Интересные специи и продукты

[LULU]

Сообщение от Olla

а на моей фотке не черемша ли? похоже на фото из гугла, но листья тоньшe

Олла, срочно не ешьте!))


вот

[Ladka]

вот такая , маринованная , на московских рынках - объедение :
https://www.google.ie/search?q=%D0%B...80%3B350%3B238

ВАУ , НЕ ЗАМЕТИЛА - НИЖЕ ТАКИЕ ЛИСТИКИ , КАК Олла ПОКАЗАЛА . Я ТАКУЮ НЕ ВИДЕЛА , НЕ ЕЛА .


глядите ,a в передачe оба вида - и трубочки , и плоские листики :
http://www.1tv.ru/prj/zdorovo/vypusk/9293

[katarina102]

Используем специи с умом! Добавьте себе на стену, чтобы не забыть.

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

#разное@cooklove

[Lee]

Да можно и в мясо корицу(марокко) и в чай черный перец (индия),смотря что вам нравится

[Орел07]

Можно ещё и кардамон (тёртый) в кофе турки (Израиль, Марокко), а я ещё под настроение добавляю чуть-чуть чёрного перца. Аромат - неописуемый!

[Lee]

молотый кардамон+розовая вода,так подают кофе в Sultan ресторане ливанском тут

[katarina102]

У нас в магазине появился розовыи перец, слышала, что он якобы супер, Вы пользуетесь таким? как он вам?

[Орел07]

Сообщение от Lee

молотый кардамон+розовая вода,так подают кофе в Sultan ресторане ливанском тут

Я по ресторанам не ездец!

[Olla]

еше одна моя попытка опознать черемшу. как думаете, не она ли на фото?

[Marionetka]

Olla, 100% нет это не она

Marionetka добавил 18.05.2015 в 11:27
Olla, http://suseky.com/cheremsha-medvezhi...to-i-opisanie/

[Tiramisu]

Сообщение от Olla

еше одна моя попытка опознать черемшу. как думаете, не она ли на фото?

Подорожник на фото.

[Olla]

Сообщение от Tiramisu

Подорожник на фото.

так у него же лисьтя закругленные. и зернышки не такие

[Katyaa]

Olla, я тут полезла в интернет - посмотрите по ссылке второе фото. Похоже на подорожник
http://природа.рф/grasses/podorozhnik.php

[Tiramisu]

Сообщение от Olla

так у него же лисьтя закругленные. и зернышки не такие

Их много видов. У вас на снимке Подорожник ланцетолистный

[Olla]

Сообщение от Tiramisu

Их много видов. У вас на снимке Подорожник ланцетолистный

точно он. спасибо!надо бы какую-нибудь тему открытъ по определению растений