Документация под Фаст-Фуд

[ААА]

Здрасте. Собственно вопрос знает ли кто какие инстанции нужно в Дублине обойти чтобы официально этим заниматся?

[DimaL]

Сообщение от ААА

Здрасте. Собственно вопрос знает ли кто какие инстанции нужно в Дублине обойти чтобы официально этим заниматся?

Есть подсознательное подозрение, что налоговую инспекцию только. Самая главная инстанция, думаю, - клиенты.

[GOOSE]

открывайтесь, к вам сами придут 8)
предварительно пройдите курсы по фуд гигиене.
ну и требования haasp (из курсов узнаете)

[ААА]

Сообщение от GOOSE

открывайтесь, к вам сами придут 8)
предварительно пройдите курсы по фуд гигиене.
ну и требования haasp (из курсов узнаете)

ну про HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) я слышал, но там вроде и есть о фуд гигиене, а что Вы имели ввиду?

А ктонибудь может что то об ISO (International Standards Organization) знает?

[GOOSE]

персонал, который будет там работать обязан иметь сертификат фуд хайджин. выдается он по окончании курса и сдачи экзамена.
Сделайте это.
по прошествии какого-то времени к вам придет health inspector, который потребует сертификаты о фуд хайджин и параллельно проверит ваше помещение, оборудование и продукты на совместимость с требованиями haccp.

Больше никаких регистраций не надо. С регистрацией на такс...
Начните дело сначала, поработайте месяц-два, потом найдете аккаунтанта.
Мой мне стоит 1000 в год- дешево и сердито

[ААА]

Сообщение от GOOSE

персонал, который будет там работать обязан иметь сертификат фуд хайджин. выдается он по окончании курса и сдачи экзамена.

а этот сертификат где можно получить или где пройти данные курсы? (адресс, веб-сайт)

П.С вот я нашол помойму полезный сайт на разные курсы http://www.advancedcomplianceservices.ie/training.htm - может то что Вы говорите есть там?

[Holly]

Поинтересуйтесь еще по поводу помещения где будет фаст фуд какой там планинг, возможно вам нужно будет подавать на "change of status " (рассмотрение минимум 3 месяца), еще есть ли у помещения "fire certificate". свяжитесь со страховой компанией на предмет public liability insurance . Свяжитесь с Health board они вам вышлют все требования по организации места приготовления пищи.

[Galaxy]

Сообщение от ААА

А ктонибудь может что то об ISO (International Standards Organization) знает?

собственно http://www.iso.org.

но мое подозрение что эта организация занимается разработкой стандартов для производителей чего либо, тех же DVD плееров или кстати того же food... но каким образом ISO может иметь отношение к открытию fast food кафе я если честно смутно представляю. вы ведь не собираетесь что-то производить, ведь так?

[treasure]

Вам вот сюда www.fsai.ie позвонить и скажите что открываете фуд бизнес и спросить координаты локал офисер. Этот человечек и будет присматривать за вашим бизнесом. Он осмотрит помещение и даст рекомендации по каждому конкретному случаю.

treasure добавил 19.02.2009 в 13:45
Ну а всё остальное - это регистрация бизнеса и приобретение страховки. Регистрацию тут "обсасывали" со всех сторон, а вот страховые компании надо просто обзвонить. Есть различные виды страховок покрывающих такой бизнесс, и поэтому оговаривать условия надо на прямую с конторой. Удостовертесь что страховка покрывает не только клиентов, но и работников на предмет несчастного случая на работе.

[borrilla]

привет всем! я хочу открыть мойку для машин ,подскажите что для этого нужно в плане документации.