чем накормить ирландских родственников

[Nathalia]

Поделюсь ка и я своим опытом:

Из приблизительно 20 человек ирландцев:

борщ - оценила половина из них
Оливье - некоторым понравилось очень, а некоторым не понравилось совсем
пельмени - у меня с ними был плачевный опыт - не понравились никому((( - too heavy
Селедка под шубой - тоже, что и с пельменями(((
Голубцы - нашли своих поклонников среди ирландского населения острова))

Проверено - ростбив - от хорошего знакомого бучера с соусом грэви - 99% попадания)))

[wonderwoman]

А мой родственник вон умял тазик оливье за сутки. Только я ещё свеклу варёную добавляю. Ему главное колбаска + горошек чтоб присутствовали
Сегодня будет есть щи из кислой капусты с рёбрышками, а завтра фаршированные перцы со сметаной. Пельмени любит всегда!
Для гостей редко доводилось готовить - обычно в рестик ходили
А так несколько раз я запекала утку или гуся с яблоками и черносливом. В придачу запечёная картошка и овощи в жиру утки или гуся.

[Iris]

Моя подруга ирландка очень консервативна в этом деле(картошка капуста бекон),поэтому я и не пыталась никогда ее угощать чем-то "нашим",но однажды она случайно попала ко мне домой на праздник и с удовольствием ела салат с крабовыми палочками(теперь называет его сифуд салад),но в целом больше ничего ей не понравилось,исключая нашенские шоколадные конфеты,вот это она заценила,до сих пор всем рекламирует.
У подружки был печальный опыт,они с мужем угостили друзей ирландцев холодцом+водка,девушка ирландка уехала в больницу...
А еще надо видеть лицо моей подруги,когда я говяжий язык покупаю,хотя она гоорит,что у меня такое же выражение,когда она свою солонину(бекон) варит

[Химик]

Они, это, курицу с картошкой любят

[Yoshi]

У меня родители мужа тоже только на картошке, правда, с бараниной и жуткими овощами КАЖДЫЙ день живут. Придется скоро всех приглашать в гости, но готовить ЭТО - особенно их капусту - потом дом никогда не проветришь... Я уж совсем измучилась, как бы выкрутиться с едой. Придется, наверное, оптом закупать сосиски в тесте))) Они их тоже едят. Мрак

[Ladka]

у меня последнее впечатление - стол ломится , правда , многое(но не всё же!) с майонезом , а "они" предупредили , что не едят .
все взяли по куриной лапе и объели до кости . больше ни к салатам , ни к рыбе не прикоснулись .

Догнались тортами . Хозяйка на всяк.случай несколько сделала .

[Elena H]

Сообщение от Yoshi

У меня родители мужа тоже только на картошке, правда, с бараниной и жуткими овощами КАЖДЫЙ день живут. Придется скоро всех приглашать в гости, но готовить ЭТО - особенно их капусту - потом дом никогда не проветришь... Я уж совсем измучилась, как бы выкрутиться с едой. Придется, наверное, оптом закупать сосиски в тесте))) Они их тоже едят. Мрак

Хехе я когда только-только в Ирландию переселилась, то мне тоже все ихние овощи жуткими казались. Особенно парснипс и вареная морковка - ужас моего детства. Тошнило от одного только вида и запаха. Про зеленую капусту вообще молчу. Я тогда еще по незнанию отодрала все зеленые листья и в мусорку бросила, решила что незрелые Муж отнесся с пониманием . Я ведь такую капусту до этого не видела никогда!!!
А потом потихоньку распробовала и "жуткие" овощи, которые просто надо правильно приготовить, и будет очень вкусно и капусту зеленую . И даже вареную морковку. И традиционный стаффинг из хлебных крошек. И что бы в воскресенье на обед непременный роаст с грейви, а на Рождественский обед индейка и глазированная ветчина с зажаренными отдельно до хруста корочками

[wonderwoman]

Парснипы вообще чуть ли не любимым овощем моим стали! Особенно если запекать в духовке с утиным жиром И морковки тоже. Отличный гарнир к баранине.
Капусту главное не варить до смерти. Интересно, чем их капусный запах хуже нашего запаха щей или борща, например?
А ещё вы попробуйте тоненько эту зелюную капусту, савойскую, нарезать соломкой и обжарить вместе с копчёным streaky bacon.Просто офигенно вкусно! Отличный гарнир к рыбе белой, как ни странно. Мы на работе так сейчас подаём hake с пюре из картошки и celeriac, и капустой вышеописанной, и крабовым соусом. Кстати celeriac - ещё один вкуснейший овощ!

[Lakshme]

Yoshi, а может им тогда приготовить баранину с овощами в горшочке, запеченую в молоке? чисто ирландское блюдо, но его везде едят. и вкусно.
или говядину в пиве по фламандски, там мясо нежнейшее получается, его как раз можно в гиннесе готовить и в качестве гарнира прекрасно идет печеная картошка дольками и вареная зеленая стручковая фасоль.
потом эти английские пироги с беконом, котрые готовятся в блюде и тесто только сверху - тоже ведь просто и вкусно и вполне соответснует гастрономическим традициям...
еще можно сделать айнтопф из кислой капусты как раз и с копченостями, но ведь вкусно очень и запах такой, что вляд ли какой мужчина откажется
или отварную баранью ногу под белым гибным соусом? там гарниром лучше всего вообще свежие овощи идут, такие из которых тут делают салат

в общем желаю удачи, все будет хорошо, не волнуйтесь

[ironia]

Сообщение от wonderwoman

Парснипы

ето типа белая морковка? както пробоваласвежую, вроде ниче..

[Юлия]

Нажарте тоненьких блинов, должно понравиться, тем более тут их продают...

Julija1981 добавил 04.12.2010 в 13:27
Гарнир к блинам можно любой подобрать и лосось, и джем и сыр, и бекон, на что хватит фантазии......

[wonderwoman]

Сообщение от ironia

ето типа белая морковка?

Она самая. Сырую не пробовала, кстати


Лакшме, отличные идеи! Вот теперь горшочков захотелось
А баранью ногу и запечь просто можно. Не вижу ничего криминального в гарнире из картошки и овощей, и греви. Честно! А если стафинг в ноге - ваще супер! У моего местного бутчера такая нога со стафингом - в районе 20 евро стоит, по-моему не больно.
Кстати, ладно греви, а вот чем варёные овощи и картошка не по вкусу русскому человеку? Чего так пишут "эти жуткие овощи итп". Мы когда-то свежую брокколи и цветную капусту только на картинках видели

[ironia]

Сообщение от wonderwoman

Она самая. Сырую не пробовала, кстати

я ее как то купил тк была скидка и добавляла в овошное рагу..но я грызун и грызу все что хрустит и не хрустит, половина рагу не дошла )

а про зеленую капусту ту.. она под зелеными листьями намного вкуснее обычной белокачанной тут, та тут жесткая какая то.. а ета зеленая сладкая. делала борш из нее и в наружные листься голубцы заворачивали, дольше нао было варить, но вкуснооо!

[Lakshme]

wonderwoman, я вообще без горшочков не представляю себе кухни в них и русские щи делаю и гречневую кашу довожу до кондиции и курицу или говядину с овощами запекаю и жульены делаю большими порциями... вообще удобный способ готовки - закинула, поставил на таймер и свободна

[wonderwoman]

А какие у вас горшочки?
Я в Минске как-то на чугунные смотрела долго, но потом как подумала про перевес багажа и отказалась от этой идеи.