Утка. Как вы её готовите?

[Goshka]

Собсна сабж. Добыл уточку недорого, и думаю теперь, что бы с неё сделать такого изващонно-экзотермодинамометрического? Как вы их готовите?
Мой способ простой: зверя моем, солим, перчим мальца, мажем снаружи лемончегом, набиваем кислющщими зимними яблоками и в духовку. Через полчасика обкладываем яблоками снаружи и начинаем поливать собственным соком каждые минут так 5. Потом, когда вспомню, выключаю.
Но теперь попробовал бы чего нибудь новенького. Только не предлагайте с мёдом, жена его терпеть не может.