печку, благо что в такую погоду она топится постоянно

Мммм..вспоминается сразу застолье февральское у бабушки в деревне, когда все семейство собирается на убой свинюхи, а потом под веселое тресканье полешков в печке за огромным столом поедается все свежепотушенное и пожаренное под водочку...

[Goshka]

Bumblebee, а его варить можно будет? А то я супы люблю поварить подольше.

Сообщение от Soffio

Я после долгих мучений и в поисках мешочка всетаки начала молоть перец и сыпать в конце варки.

Это уже не тот коленкор. Горошковый как-то нежнее подперчивает в процессе.

[Bumblebee]

ну да, он специально для варки...
на длинной верёвочке, к ручке кастрюли привязываешь и вперёд.
Можно и самому сделать из нескольких слоёв марли, но я тебя слабо представляю с иголкой и куском материи...

[Goshka]

Сообщение от Bumblebee

Можно и самому сделать из нескольких слоёв марли, но я тебя слабо представляю с иголкой и куском материи...

Да как нефик! Я вот сейчас собираюсь дырку в кармане зашить на штанах. С мая примерно. Почти созрел уже.

[Elena]

а портер в вечерний чай плеснуть, добавив тоже лимончик с гвоздикой и мед. Красота де и вкуснота Это когда варить лень.