Рыбалка

[Dim oo7]

вот как надо ловить
https://www.facebook.com/10000479661...4781878691695/

[GOOSE]

Сообщение от Vecais

А что, уже все восточноевропейцы щук перестали десятками хреначить и сети ставить? Местные видят изменения - не в лучшую сторону.

Вопрос: кому и на что сдались десяток щук? Ну одну-пару и на год наелся. Не рыба- мусор, так, чисто охотничий инстинкт потравить

[GOOSE]

Пример блюда из щуки студию. Раз котлеты озвучены, так и оставим их в суе. Со сметанкой потушить тоже оставим. Уху из этого бревна не предлагать
Что еще?

[marulia]

нафаршировать; покоптить; обжарить и потушить с овощами; завялить (небольшие тушки)

[Ireland]

А из щуки заливное не делают случайно?
Это я просто спрашиваю...

[GOOSE]

Сообщение от marulia

нафаршировать; покоптить; обжарить и потушить с овощами; завялить (небольшие тушки)

если это делать с лососем (из доступных)- на порядок интереснее, имхо. Ну ладно, можно карпа приплести, например. Его бери пожарь или запеки и ничего лучше нет Копчение- вообще не вариант для пожилой молодежи А фаршировка и тушение с овощами- маскировка отвратительного собственного вкуса
Морской лещ обыкновенный кроет знаменитую хищницу только так as well
Вяленая щука- для меня сомнительный деликатес. Возможно, с жиру от сырка, сазанов, язей, лещей и тупо тарани. Я уж не говорю о рыбах сибирских богов - ну и не о них речь.

GOOSE добавил 17.10.2015 в 23:09
Из доступных деликатесов здесь считаю угря, которого было ВАЛОМ. Теперь подевался. Или не подевался, я в ночь не ездил лет 5, может долбит все таки вкусная рыба? Вот как раз лет пять назад в канун своего др поехал в аднава под кингскорт и набрал около 1. крупненьких, шнурков не брал

GOOSE добавил 17.10.2015 в 23:14

Сообщение от Ireland

А из щуки заливное не делают случайно?
Это я просто спрашиваю...

да блин, хоть рога оленя в желатин залить можно и морковью с петрухой украсить- заливное тоже.
Шо та я разошелся в одно горло писать. Икарка гуглит рецепты?

[marulia]

Мы не любители рыбы, так, раз в полгода в охотку. угорь копченый-да,другое дело. Но... ))

[GOOSE]

Сообщение от marulia

Мы не любители рыбы, так, раз в полгода в охотку. угорь копченый-да,другое дело. Но... ))

Шашлычок из угря- песня. Правда,сейчас я этот шашлычок сделал бы в разы лучше (ни тени смущения). А уха... А маринованый с морковью... Печеный с луком. Вялить не пробовал. Копченое не ем.

А ббкю я бы сделал из угря так: при комн. температуре "разложил" рыбу. смазал оливковым маслом немного. дал постоять минут 15-20. на умеренные угли бросил бы пару веток розмарина, выложил рыбу на решетку шкуркой вниз и жарил 2 мин. и столько же с обратной (при переворачивании шкурка сама слезет или легко отделяется) выложил бы на кольца красного лука и руколлы, посолил крупной солью и перцем крупного помола и полил бы все соком лимона или настойкой уксуса с чили, чесноком, лаврушкой и розмарином. И белое винцо (читай коньякъ)

[marulia]

Сообщение от GOOSE

Шашлычок из угря- песня. Правда,сейчас я этот шашлычок сделал бы в разы лучше (ни тени смущения). А уха... А маринованый с морковью... Печеный с луком. Вялить не пробовал. Копченое не ем.

Так, на ночь глядя о еде
Копченое ем редко. угорь копченый, на родине-сказка,ммм!
Всё, пошло слюноотделение...

[GOOSE]

Сообщение от marulia

Так, на ночь глядя о еде
Копченое ем редко. угорь копченый, на родине-сказка,ммм!
Всё, пошло слюноотделение...

водички попить можно... ну и там что в холодильнике

[marulia]

Сообщение от GOOSE

водички попить можно... ну и там что в холодильнике

Нет, друг, я лучше спать тогда ))

[Lee]

Сообщение от GOOSE

А уха

а как вы уху делаете если не секрет.
(поймал Иван щуку и три дня уху ел)
на нижней Волге у нас рыбаки делали-все пресноводное само собой
-сначала варили мелочь (даже в сите иногда),потом ее выкидывали,а в бульон добавляли крупную рыбу,(или несколько,разных видов),лук целиком,морковь крупно порезать,картошку крупно порезать,обязательно горошковый перец и лавровый лист.
Это просто но нереально вкусно.
А другую уху я пробовала у людей,но они добавляют туда все подряд,это уже не уха а сборная солянка.

[Орел07]

Сообщение от GOOSE

А ббкю я бы сделал из угря так: при комн. температуре "разложил" рыбу. смазал оливковым маслом немного. дал постоять минут 15-20. на умеренные угли бросил бы пару веток розмарина, выложил рыбу на решетку шкуркой вниз и жарил 2 мин. и столько же с обратной (при переворачивании шкурка сама слезет или легко отделяется) выложил бы на кольца красного лука и руколлы, посолил крупной солью и перцем крупного помола и полил бы все соком лимона или настойкой уксуса с чили, чесноком, лаврушкой и розмарином. И белое винцо (читай коньякъ)

Дело за малым - где взять свежевыловленного угря? Всё остальное есть в наличии, включая коньяк XO.

[ljuljok]

человек запостивший прикольное видео обалдел наверное от такой реакции.вот это по нашему.

[GOOSE]

Сообщение от ljuljok

человек запостивший прикольное видео обалдел наверное от такой реакции.вот это по нашему.

Ну ведь тема не с видео началась. На том видео, чувак бухой в г. (Случайно попал в компанию похоже) впал в неистовство и давай тягать. Потом на берегу ему скажут: возись с ними сам, а уху сварят из судака или что там ещё путнего водится. А скорее всего заварят доширак какой да и все. На охоте ведь были, с дичью тож никто возиться там не будет- отдыхать тогда некогда

GOOSE добавил 18.10.2015 в 17:41
Апдейт на угря. В районе страффана сегодня в 3 по полудни имел контакт с рыбаком, при мне вытянул два угря. Днём. Прямо на мосту. Надо ехать!