Меню на черный день .....

[Ladka]

1 - у меня все соседи - ирландцы крошат птицам . наверно , это принято .
а у мужа прикол был :
ходил по территории с одним домовладельцем - а там большой парк - и за ними птички летали , одна просто привязалась . Муж мне звонит - смеётся - примета есть какая ?
оказалось - в конце дня , что хозяин этот кормит постоянно и в карманах носит - посыпает - птички так привыкли , что как собаки за ним ходят .

2 - даю МОРКОВЬ по-быстрому ( мож.еврейская кухня - он из Израиля ) :

5 больших морковок ---- на крупной терке обычной
соль
лимонный сок --- 1 лимона (удобно из желтой бутылочки )
острый красный перчик 1 ---- очищенный от семян и мелко порезанный
подсолнечное (я-оливковое) масло .

естся ложками , быстро приготовить , стоит в хол-ке .

[Виктория17]

Rex, о чём это вы?

Сообщение от Rex

Только не перестарайтесь, а то слипнется.

[Paper-mâché]

Rex, А вас как? я вам тоже ласковое имя подберу. Пристыдили прям...

[Ladka]

Сообщение от Rex

Ох, девы, ну вы тут и сиропу намазали. Викусь, Марьян, Марьян, Викусь. Прямо майский день - именины сердца. Только не перестарайтесь, а то слипнется.

Рексусь !
вышибим же клин клином !
твоя Ладусь .

[Виктория17]

Сообщение от Paper-mâché

Пристыдили прям..

да ладно),я вообще не поняла в чём смысл поста?то ли Рекс сладкое не любит (хотя какой-же Рекс не любит сладкого?),то ли ревность?)

[Paper-mâché]

Ну и пускай. Мне смешно...
Ладно, девочки (Викусь, Ладусь, Марусь, Рексусь), на сладком и спать пора.
День всегда на позитиве должен заканчиваться.
Так умные люди, которые тебя слушают, говорят.

[Marussia82]

С вами день заканчивается возле холодильника,что очень расстраивает утром))) ну что поделать,если вы тут такие способные кулинары))

[Paper-mâché]

Да, вчера уснула с мыслью обязательно написать, что морковь надо тереть вдоль кореня, тогда получается длинненькая, как в Одессе.

[Лоция]

Рексусь, зависть- плохое чувство

Зы: Марьяна - это не уменьшительно-ласкательное, оно изначально так звучит.

[Paper-mâché]

Ну меня можно, например, Марьянчик звать, кое кто Марусенция может, Муся муж зовет, Маруна сестра, папа Маруся, когда нежность отцовскую чувствует. Кое-кто Маша. Мама, так тока Марьяна или доця. Подруги мать - Марьянушка...А по украински оно вообще с апострофом Мар'яна.
Вариаций много Не обижаюсь ни на одно, люблю все - диференциирую по звучанию и человеку сразу
Сорри за офф топик.
Спасибо, Ленчик Ты нам лучше расскажи про морковку на Одесском базаре. Ох, у меня картинка до сих пор стоит.

[Rex]

Сообщение от Ladka

Рексусь !
вышибим же клин клином !
твоя Ладусь .

Та пущай. То ж была памятка по технике безопасности. Safety first.

Целую тебя. Твой Котик(с)

[Лоция]

Тут важно, чтоб я не начала рассказывать о морковке (и не только) на ташкентском рынке Вот где сюр и полный отрыв башки. Пройдешься - и, кажется, от одних запахов сыт и толстеешь на глазах
Зы: у нас тогда еще не сильно о морковче и слышали. А там стоит прямо тетечка-кореянка за рундуком, тут же у нее готовый продукт, но она ни минутки без дела - пока покупатель приценивается-рассматривает-пробует, она новую режет. Что характерно - исключительно ножом, никаких терок.И быстро-быстро. Я б уже половину пальцев себе поотрубала

[Tail]

не совсем на "черный", но на "потемневший" день: плохо уже помню, но все с голодных 90-х осталось:
1. Рецепт слегка модернизирован под днь сегодняшний: в котлеты (на пол кило фарша) помимо лука добавлять пару ломтиков белого тостерного хлеба, размоченного в теплой воде\молоке и половинку мелконатертой моркови. котлеты пышнее получаются, а главное вкусные! постоянно теперь так делаем котлеты.
2. помню с 90-х (на дух теперь правда это не переношу):писали о супе из килек. но мы делали из одной баночки сардин или сардинелл: в сваренный бульон из картошки, моркови и лука добавляли банку консервированной рыбы.
3. ещё мама пекла хлеб сама и вообще больше печеного. без дрожжей и яйц. только растительное масло мука и вода были в рецепте теста. рецепт утерян, но ма говорит жаль - действительно вкусное тесто получалось.
на черный же день были просто макароны или плов с порубленными куриными спинами.

[ironia]

Сообщение от Paper-mâché

Скажите, вот как вы картошку на вареники делаете?

я обжариваю лук и добавляю в подсоленую картошку, очень вкусно!

[Gunita]

а я помню в мясном в советские времена продавались куриные лапы и головы.Моя бабуля очень любила ети лапы жаренные,а меня выворачивало при виде етих лап.Еwе помню когда привела своего будуwего мужа знакомить с родителями,я свиня такая их не предупредила и мама выложила нам на тарелки "угоwение"-жаренные куриные головы! до сих пор помню гребень красный и глаза мутные! ето она мне отомстила что я не предупредила ее о визите ,но жених мой малец деревенский был ко всему привычный!
а еwе помню суп вкусный был из тефтелей рыбных,а также чай из хлебных корок,картошка жаренная на говяжем жиру и т.д.