Ножи(не кухари!) - кому/какие/где?

[Galaxy]

Сообщение от YellowMan

б) тупых стилизаций "типа танто"

не знаю насчет тупой стилизации, но кстати именно "танто" считается довольно хорошим (в смысле удобным) утилитарным ножом. острый как бритва, легкий и совсем никуда не загнутый

но у меня танто в хозяцстве не было так что ничего не могу сказать

Сообщение от Algis

Галакси, у тебя на аватаре - ятаган - черевато... гхм... )

не ятаган а cutlass - пиратская сабля

(у ятагана лезвие загнуто по другому и нету гарды в виде "чашки" )

Galaxy добавил 05.08.2011 в 11:32

Сообщение от YellowMan

Даже если не так то в firearms act написано "...unless you have a reasonable excuse".

я читал пару лет назад - помню точно что запрещены любые скрытые острые предметы имитирующие обычные предметы (например с виду трость, а в рукоятке если повернуть и вынуть - нож), запрещены раскладные ножи (flick knife) на пружинах и с фиксатором лезвия. точно кстати не помню просто раскладной нож но с фиксатором запрещен или нет.

а так вроде да - владеть ножами можно, главное по городу без причины с ними не таскаться...

Galaxy добавил 05.08.2011 в 11:38

Сообщение от Algis

Галакси, немного здравого смысла и столько же знания анатомии (намедни одна блондинко говорила, шо нам биология нафикк не нужна... )
Дол, ака "кровосток" - ничего кроме облегчения и возможной игры с центром тяжести клинка не дает. Вообще.
Вот, чувак прикольно разбирался:
http://www.knifelife.ru/articles_dol.htm
Еще можно мифоборцам написать...

опять же, Алгис, ни один из этих физиков не то чтобы изучал дисциплину "ножевой бой" (применяемую специалистами), а даже не знаком с простейшими методами самообороны против ножа (и по факту как им вообще правильно атакуют). это сугубо теоретики, которые будут только выводить формулы, и возможно даже не знают разницы между "резать ножом" и "убивать ножом".

единственный способ проверить справедливость утверждения про кровосток - дать профессионалу два ножа и попросить его зарезать насмерть двух людей.

никто из физиков на такое не пойдет, но у тех, кто именно занимается этим всерьез и за деньги будет весьма другое мнение насчет кровостока.

более того, нож существует уже пару тысяч лет как минимум и у человечества было много времени проверить данные идеи на практике. и я считаю что если люди сведущие в этом так говорят из поколение в поколение, то не современным физикам-теоретикам в белых халатах их опровергать.

[KaraNagai]

Сообщение от YellowMan

Точить надо Хорошо наточенному ножу зубцы только мешают.

то есть ты хлеб дома из принципа ножом без зубцов режешь? )

====

а насчёт спекуляций галакси про "доворот" я бы не хотел спекулировать дальше, скажу лишь что а) не думаю что этот приём актуален для изучающих именно ножевой бой (который сам по себе - неактуальная для самообороны гражданского человека дисциплина имхо) и б) не думаю что бороздка на лезвии тут что-то меняет.

Сообщение от Galaxy

и я считаю что если люди сведущие в этом так говорят из поколение в поколение

может найдёшь хоть один авторитетный источник со словами сведущего человека чтобы дальше не молоть воду в ступе?

KaraNagai добавил 05.08.2011 в 11:52

Сообщение от Galaxy

но кстати именно "танто" считается довольно хорошим

я думаю понял о чём говорил жёлтый. о "танто поинт" на обычных ножах. у меня один такой нож есть - красиво, но и правда не очень удобно.

[YellowMan]

Сообщение от Galaxy

не знаю насчет тупой стилизации, но кстати именно "танто" считается довольно хорошим (в смысле удобным) утилитарным ножом. острый как бритва, легкий и совсем никуда не загнутый

Никогда не думал что "острый" и "легкий" - это потому что танто.

Сообщение от KaraNagai

то есть ты хлеб дома из принципа ножом без зубцов режешь?

Не из принципа - просто так легче и нет крошек

Сообщение от KaraNagai

у меня один такой нож есть - красиво

Не красиво - необычно.

[Galaxy]

Сообщение от YellowMan

Никогда не думал что "острый" и "легкий" - это потому что танто.

японская сталь - тамахагаэ достаточно легкая, а учитывая специфику изготовления японского ножа (который в общем изготавливается по тому же методу что и катана, только меньших габаритов - многослойный + режущая кромка отдельно "вплавляется" итд ) "острый" - это еще мягко сказано. "острый как бритва" - уже ближе к истине.

[Algis]

Галакси, я тебе точно говорю, что у спецов типа диверсантов и бойцов разведрот, где надо снять часового к примеру, не надо никаких кровопусканий. Просто ткнул куда надо - и ладушки - клиент уснул. В принципе, одно из самых удобных орудий в руках спецов была обыкновенная длинная стальная вязальная спица - шинель пробьет на раз. У нее уж точно никаких кровостоков нет. Это - со слов спецов...
Как такового, ножевого боя сейчас в реале практически нет. Нож - оружие вспомогательное, многофункциональное. И людей им тыкают крайне редко. Есть вещи удобнее и практичнее. А боец с ножом шинкующий врагов пачками - это Голливуд. Даже часовых проще снимать из бесшумных стволов - благо не надо как ниндзя крастся к врагу вплотную...
Поэтому, теже диверсанты используют ножи масенькие и аккуратные, а не мачете или Kabary..

[Galaxy]

Сообщение от KaraNagai

может найдёшь хоть один авторитетный источник со словами сведущего человека чтобы дальше не молоть воду в ступе?

хорошо поищу, ты прав...

[KaraNagai]

Сообщение от YellowMan

Не из принципа - просто так легче и нет крошек

а в ресторанах значит лохи

Сообщение от YellowMan

Не красиво - необычно.

ну на вкус и цвет...

Сообщение от Galaxy

"острый как бритва" - уже ближе к истине.

танто, как и любые другие лезвия, бывают совсем разного качества, заточки и т.п... неговоря уже о том, что жёлтый вообще не столько о танто говорил, сколько о "танто поинт" у обычных ножей.

Сообщение от Algis

А боец с ножом шинкующий врагов пачками - это Голливуд.

хехехе тут мне вспомнился один наш общий знакомый с игрушечным пластиковым ножечком своего сына

KaraNagai добавил 05.08.2011 в 12:36
кстати за зубцы на лезвии: ими ещё очень удобно распарывать ткань, быстро коцать на куски картонные коробки из плотного и многослойного картона и т.п.... главное чтобы бОльшая часть лезвия зубцов не содержала, потому как бОльшинство применений их таки не требуют.

[YellowMan]

Сообщение от KaraNagai

а в ресторанах значит лохи

А что в ресторанах не так ?

[KaraNagai]

Сообщение от YellowMan

А что в ресторанах не так ?

хлеб режут не плоским лезвием, насколько я знаю. можно у вондервуман уточнить.

[Galaxy]

Сообщение от KaraNagai

хлеб режут не плоским лезвием, насколько я знаю. можно у вондервуман уточнить.

волнистый такой нож - очень удобен для хлеба, даже лучше "пилки".

[YellowMan]

Сообщение от KaraNagai

хлеб режут не плоским лезвием, насколько я знаю. можно у вондервуман уточнить.

Сильно в этом сомневаюсь.

[KaraNagai]

Сообщение от Galaxy

волнистый такой нож - очень удобен для хлеба, даже лучше "пилки".

да естественно волнистый - у меня дома такой же для хлеба - очень удобно, но пилка в универсальном ноже похожую роль играет - понижает давление лезвием на разрезаемое сверху.

Сильно в этом сомневаюсь.

ну это просто проверить.

[YellowMan]

Сообщение от KaraNagai

ну это просто проверить.

Я не знаю как - если ты знаешь, проверь плиз.
Заодно про все остальное - фрукты, овощи, мясо итд

YellowMan добавил 05.08.2011 в 13:45

Сообщение от KaraNagai

да естественно волнистый - у меня дома такой же для хлеба

Как волнистый? В какой плоскости?

[KaraNagai]

Сообщение от YellowMan

Я не знаю как - если ты знаешь, проверь плиз.

ну дык я говорю - у вондервуман надо спросить. она - шеф, и кроме того очень любит, знает и собирает всякие поварские ножи, насколько я понимаю

Заодно про все остальное - фрукты, овощи, мясо итд

а чё там? всё остальное в основном можно резать прямым ножом среднего размера. мясо лучше с небольшой кривизной лезвия, фрукты-овощи - прямым. рыбу - тонким с односторонней заточкой.

Как волнистый? В какой плоскости?

[Galaxy]

Сообщение от KaraNagai

а чё там? всё остальное в основном можно резать прямым ножом среднего размера. мясо лучше с небольшой кривизной лезвия, фрукты-овощи - прямым. рыбу - тонким с односторонней заточкой.

еще волнистый хорош тем, что он самый длинный нож из всех кухонных фактически, и им можно дыни и арбузы всякие разрезать. по ширине и длине лезвия сопоставим с обычной линейкой - имхо оптимально для такого рода задач ))