Блюда из фарша

[Lee]

Расскажите,какие у вас любимые рецепты котлет,тефтелек,вот meatloaf еще есть,недавно для себя открыла,и т.д.Из проверенных

[Ladka]

из говяжьего фарша - начинка в Мексиканские лепешки .
много лука тонко +оливковое -припустить,
много болг.перца зеленого тонко туда же и припустить ,
через пять минут + приваренный фарш + сухая присыпка Fajitas .
закрыть , настаивается .
В ето время прогреваем лепешки и начиняем их .

можно добавить томат или помидоры .

[Pasha74]

мусака

[Ireland]

Лапша по-флотски. Блюдо с детсва.
Варите отдельно макароны. Одновременно, пока макароны варятся,oбжариваете лук в сковородке, добавляете фарш (я беру свинной), добавляете всякие специе (какие нравятся). Когда фарш обжарился, добавляете макароны, всё перемешиваете.
Моему ребёнку, с ирландским вкусом, очень нравится.

[Lee]

Pasha74, ну и дальше как?

[Pasha74]

Сообщение от Lee

Pasha74, ну и дальше как?

http://www.povarenok.ru/recipes/dish.../?searchid=154

[Lee]

Мой лук не ест(только если сготовить с ним и выкинуть чтоб не видел ),я вот делаю такие котлетки-
замочить мягкий хлеб с молоком,оставить на несколько минут,отжать,добавить в фарш,плюс специи(куркума,паприка,смесь специй для котлет,перец),тертый чеснок.Потом пожарить. я вообще не понимаю как местные едят мит болз где один фарш без ничего.

Lee добавил 01.09.2014 в 21:35
Pasha74, вы делали по этому рецепту?

[Icar]

Сообщение от Pasha74

мусака

Моя жена иногда делает : возни - просто пипец ! Но офигенно вкусно, конечно... Правда, она без картофана делает - картошка с рисом - это маразм.

[Junika]

Lee, котлетки без яйца?

[Icar]

Сообщение от Junika

котлетки без яйца?

И даже без мяса !

[marulia]

Сообщение от Lee

Мой лук не ест(только если сготовить с ним и выкинуть чтоб не видел ),я вот делаю такие котлетки-
замочить мягкий хлеб с молоком,оставить на несколько минут,отжать,добавить в фарш,плюс специи(куркума,паприка,смесь специй для котлет,перец),тертый чеснок.Потом пожарить.

Лее, я вместо хлеба с молоком, тру на мелкой(собсем мелкой) терке две большие картошины в фарш, добавляю яйцо, специи, лук, чеснок и добавляю полстакана бульeна, пару ложек сметаны или йогурта/кефира. Леплю котлеты, обжариваю их на большом огне до корочки, потом складываю котлеты все вместе (обжариваю обычно 3-4 сковородки котлет)заливаю остатками бульена с сухими травами и тушу(не в духовке)на медленном огне еще минут 25-30. Получаются котлеты нежные, нежные. П.С. Я делаю котлеты из одного говяжьего фарша из Данса.
Кстати, перед жаркой, котлеты можно обвалять в панировочных сухарях.

А еще перцы фаршированные фаршем, голубцы,драники с мясом(фаршем), клецки....

[ЮляР]

Здесь где-то на форуме Тата давала рецепт вкуснои мусаки. Сама не могу наити, может, кто поможет, даст ссылку.

[Tiramisu]

Сообщение от ЮляР

Здесь где-то на форуме Тата давала рецепт вкуснои мусаки. Сама не могу наити, может, кто поможет, даст ссылку.

Мусаки много не бывает

[Pasha74]

Сообщение от Lee

Lee добавил 01.09.2014 в 21:35
Pasha74, вы делали по этому рецепту?

Нет
Я по другом делаю.
По древне мароканскому рецепту
Бабушка моего друга дала

[Bumblebee]

Лазания же. Или уже было?