|
Еда... Продукты, рецепты, любимые рестораны. |
|
Опции темы | Опции просмотра |
29.04.2017, 22:17 | #271 |
Заслуженный Участник
|
Re: Интересные специи и продукты
Lee, Я как то купила в литовском, теперь все время ей пользуюсь.
|
Благодарность от: | Lee (29.04.2017) |
Зарегистрируйтесь или войдите под своим именем, чтобы спрятать этот рекламный блок |
29.04.2017, 22:27 | #272 |
Пенсионер всея Ирландея
|
Re: Интересные специи и продукты
Jusilda, только что увидела такую штуку, надо попробовать
__________________
"Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - и то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все?" |
Благодарность от: | Jusilda (29.04.2017) |
29.04.2017, 22:38 | #274 |
Пенсионер всея Ирландея
|
Re: Интересные специи и продукты
Jusilda, если будете в восточных магазинах, посмотрите если продают эту фирму, у них отличные смеси восточных специй.
Если вам нравится кавказская/турецкая кухня, это должно понравиться последний рас эль ханут ("главный в магазине", типа лучшее в магазине) это смесь специй которые отлично подходят для мяса или птицы, очень вкусная штука
__________________
"Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - и то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все?" Последний раз редактировалось Lee, 29.04.2017 в 22:45. |
04.06.2017, 20:00 | #275 |
Пенсионер всея Ирландея
|
Re: Интересные специи и продукты
Если кто-то делает elderflower cordial, сейчас самое время, цветет бузина.
Попробуйте добавить к нему мяту пока он в процессе настаивания в кипятке, она просто идеально туда вписывается. Я использовала горную атласскую мяту но вообще без разницы, магазинная тоже подойдет. Кто никогда не делал это очень просто- цветы (1-2 стакана цветов) залить кипятком, добавить цедру лимона или апельсина и лимонный сок, потом сахар. Пить холодную, разбавленную водой или как есть. Бузина это дерево, выглядит вот так, у цветов сладкий сильный запах.
__________________
"Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - и то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все?" Последний раз редактировалось Lee, 04.06.2017 в 20:16. |
Благодарность от: | marulia (04.06.2017) |
04.06.2017, 22:28 | #277 |
Заслуженный Участник
|
Re: Интересные специи и продукты
Nenneke, это?
https://www.evergreen.ie/clearspring...se-agar-flakes
__________________
Будьте здоровы! Последний раз редактировалось Ltata, 04.06.2017 в 22:44. |
Благодарность от: | Nenneke (05.06.2017) |
21.08.2017, 17:14 | #280 |
Участник
|
Re: Интересные специи и продукты
Lee, будьте добры, подскажите какой-нибудь простой и проверенный рецепт кус-куса с курицей и овощами, не острый. Я кулинар просто ахтунг, а хочется сына побаловать, он любит кус-кус, мы правда его всегда уже готовым замороженным с овощами и соусом покупаем.
|
21.08.2017, 22:47 | #281 | |
Пенсионер всея Ирландея
|
Re: Интересные специи и продукты
Цитата:
Кускус вообще как доширак, его и варить необязательно, его можно запарить с кусочком сливочного масла и добавить в приготовленное блюдо. Воды так чтобы немного была над крупой и закрыть крышкой. А если запарить его в бульоне вместо воды то вообще будет супер. Его можно насыпать еще в mug soup, ну эти из пакетика которые на бегу и в офисах едят, пару ложек, чтобы не пустой этот mug soup был. Но можно и варить. Вот например рецепт, только там про баранину, но если заменить курицей сценарий тот же самый http://www.lechaim.ru/ARHIV/182/efimov.htm
__________________
"Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - и то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все?" Последний раз редактировалось Lee, 21.08.2017 в 22:52. |
|
Благодарность от: | Vassa (22.08.2017) |
22.08.2017, 23:47 | #283 |
Пенсионер всея Ирландея
|
Re: Интересные специи и продукты
Л
Кускус можно заменить манкой Кускус это помолотая пшеница твердых сортов, тот же процесс как производят муку или манку - другая степень помола (или недопомола до муки?, но вcе равно это пшеница или манка из пшеницы твердых сортов Вообще это тотносится к тяжелой для переваривания пище Мука из пшеницы твердых сортов не подходит для выпечки воздушных легких видов выпечки. Пшеница твердых сортов содержит повышенное количество клейковины и в основном используется для производства итальянских макарон В СССР в основном выращивалась в Казахстане и добавлялась к зерну пшеницы легких сортов чтобы выпекать более тяжелый, плотный хлеб наверное полезный для голодных советских желудков (?) Короче - там где страны с голодающим населением которое надо хоть чем накормить - смый раз. Или бывший совоки Восточная Европа и Северная Африка + итальянские спагетти В мире больше всего выращивается в США, Кааде и Казахстане. США и Канада продают большую часть твердой пшеницы в Северную Африку и Италию. |
Зарегистрируйтесь или войдите под своим именем, чтобы спрятать этот рекламный блок |
04.10.2017, 19:00 | #284 |
Пенсионер всея Ирландея
|
Re: Интересные специи и продукты
Dunnes привез маленькие киви, размером с алычу, вида Actinidia Arguta.Продаются в стаканчиках в разделе ягод.
Они мягкие, зеленые и гладкие. По вкусу очень приятные, как киви, но нет резких привкусов киви и нет волосатой шкуры. К тому же они маленькие, bite size и их не надо резать и чистить. Очень хорошие сочетания качеств.
__________________
"Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - и то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все?" |
Благодарность от: | Jusilda (04.10.2017) |
04.10.2017, 20:56 | #285 |
Заслуженный Участник
|
Re: Интересные специи и продукты
На ее родине, на Дальнем Востоке, эту ягоду называют кишмиш.
Она, как настоящий изюм кишь-мишь, не содержит жестких больших косточек. Вкус своеобразный, кисловатый. Когда наступают холода, она чуть сморщивается и бывает мягкой, сладкой. Из нее можно варить варенье, но оно получается несколько водянистым. Растение представляет собой лиану. После посадки черенка до первого плодоношения проходит от трех лет. В тайге вырастает немыслимой длины, во весь рост опоры-дерева. Опору не душит, это не паразит. Когда-то ее привезли в Австралию, климат которой оказался настолько хорош, что актинидия превратилась в известные всем мохнатые плоды - киви. В Ирландии тоже может расти. Конечно, давно выведены культурные сорта садовой актинидии.
__________________
Будьте здоровы! |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщ. |
Продукты-сжигатели жира | Орел07 | Еда... | 34 | 27.01.2013 19:03 |
ГМО и продукты | Well | Еда... | 0 | 24.12.2009 14:36 |
Oрганические Продукты | Natusia | Еда... | 1 | 30.10.2008 18:23 |
Оптом с доставкои напитки,специи,рис,приправы,колбасные и молочные изделия а так же и | Shan | Услуги | 0 | 28.10.2007 13:02 |
А специи? | Nat | Еда... | 10 | 30.07.2007 20:49 |