Загадочные яйца

[antigona]

Мой вопрос не о том где купить, а скорее о том почему там... Несколько раз покупала в Дублине бараньи, пардон, яйца, и каждый раз у арабов. Честное слово, у арабов - я спрашивала продавцов.
А ведь мусульманам нельзя эту часть тела есть, вроде бы... Почему нельзя купить в другом месте, мне понятно. Ирландцы равнодушны к ливеру. Но почему можно у арабов - очень интересно.

[OgreSwamp]

Ну арабская гаурма в москве в большей части случаев из свинины
Все для клиента Зачем выбрасывать если можно продать.

[Natalushka]

[QUOTE=antigona;268800]Мой вопрос не о том где купить, а скорее о том почему там... Несколько раз покупала в Дублине бараньи, пардон, яйца, и каждый раз у арабов. QUOTE]

А что Вы с ними, пардон, делаете?

[antigona]

со мной продавец рецептами делился, а google выдает "бараньи яйца - традиционный арабский деликатес" !

antigona добавил 11.06.2008 в 09:28

Сообщение от Natalushka

А что Вы с ними, пардон, делаете?

ем

[Natalushka]

А как этот продукт правильно называется, чтоб спросить в арабском магазине?Я тоже хочу есть загадочные яйца, (если смогу).А самым удачным рецептом поделитесь?

[SCHATZ]

Вообще, если точнее подойти к терминологии, то яйца - это у птиц. А у мужиков - яички. Даже если они бараны

[antigona]

Сообщение от Natalushka

А как этот продукт правильно называется, чтоб спросить в арабском магазине?Я тоже хочу есть загадочные яйца, (если смогу).А самым удачным рецептом поделитесь?

Можно готовить по разному, но ориентируясь на то, как бы вы готовили почки.
сначала их надо почистить. Имейте в виду они имеют не слишком приятный, но не очень сильный запах - в еде его не будет.
http://www.vkusnyblog.ru/smak/385 здесь видно, как чистить - это не сложно. Надеюсь меня за порногафию не побьют.
Мне нравится яичница с яйцами - на двоих два приличных яйца и два неприличных + помидор.
Можно тушить в утинном, бараньем или свинном жиру, а в конце залить небольшим количеством кефира - очень вкусно, но не знаю, где этот жир брать )))
По вкусу - если любите язык, мозги..., и нет предубеждения,то понравится.
По английски - testicle, но я бы не рискнула спросить - вдруг не все арабы продают, а в нос не хочется... Я обычно яйца "в лицо" узнаю и только потом спрашиваю.

antigona добавил 11.06.2008 в 10:21

Сообщение от Лена 77

Вообще, если точнее подойти к терминологии, то яйца - это у птиц. А у мужиков - яички. Даже если они бараны

Вы, конечно, правы. Но мужики их так сами никогда не назовут.... "яички" - мелко как-то. ЯЙЦА звучит гордо. Даже про баранов

[Bumblebee]

Кстати, это по-русски у мужчин яички, по-английски они орешки либо шарики. Считается, что яйца (яйцеклетки) у женщины. Вот темнота...

А в кулинарии тестиклс называются иногда sweetbreads, хотя по науке это совсем другое место

[antigona]

Забавно... Так почему же они (арабы) их (яйца) едят?! ну нельзя же им!!! Такой же запрет, как и на свинину и креветки. Мне арабов боязно спросить- такие строгие серьезные дядьки с бородами.
Девочки, знаю, что "яички", но "яйца" - душевнее звучит.

[D_IRL]

Сообщение от Bumblebee

Кстати, это по-русски у мужчин яички, по-английски они орешки либо шарики. Считается, что яйца (яйцеклетки) у женщины. Вот темнота...

А в кулинарии тестиклс называются иногда sweetbreads, хотя по науке это совсем другое место

sweetbread = зобная и поджелудочная железы животного, употребляемые в пищу

[SCHATZ]

Ну что вы к ним так строго. "Нельзя" - понятие растяжимое! Если так смотреть на вещи, то мы все должны быть христианами и жить по соответствующим правилам - соблюдать посты (и не только в смысле еды ) и т.п. А уж в библии ТАКОЕ местами написано, глаза на лоб полезут. Особенно в ветхом завете.
"Домострой",опять же, возможно официально еще не отменен...
Просто некоторые арабы не заморачиваются на условности, ну и молодцы.

[Bumblebee]

sweetbread = зобная и поджелудочная железы животного, употребляемые в пищу

Это по науке, но иногда вот эти самые места тоже ошибочно называют sweetbreads, поэтому до них охотников в ресторанах нету

[Epo]

Не знаю как у другой части мужского населения кто читает этот топик, но эта тема у меня вызывает те же ощущения, что и при просмотре фильма, где кому-то бьют между ног. УЖОС!

[Bumblebee]

А когда бьют по почкам а потом из них steak and kidney pie? не ужос?

[Epo]

Сообщение от Bumblebee

А когда бьют по почкам а потом из них steak and kidney pie? не ужос?

Девушки, спор об этом не имеет смысла, ибо вы не знаете разницу