А у нас сегодня на ужин...

[Elena]

Сообщение от Tata

оооо, вчера делали... Лен, а ты только говяжий фарш берешь? я свиного стала добавлять, четто с одной говядины они суховаты на мой взгляд были... а может, я просто очень свинину уважаю

да всякие делала, просто сейчас дома только говяжий фарш мне и с индейкой нравится очень, если чеснока побольше, то вообще не отличишь от "мяса"
Я вообще на фарш смотрю, какой он, иногда яйцо для клейкости и плотности специально добавляю, а иногда нет. Не могу точный рецепт дать, все интуитивно как-то...

Если не лениться лук предваритьльно обжарить (можно даже с морковкой), то вкуснее и нежнее получается. Но часто лень