Едим дома...

[DID]

Духовку разогреть до 190˚С. Курицу вымыть, обсушить, разрезать на 4 части. Смазать куски курицы горчицей и положить кожей вниз в противень в один ряд.
Я обычно лук мелко рублю, сливочное масло нарезаю мелкими кубиками.
Обсыпаю курицу луком, и сверху раскладываю кусочки масла. Естественно-солю и перчу по вкусу.
Обливаю все апельсиновым соком. Запекаю курицу 30 мин., один раз полив ее соусом со дна противня. Перевернув кожей вверх, посыпаю сахаром и запекаю еще 15–20 мин., пока курица не станет золотистой. Если противень стал сухой, можно добавить немного апельсинового сока.
Готовую курицу обычно выкладываю в глубокое блюдо. Сок из противня сливаю в маленькую кастрюлю и выпариваю до консистенции сиропа. Ну,и,под занавес-этим сиропом поливаю курицу перед употреблением....

P.S.: Kotoff, хошь-махнем не глядя-на малосольные огурцы ???

[smirnoff]

Сообщение от 382****3710

стирать..

слюнявчики?

[Kotoff]

На огурцы уже смотреть не могу-объелась!

[DID]

Ну,так не смотри.Неси с закрытыми глазами.Носом ориентируйся на запах курицы в апельсинах..

[Quail Farm]

Сообщение от Kotoff

На огурцы уже смотреть не могу-объелась!

свои? теплица есть?

[Icar]

Сообщение от Quail Farm

свои? теплица есть?

Вряд ли. Скорей всего по чужим огородам тырит.

[382****3710]

Сообщение от Icar

Вряд ли. Скорей всего по чужим огородам тырит.

подписчик? подписчивает?

382****3710 добавил 19.06.2014 в 19:57
Про куриц.

Я такую на бутылке делаю.. в духовке.. специи - соль и перец втираю в цыпу.. 45 минут и мясо нежнейшее.. шкурка хрустящая.. рекомендую. Просто и вкусно..

[Skifia]

поясните мне несведуюшей,как делать куру на бутылке/банке,2 дня думаю.Насаживаете птичку на банку/бутылку с пивом?безопасно?

[smirnoff]

Skifia, да, только банка должна быть не полной, а то сбежит))
и конечно, пивная банка большая не залезет а только 330 или стекляная из-под майонеза. И на пиве мне вкуснее, чем на воде...может показалось))
И надо горло ей закрыть шкуркой, что бы весь пар внутри работал.

А вообще много рецептов есть на ютюбе и вообще, гребаный 21-й век))), google траляля)))

[Quail Farm]

когда-то в далеком прошлом частенько такое делали!
сейчас вот напомнили-спасибо-а то уже совсем забыл.
рецепт такой:
курицу(среднюю) наколоть ножем под шкуру,напихивая в каждый прокол по кусочку чеснока(порезанного на небольшие плоские кусочки) намазать майонезом со специями(перец,соль,хмели-сунели и пр) и посадить на банку(0.5-0.7л). в банке половина воды с лаврушкой,перец-горошек,корица. ставится в духовку на маленьком противне с которого пару раз надо ложкой собрать то что стекает и полить курицу. пиво не рекомендую-при Т 100гр из пивного концентрата будет образовываться непонятно что. готовить пока не будет протыкаться легко спичкой ну и загар соответсвующий(ок 45 мин-час) приятного аппетита!
зы:спасибо что напомнили-надо будет перепелов на маленьких бутылочках попробовать сделать а то даже в голову не пришло!

[Latviankiss]

В темах про еду столько чревоугодия, копченые куры, ребра, шашлыки, салаты с майонезом, пироги, селедка, сало, водка, торты... Читаю и вместо бутерброда, душа вдруг запросит морковки или яблочка. Может у меня крыша поехала? Когда вечером аппетит накатит, открою ВИ, начитаюсь рецептов до кома в горле и спокойная иду спать с легкостью в душе и теле.

[Icar]

Сообщение от smirnoff

И надо горло ей закрыть шкуркой, что бы весь пар внутри работал.

Как вариант - можно степлером пристрелить.

Icar добавил 20.06.2014 в 17:35

Сообщение от Latviankiss

Читаю и вместо бутерброда, душа вдруг запросит морковки или яблочка. Может у меня крыша поехала? Когда вечером аппетит накатит, открою ВИ, начитаюсь рецептов до кома в горле и спокойная иду спать с легкостью в душе и теле.

Latviankiss, не останавливайтесь на достигнутом : перед субботним шопингом зайдите на сайты Армани, Версаче, Диор и насмотритесь до одури - может сработает...

[382****3710]

Хм.. а я не закрываю никогда... смысл?

[Icar]

Сообщение от Quail Farm

намазать майонезом

Quail Farm, мало кого заинтересует - здесь это считается не кашерно.

[Junika]

Сообщение от Latviankiss

Может у меня крыша поехала? Когда вечером аппетит накатит, открою ВИ, начитаюсь рецептов до кома в горле и спокойная иду спать с легкостью в душе и теле.

хех, вот на ВИ мне рецепты как-то по душе. Правда вместо желания готовить чаще вызывают желание пойти в хоумсторе и по накупать тарелок, скатертей, подставок, мисок для салата и красиво всё сервировать.

А вот для вашего эффекта мне очень помогает почитать "нафиг майонез". Там сборище адовых рецептов.