терку для морковки

[magician]

спасиб большой

Сообщение от Natalushka

http://cgi.ebay.co.uk/JULIENNE-PEELE...item3cb519a68e

прикольно выглядит

[qiper]

magician, ну вот тебе и повод ко мне доехать))

есть у меня такая как на картинке в посте Виктории..отдам безвозмездно

[Natali1978]

не хочется тему луковую создавать спрошу здесь, надо для лука еще что-то что его режет нормально,а то устала ножом)

[Виктория17]

Сообщение от Natali1978

надо для лука еще что-то что его режет нормально,а то устала ножом)

так на этой терке и лук можно.

[Natalushka]

Сообщение от Виктория17

так на этой терке и лук можно

Если речь идет о пиллере, то лук вряд ли можно, он только соломку делает.

[Виктория17]

Natalushka, я не знаю,что такое пилляр,но если лук резать на терке,как и корейскую,то получается кубик,так как лук слоями.

[Natali1978]

вобщем ясно теперь примерно что искать а то я кулинар начинающий и в этих примбамбасах не разбираюсь)Спасибки!!!

[Lilleke]

Natali1978, на такой как у меня бёрнеровской тёрке можно лук и кубиками и кольцами резать. Я на плов кольцами режу, кг среднего размера лука буквально за пару минут. Тёрка - шинковка очень острая, я никогда не пользуюсь спец. насадкой - мне не удобно. Для этой цели я у лука всегда хвостик оставляю.
Кг моркови на плов тоже очень быстро. Я люболю длинной соломкой морковь в плове, так я обычно морковку за острый конец держу и под особым наколонм ( может градусов 30) шинкую. За остаток, может см длиной борется мой йорк, он у меня любитель похрустеть морковкой.

Lilleke добавил 02.06.2011 в 00:01
А ещё очень быстро кубиками нарезаются овощи для оливье и окрошки. Буквально за пол часа готова огромная бадья ( 7 литров) . Режу всё - и лук, и редис, и огруцы, и помидоры . Вообщем всё

[Виктория17]

Lilleke, да,и имела ввиду бернеровскую.Но вот лук мне с насадкой удобно нарезать.

[Natali1978]

http://cgi.ebay.de/Borner-V-3-Hobel-...item5643dcea83
ужеее нашлааа))

[Ladka]

Сообщение от Natalushka

рекомендую это, я давно пользуюсь, дешево, не ломается и мало места занимает

спасибо , я никак этот с зубчиками не освою ...Расскажите , пожалуйста , что конкретно им нарезаете . Я думаю, что получаются рифлённые пластины ?

у меня с 98 года всегда чистилки-пиллеры с ГЛАДКИМИ лезвиями . С ними немного проблемно при выборе : легкость очистки зависит от миллиметров между лезвиями .
И не попробуешь же при покупке .
Много раз здесь прокалывалась с выбором , покупая в Даннесе ,например.
В Израиле их полно разноцветных и с разными ручками(металл,пластик) , в районе 2 евро .Заказывайте , у кого есть там знакомые . примерный вид :http://www.whitecot.ru/index.php?productID=330

ЗДЕСЬ шикарные в IKEA . Беспроигрышно правильно работающие и красивые - красненькие .

О ТЕРКАХ : имею 3 разных . Не представляю,как можно вдоль протягивать морковь , у меня ломается она . И много же надо натереть , а хочется быстро . Я плюнула и просто наискось держала . Но и толщина для "по корейски" показалась неправильно большой .
Тогда я купила в Дебенхамсе еще одну (терка "РОКО" ,корейская морковь. 2 вида у Бернера - КЛАССИК http://www.borner.ru/products/43/ и ещё http://www.borner.ru/products/46/ ТРЕНД ) , у которой квадратные отверстия и выходит нарезка с квадратным сечением .Хоть и коротенькие нити ( вдоль не прикладываю,только наискось ) , но хрустят по-корейски .
Мои терки в 2002 году были дороги , в районе 30 евро . Но они того стоят - работают пока безотказно .

[Natalushka]

Сообщение от Ladka

Расскажите , пожалуйста , что конкретно им нарезаете . Я думаю, что получаются рифлённые пластины ?

нарезала пока только морковку, беру большую-так удобнее ее держать рукой, и длиннее соломка красивая получается, квадратная в сечении.

[magician]

Сообщение от Natali1978

надо для лука еще что-то что его режет нормально,а то устала ножом

если честно незнаю ...у меня мысли никогда не приходило лук на терке ...все время ножом только ...но тока он у меня всегда острый и этим ножом никто кроме меня не готовит вот такой, тока ручка дерево :

[smirnoff]

Нож должен быть такой:

[magician]

Сообщение от smirnoff

Нож должен быть такой:

нож должен быть такой какой к которому шеф привык а не который "перед девочками повы..кухариваться"
мне мой нравится потому как я привык резать в нахлест с проводом,
раньше тоже любил широкие лопаты чем шире-тем лучше шиковал когда на меня засматривались кончик на месте - работает пяточка... пока сам однажды не засмотрелся гыгыг ...