Творог для сырников

[Ilonka]

Виктория17, вместо крахмала манку можно. (крахмал всегда беру в литовском). Про соду не скажу. Может муку тогда self-raising взять.

[Виктория17]

ну что я могу сказать..сделала вчера творожный пирог,так вот это не пирог,это-песня!))Очень вкусный,нежный и очень воздушный.Вместо крахмала добавила манку,вместо разрыхлителя пол чайной ложки соды.

Виктория17 добавил 22.05.2011 в 14:49
Ilonka, спасибо за рецепт!

[Ilonka]

Виктория17, на здоровье!!! Рада,что понравилось! У меня все в семье и соседи просто обожают его. Если творог не из банок,а обычный,то его лучше взбить-перемолоть до образования однородной пасты.

[Natali1978]

я тогда тоже сделаю и отпишусь)


ну вот и ни фига у меня не выходит делаю по Илониному рецепту и видимо муки много сыпанула и что делать чем теперь склеить ) еще яйцо или масло добавить?

[Natali1978]

Хэээлп!!

[Ilonka]

Natali1978, не нужно склеивать! Берёшь это ломающееся тесто и просто в форму руками разминаешь,расправляешь. Его раскатывать не нужно!

[Natali1978]

Ilonka,
так оно сыпучее как песок

[Ilonka]

Natali1978, ничего страшного. Но вообще сыпучее не должно очень быть. Может точно много муки. Я бы ничего не добавляла,попробуй его просто "насыпать" на форму,а сверху творог,и потом опять с морозилки "натереть",если получится. Есть такие пироги,которые так и пекут крошкой

[Natali1978]

я подозреваю что не 1.5 стакана муки а 2 сыпанула

[Виктория17]

Natali1978, блин,извини,не видела,что ты помощи просишь.Ничего,что рассыпчатое,я какой-то пирог с творогом делала,там именно такие крошки масляные и получались и в итоге очень вкусно было.А что у тебя получилось?

[Natali1978]

ай добавила еще 25 грамм масла и ок стало ) скоро буду выпекать)я ж как на фото хотела что бы было
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=79...chinkoi-Zabava

[Виктория17]

кстати,я подозреваю,что я масла больше добавила,не измеряла.Так что,думаю,можно было и масла добавить маленько,если смущают крошки.)

Виктория17 добавил 25.05.2011 в 22:31

Сообщение от Natali1978

скоро буду выпекать

о-о!Ты ж во сколько пирог лопать будешь?)))Мне холодный намного вкуснее показался,чем тёплый.

[Ladka]

Кто смотрит советское телевидение ?
Я тока от Ящика ... "Среда Обитания" о твороге была . Всё теперь понятно !

1 - Кефир ...когда он был на настоящей полезной закваске , а не на бесполезном суррогате , надо , чтоб было написано именно слово "Кефир" на изделии . Все другие варианты , типа , Кефирный напиток, подстава .

2 - Сырки ...когда они с творогом , а не с биомассой из растительных жиров , в названии должно быть слово "творожный" , но и тогда творога там кот наплакал .

3 - Иогурты . Что здоровые - недолгохранящиеся , до месяца - уже знаем .
Новость для меня вот : отличать надпись прОбиотики и прЕбиотики ! Только второе полезное и настолько , что язву лечит .
Там , в прЕбиотиках , инулин и что-то ещё , что является ПИТАНИЕ ДЛЯ НАШЕЙ МИКРОФЛОРЫ .
Микрофлора кишечника , как отпечатки пальцев , у каждого индивидуальна .
прЕбиотики - её корм .
Ну .. и про наличие фруктов в йогуртах ...тож , скорее , все давно знают , что это красивая рекламная сказка , там или ничтожная капелька , или вообще ароматизаторы .

4 - важна температура хранения! На холодильнике есть светящееся табло . Должна быть не более 6 градусов .

[Osoba]

Сообщение от ironia

вот етот рецепт с картинками. похожий, я делаю так, получается ооочень воздужный творог и обьедение то еше!

Ironia, Спасибо за рецептик! Тортик не то, что пальчики оближешь, а язык проглотить можно. Единственное муж вместо сухофруктов использовал манго и pecan орешки. ...+ добавил корицу

[Natali1978]

Виктория17,
ну я ток испеку его а лопать наверное не буууудууу))
блин среду обитания одним ухом слушала придется в нете повторно смотреть