День рождения русской водки

[Virgo]

Сегодня официальный день рождения водки. 31 января 1865 года в Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию – «О соединении спирта с водою». Оригинальный текст и сегодня хранится в музее знаменитого химика - в Петербургском государственном университете. Некоторые ученые считают, что именно эта работа стала основой для классического напитка крепостью в 40 градусов.

На самом деле Менделеев, конечно же, водку не изобретал, она появилась задолго до него. По одним данным, белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке. По другим, - на 100 лет раньше, из Генуи. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно, выпускали разные сорта - 38, 45 и даже 56 градусов.

Еще одна любопытная деталь: есть мнение, что на самом деле Менделеев считал идеальной крепостью водки 38 градусов, но это число округлили до 40 - так было проще рассчитывать налог на алкоголь.


Только не перестарайтесь - 150 грамм более чем достаточно, как считал сам Д.И. Менделеев.

calend.ru

Всех с праздником!
Водочка! С днем Рождения тебя, родная!

Virgo добавил 31.01.2009 в 10:41

[Immortal1974]

А теперь правильный ответ:
«В диссертации (Менделеев Д. И. Рассуждение о соединении спирта с водою // Соч.: В 25-и т. Т. 4. Л., 1937. С.) - Дмитрий Иванович производил исследования в пределах 40% -100% и определил наибольшую плотность при 46% весовых (гл.4 стр.105), а о замерах в водочной области, т.е. 33-34% весовых (40% объемных). Менделеев писал так: "Я ограничился немногими определениями по той причине, что данные Гильпина в этом пространстве должны иметь меньшую погрешность" (стр.132). Дело в том, что в Англии в XVIII веке искали рациональный способ расчета налогов на винокуренное производство, почему и производили исследования в этой области, вот Менделеев и использовал готовые данные Дж. Гильпина (G. Gilpin) 1792 года, и уточненные Гей-Люссака (1824 г.).

Нет и никаких особенных свойств спиртоводяной смеси при заветной объемной концентрации 40%. В 1887 г. Дмитрий Иванович опубликовал в "Journal of the Chemical Society" статью "Соединения этилового спирта с водой", где привел графики и таблицы, наглядно демонстрирующие, что в интервале концентраций от 17,6 до 46% (по весу) никаких особенностей ("пиков") в изменении свойств не наблюдается (стр. 414 того же изд. 1937 г.).

Нормативная крепость 40% была установлена правительством России, исходя для оптовых поставок, чтобы обеспечить привычные 38%, исходя из того, что при транспортировке и хранении спирт выдыхается и крепость понижается. См. например - Ильенков П.А. Курс химической технологии. СПб., 1851, стр.791 - "по сортам водки, встречающейся в продаже": полугар - крепостью 38% по объему, пенное вино - 44,25%, трехпробное - 47,4% и двойной спирт - 74,7% (употреблялся в медицине, фармакологии и парфюмерии)". Вот ведро полугара и было единицей для налогообложения».

[NeZoviMenia]

У каждого пьянства свой запах особый:
Ликёр пахнет тайных фантазий свободой.
Шампанское пахнет кокетством и флиртом.
Разбитая морда - разбавленным спиртом.
Развратом и страстностью пахнет коньяк.
Взрывным позитивом - абсент натощак.
Вино отдаёт дорогим рестораном.
От вермута пахнет хихиканьем пьяным.
Коктейлями пахнут дебош и кураж.
Закваской хмельною воняет алкаш.
Утратой способности двигаться - водка.
Стремленьем по бабам пройтись - виски стопка.
Джин пахнет желаньем нажраться красиво.
Желаньем отлить отличается пиво.
Похмельем тяжёлым с утра - арманьяк...
И только лишь трезвость не пахнет никак!
(с) неизвестен.

[Ladka]

ЕСЛИ ВАША ДАМА ВЫБИРАЕТ ПИВО...
В жизни каждого мужчины бывают мимолетные увлечения и минутные порывы, которые в большинстве своём завершаются очередным обломом. Избежать недоразумений нетрудно. Достаточно предложить вашей новой знакомой выпить и предоставить ей возможность самой выбрать напитки.

Если дама выбирает вино, это должно насторожить и обрадовать одновременно. Такой выбор свидетельствует о присутствии в жизни этой женщины человека, не чуждого житейских радостей. Этим человеком может оказаться и её родная мама, и не до конца забытый прежний любовник, лучшая подруга или старший брат. Важно другое: эта дама прошла хорошую школу и знает толк в чувственных удовольствиях

Если дама предпочла шампанское - это безусловное "да" со многими восклицательными знаками. Однако будьте осторожны, вас приглашают сыграть роль в давно известном спектакле. От вас ожидают галантности, утонченности, страсти пополам с нежностью, восторженности и романтичности. Взамен вам скорее всего предложат очень серенький секс.

Если женщина выбирает водку. Водку предпочитают одинокие женщины. Свободные дамы водку в чистом виде пьют редко, а замужние пьют со своими мужьями, законными и незаконными. Если дама, сидящая рядом с вами, пьет водку "залпом" и "под курятину", её нужен постоянный мужчина . близость с такой женщиной, представьте себе - занятие любовью с приговорённым к смерти, на рассвете перед казнью.

ваша дама вам категорически откажет - в смысле выпить весте. Причин для отказа может быть несколько, и одна другой интереснее. Вполне вероятно, что ваша знакомая не пьёт. Как та девочка из анекдота, не может больше. Может ли она вообще что-нибудь ещё - тоже большой вопрос. Дама может не пить, пока принимает медикаменты.

Если пьет всё что горит. Теперь о самом страшном. Некоторым дамам без разницы, что пить. Такая, безусловно, ляжет с вами в постель, но вряд ли вы получите удовольствие. алкоголь может спровоцировать отвратительную истерику с рыданиями.

Когда женщина оставляет право выбора мужчине. Это означает, что дама готова к приключениям, но хочет вначале узнать, кто вы есть на самом деле. Она не сдается без боя. Эта женщина не лишена духа здорового авантюризма

-СКАЖИ МНЕ, ЧТО ТЫ ПЬЕШЬ И Я СКАЖУ КТО ТЫ.
поклонники пива отличаются хвастливостью, всезнайством и эгоизмом, в том числе и в интимных отношениях.
Кофеманы нерешительны, подозрительны и недоверчивы.
Любители красного вина могут постоять за себя и довести задуманное до конца.
Тот, кто пьет минералку, по натуре одиночка, которого трудно завоевать.
Сторонники кока-колы, как правило, не отличаются верностью данному слову.
И уж особую осторожность следует проявлять по отношению к тем, кто пьет натуральные соки: они склонны изрекать "истины в последней инстанции", но, правда, у них есть чему поучиться.

[Serge_butcher]

Знаменательное событие.
Ну что ж, спасибо что просветили!