Ирландская кухня какая она?

[romik]

Очень хотелось бы из первых рук узнать, о сторой ирландской кухне. Кто что скажет?

[Bibik]

Сообщение от romik

Очень хотелось бы из первых рук узнать, о сторой ирландской кухне. Кто что скажет?

Когда-то давно-давно, года три назад, когда я был молодой и наивный, я задал тот же вопрос нескольким ирландцам: "Какие есть блюда ирландской национальной кухни?" - "Гиннесс!!!" - хором ответили они" - "А такие, чтоб пожрать?" - призадумались ирландцы на минутку и изрекли: "Ну есть ещё мясо в соусе из Гиннеса".

[KaraNagai]

а как же ойриш стью, андрюх? ;)))

а фиш-н-чипс? ;)

а лазанья энд чипс? (и не говорите мне, что лазанья - итальянское блюдо. ни один итальянец ее с чипсами не додумается есть ;))

ну и разумеется всяческие портер кейки, чиз кейки, стоун бреды и т.п.

конечно ирландская кухня на практике - это большей частью кухня британская.

[YellowMan]

Как говорил мой приятель на всякое невразумительное блюдо - "Рагу по ирландски, не хватает только дохлой мышки "

Здесь нет национальной ирландской кухни, как нет допустим, кухни Вологодской области.

[Ульяна]

КАРТОШКА!!! Во всех видах. А еще подливка "грейви" и вареные овощи на гарнир. Вареная морковка - бррр, мерзость какая.

[Mia-mia]

Ещё irish & baileys coffee забыли , хотя это не совсем.. ээ.. кухня.
А сarrot cake - это ирландский десерт или совместно изобретённое с англичанами? Или третье? Дрянь редкостная, кста, ИМНО.

[KaraNagai]

насчет вареной морковки соглашусь, насчет каррот кейка - категорически нет ;)) по-моему очень вкусно. хотя конечно эт не чисто ирландское да.

я картофельный самогон упоминал? вот уж он точно ирландский ;)) как там его? почин? забыл.

[Cuore Sportivo]

Сообщение от KaraNagai

насчет вареной морковки соглашусь, насчет каррот кейка - категорически нет ) по-моему очень вкусно. хотя конечно эт не чисто ирландское да.

я картофельный самогон упоминал? вот уж он точно ирландский ) как там его? почин? забыл.

Да морковный тортик это вкусно, согласен на 100 процентов.
К вареной морковке можно привыкнуть!
Я сперва нос воротил а сеичас вроде и чутка вкусно!

[Остап Ибрагимыч]

Сообщение от romik

Очень хотелось бы из первых рук узнать, о сторой ирландской кухне. Кто что скажет?

beef steak, s kroviu !!!
salmon zharenii pod belim sousom.
stiu, konechno.
irish kofe.
chineese takeway (kitaici govoriat, u nih takoie ne ediat )

[romik]

Не всегда местный житель (имеется средний ирландец), может сказать о национальной кухне. Так и в Москве подойди к первому русском и спроси что он знает о русской кухни. Фиг он чего внятное ответит. Тем нее менее существование русской кухни никто не ставит под сомнение.
Судя по истории Ирландии, ее географическому положению у нее было время на формирование оригинальной кухни. Да вот здесь нашел несколько рецептов http://www.cooking-book.ru/national/irish/. Кстати есть и мясо с Гинесом.

Еще хотел спросить, а правда что Гинес еще выпускает и безалкогольное пиво?

[Anonymous]

Ирл.кухня как и американская взяла в себя всего по чуть-чуть из различных европейских кухонь,больше всего из британской.Год работал поваром в co.Wicklow и удивлялся скудности фантазии местных поваров и ужасному консерватизму людей в еде. Скежите как можно годами на завтрак есть одно и тоже.А вообще хорошая страна,теперь скучаю.

[Snowwhite]

Irish stew (уже упоминалось)
bacon and cabbage - подают в пабах, достаточно занятно
Ну, и он, родной, Гиннесс...
fish and chips - и, как отметили предыдущие ораторы, чипсы идут со всем...

[Anonymous]

<Ирл.кухня как и американская взяла в себя всего по чуть-чуть из различных европейских....>

Ничего она от них не взяла, просто "кухни" сами понаехали, спасибо китайцам, итальянцам и прочим народам
Недавно в ресторане (болеменноприличном) обратили внимание, как одному человеку подали фиш-н-чипс прямо в газетном кульке на тарелке. Видимо это и есть фича такая традиционная, ужасть

[Dm]

> а фиш-н-чипс?

это наследие британской культуры ...

[Anonymous]

Сообщение от Гость

<Ирл.кухня как и американская взяла в себя всего по чуть-чуть из различных европейских....>

Ничего она от них не взяла, просто "кухни" сами понаехали, спасибо китайцам, итальянцам и прочим народам
Недавно в ресторане (болеменноприличном) обратили внимание, как одному человеку подали фиш-н-чипс прямо в газетном кульке на тарелке. Видимо это и есть фича такая традиционная, ужасть

То о чем ты говориш это не характеристика кухни,а паршивое обслуживание.А ирландской кухни ,как по-мне вообще нет,есть традиции которые принесли инглишы,плюс к этому влияние различных культур,это в ресторанах и конечно-же влияние американского глобализма с его пластмасовм фаст-фудом типа макдоналдса и т. д.