Приготовление творога в домашних условиях

[new_]

решил просто поделиться рецептом - может кому интересно будет
решили кормить ребенка (и сами есть) творогом, но особого доверия к продаваемым в восточно европейских магазинах продуктам не испываем

вообщем работающий рецепт
1 литр Теско органик молока
50 гр иогурта Активиа (пробовали Глениск органик - не получается)

1) молоко кипятится и быстро остужается до 50 градусов
2) помещается в термос (кастрюлю в полотенце чтобы удерживать тепло) куда предварительно добавлен йогурт
3) через 6-8 часов там образуется масса по консистенции местный фромадж.
4) эта масса нагревается до тех пора не отделиться творог и сыворотка


Получается замечательный органический творог!