|
|
|||||||
| Еда... Продукты, рецепты, любимые рестораны. |
 |
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
15.07.2008, 21:36
|
#1 |
|
Доктор Б. Наук
Откуда: Дублин
Сообщений: 13,125
Благодарности: 15,482 в 6,621 сообщениях
|
Плов в кулинарном мешке для запекания .
Зеленый плов по-бухарски
Мякоть баранины - 800 г, рис круглый - 1 кг, курдючный жир - 200 г, зеленый лук - 200-300 г, зелень кинзы - 400-500 г, черный молотый перец, соль. Плов в мешке готовится без добавления воды и растительного масла, как бы в собственном соку. Желательно, чтобы количество мяса и риса было примерно одинаковым. Для приготовления плова необходимо использовать казан соответствующего размера. Баранину и курдючный жир нарезать очень маленькими кусочками (величиной с изюмину). Верхнюю часть зеленого лука и зелень кинзы мелко нашинковать (чем мельче - тем лучше). Сложить все в большую миску, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Добавить промытый рис, равномерно перемешать, по необходимости добавив 1-2 чайных ложки воды. Полученную смесь переложить в пакет, выдавить из пакета воздух и закрыть его, оставив прослойку шириной приблизительно в два пальца. В верхней части пакета сделать маленькое отверстие. Казан примерно на четверть наполнить водой. Довести до кипения. Поместить пакет в казан. Уровень воды должен быть чуть выше уровня риса (по необходимости во время варки добавлять кипяток). Варить под крышкой на небольшом огне 2-2,5 часа. |
|
|
| Благодарностей: 8 от: | antigona (15.07.2008), Elena (15.07.2008), Marionetka (16.07.2008), natalichka (16.07.2008), NeZoviMenia (16.07.2008), qiper (15.07.2008), Tata (15.07.2008), Virgo (15.07.2008) |
| Зарегистрируйтесь или войдите под своим именем, чтобы спрятать этот рекламный блок |
|
15.07.2008, 21:50
|
#2 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Сообщений: 7,548
Благодарности: 10,790 в 3,627 сообщениях
 |
Re: Плов в кулинарном мешке для запекания .
Ладка, а как же запах зирвака по всей квартире?
Ве же ну прямо рушите каноны!!! как можно 
__________________
Да, я из тех, у кого комплексы и мне просто не хватает внимания. Надеюсь, вопросов больше нет. Ваши имплицитные инсинуации в мой адрес, по сути безосновательны и у-хм-боги по содержанию. |
|
|
|
|
15.07.2008, 22:12
|
#3 | |
|
Доктор Б. Наук
Откуда: Дублин
Сообщений: 13,125
Благодарности: 15,482 в 6,621 сообщениях
|
Re: Плов в кулинарном мешке для запекания .
Цитата:
Сама идея понравилась :казан + вода+мешок . вернусь домой, попробую так самое простое что-то приготовить .Картошку , мяско ... |
|
|
|
|
|
15.07.2008, 23:24
|
#7 |
|
Пенсионер всея Ирландея
Сообщений: 6,197
Благодарности: 8,435 в 3,033 сообщениях
|
Re: Плов в кулинарном мешке для запекания .
наверно вкусно
но это не наш метод приготовление плова это ритуал,в котором между "моментами" приготовления есть рюмаха
|
|
|
|
| Благодарность от: | Tata (16.07.2008) |
|
15.07.2008, 23:29
|
#8 | |
|
Заслуженный Участник
Сообщений: 4,680
Благодарности: 2,125 в 875 сообщениях
|
Re: Плов в кулинарном мешке для запекания .
Цитата:
|
|
|
|
|
|
16.07.2008, 08:48
|
#9 | |
|
Доктор Б. Наук
Откуда: Дублин
Сообщений: 13,125
Благодарности: 15,482 в 6,621 сообщениях
|
Re: Плов в кулинарном мешке для запекания .
Цитата:
у нас была темка : "волшебные кульки для духовки" http://www.virtualireland.ru/showthread.php?t=12312 только туда добавить не удалось - тема старая . |
|
|
|
|
|
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщ. |
| плов | Astrid | Еда... | 39 | 30.04.2009 16:56 |
| Плов | Elena | Еда... | 4 | 15.02.2006 15:37 |
Линейный вид
