индукционная плита или керамическая?

[золотко]

люди, делитесь опытом пожалуйста- что лучше индукционная плита или керамическая? газовая не рассматривается.

[Ika]

У меня были обе. Однозначно индукционная. Вода закипает реально намного быстрее. Когда сбавляешь степень нагрева, сбавляется как газ - мгновенно. В керамических близко не так.
Не все кастрюли, правда, подходят. У меня две не подошли из пяти, но я купила классный набор новых в Ikea. Если купите индукционную, то при покупке кастрюль смотрите или на внешней стороне дна есть значек что для induction подходит.

[Elenna]

Я тоже за индукционную.
1)Реагирует на уменьшение мощности мгновенно,
2)при снятии ненадолго кастрюли с конфорки нагрев уходит в нуль, при возвращении кастрюли на конфорку нагрев восстанавливается,
3)конфорка не раскаляется даже при максимальной мощности (то есть сильно обжечься, дотронувшись до неё, практически невозможно), что важно при наличии детей.

[Ika]

И кастрюли чуть ли не холодные. К примеру, у моих ручки такие же как сам корпус - я ее с кипятком беру и сама кастрюля если и нагрета слегонца, то водой, а не плиткой.

[Nikos]

Индукционная и только индукционная. И посуда WOLL. И будете балдеть от готовки.

[золотко]

а какой бранд чтоб надежный и не очень дорогой? разброс в ценах огромный.

[bonjour]

А не бывает такого что при определённой температуры он отключается? А то мы жарим и хоп, плитка отключилась. И ждёшь секунд десять пока включится

[Elenna]

Сообщение от золотко

а какой бранд чтоб надежный и не очень дорогой? разброс в ценах огромный.

У меня {Whirlpool ACM 838}, мне очень нравится (но я не знаю сравнений по ценам).

Отключений не бывает.

[Ika]

Сообщение от bonjour

А не бывает такого что при определённой температуры он отключается? А то мы жарим и хоп, плитка отключилась. И ждёшь секунд десять пока включится

У меня не бывает.

[RitaRitulya]

Керамической не было, была только индукционная. Довольна вполне!!! Хоть сравнить и не могу, но все-таки индукционную бы советовала.

[TunerOK]

Как кстати эта тема. Конечно индукционная. На ютубе много тестов_ индукционная в 3 раза быстрее 2л воды нагревает чем керамическая, и т.д. Единственный недостаток - более хрупкая стеклянная поверхность на индукц плите.
Уже вторую неделю мучаюсь, роюсь в сети, не могу найти нужную freestanding induction cooker, то есть с духовками. Выбираю между AEG, Zanussi и Smeg. В Сев Ирл цены на мои плиты на 300 евро дешевле, я вполне серьезно. Кто ниб пользовался услугами след сайтов:
buyitdirect.ie
appliancedirect.co.uk (NI)
armaghelectrical.com (NI)

[Ekaterinburgenka]

По поводу индуцтионной плиты- один вопрос мучает- можно ли на ней печь блины? Я купила себе на Рождество индуцтион плиту но вдруг задумалась- ведь блины надо на раскаленнуйы sковороду чтобы тесто растеклось тонко, а если суть индуцтион что она не нагревается то как? Вообwем сдала плиту обратно в магазин, но все равно хочу ее. Вот только хотелсоь бы быть уверенной , что все блюда, что готовим переодически будут получатьсй. Пожалуйста поделитесь опытом- конкретно по поводу блинов- возможно ли готовить их на йетой плите, спасибо заранее

[Ika]

Нормально я готовлю блины годами.

[marulia]

TunerOK, ничего по данным вами сайтам не скажу,но я не раз заказывала из УК обьёмные и дорогие вещи,в том числе мягкую мебель,радиаторы в дом. Я с магазинами созванивалась,конечно,если у меня были вопросы или просто что-то уточняла,к примеру,с той же оплатой и доставтавкой. Насколько помню по оплате,платила по телефону как раз за мебель(там что-то было 2т +) и за радиаторы тоже платила по телефону,помоему; хотя..за раздвижную шторку в ванную платила по телефону точно В общем-то, косяков никаких небыло,все приходило в целости и сохранности, и быстро.

[annette24]

Насчет любимых блюд - с блинами все нормально, плита разогревается на сколько нужно.

Засада только с кофе по-турецки: обычно у индукционных плит минимальный радиус опознания посуды - 8-10 см, иногда даже 14, то есть тару с меньшим диаметром плита не увидит. Большинсво турочек не работают на индукции - во-первых, потому что медные, а во-вторых - потому что мелкие. Есть,конечно, диски-переходники, но они долго греются

Но даже с таким напрягом по кофе, я бы все равно снова выбрала только индукцию - насколько легче на ней готовить, и особенно мыть ее. Посуда снаружи не пригорает вообще, да и плита тоже, потому что она сама практически холодная остается.