Польские кабаноси и копченая свинина

[D_IRL]

Вчера днем по радио 106-108FM была передача об ирландском предпринимателе, который посмотрел на польские продукты и решил конкурировать. Оказывается, что "польские кабаноси" и разные другие свиные копчености ("польского" типа) уже некоторое время производятся в Ирландии и продаются с успехом в ирландских магазинах.

Так как ехал в это время на машине и не слышал все с самого начала, производство находится где-то в стороне от Дублина и местность называется на букву "К" - но не Clare, просто не запомнилось.

Так что конкуренты польским производителям есть и в самой Ирландии!

Сообщил об этом одной польской знакомой, она ответила, что если продукты свежие, чистые и местные, то она бы предпочла покупать их, а не плохие польские колбасы упакованные в пластик, плавающие в странном растворе и полные консервантов.

[GOOSE]

Сообщение от D_IRL

Вчера днем по радио 106-108FM была передача об ирландском предпринимателе, который посмотрел на польские продукты и решил конкурировать. Оказывается, что "польские кабаноси" и разные другие свиные копчености ("польского" типа) уже некоторое время производятся в Ирландии и продаются с успехом в ирландских магазинах.

Так как ехал в это время на машине и не слышал все с самого начала, производство находится где-то в стороне от Дублина и местность называется на букву "К" - но не Clare, просто не запомнилось.

Так что конкуренты польским производителям есть и в самой Ирландии!

Сообщил об этом одной польской знакомой, она ответила, что если продукты свежие, чистые и местные, то она бы предпочла покупать их, а не плохие польские колбасы упакованные в пластик, плавающие в странном растворе и полные консервантов.

Дело в том, что он вряд ли он сможет конкурировать с польскими поставщиками-гигантами (Sokolow, Morliny)- это раз. Во-вторых, поляки (как основной потребитель) предпочтут именно эти брэнды.
Ирлахи, которые любят лакомиться такого рода деликатесами предпочтут именно итальянское или французское.
Мне кажется, он смелый очень в такое дело ввязаться.

А что касается вашей знакомой- это она вые...ся и когда дойдет до дела, пойдет и купит вышеназванное Поверьте мне

[wonderwoman]

Поляки однозначно свое будут покупать!
Итальянское и французское - отличного качества, испанское тоже. Для любителей, кстати хочу посоветовать отличный магазинчик off Grafton street на Ann's Lane, Sheridan's называется (Kehoe's Pub is on the same street). Недешево - но зато самое лучшее качество! Сыров и вин там выбор тоже отличный.
А ирландские производители, кстати, очень хорошие. В графстве Корк самые лучшие, насколько мне известно. В Голвее тоже есть. В ресторан, где я работаю мы закупаем именно из Корка, называется Gubeen smokery. Хозяина зовут Fingal Firguson. Очень известный чувак в своих кругах! Сыр тоже коптит.
Во время Второй Мировой много немцев бежало из Германии и осело в Корке - отсюда и сильные традицци в разведении и обработке свинины.

[D_IRL]

Возле церкви Св Питера (район Фибсборо) есть ирландский магазинчик BYRNES существующий 20+ лет. Там хорошая и вкусная копченая свинина приготовленная в Ирландии. Когда показал этот магазин своим соседям полякам, теперь все они покупают ее только там. И говорят, что потому, что вкус лучше, чем у родной польской упакованной в целофане. И покупают не только для самих себя, но и для своих друзей-земляков.

[NeZoviMenia]

Да, я там тоже иногда беру!

[GOOSE]

Сообщение от D_IRL

Возле церкви Св Питера (район Фибсборо) есть ирландский магазинчик BYRNES существующий 20+ лет. Там хорошая и вкусная копченая свинина приготовленная в Ирландии. Когда показал этот магазин своим соседям полякам, теперь все они покупают ее только там. И говорят, что потому, что вкус лучше, чем у родной польской упакованной в целофане. И покупают не только для самих себя, но и для своих друзей-земляков.

Ой, буду проездом обязательно посмотрю что там есть. Лет этак 7 назад они коптили мясо для румын. Давно там не был.
Интересно, они сами коптят или закупают где?

[YellowMan]

Итальянское и французское - отличного качества, испанское тоже. Для любителей, кстати хочу посоветовать отличный магазинчик off Grafton street на Ann's Lane, Sheridan's называется (Kehoe's Pub is on the same street). Недешево - но зато самое лучшее качество! Сыров и вин там выбор тоже отличный.

Итальянский магазин?

[Mikhael]

или итальянский, или французский
но там та-а-акое сало

[wonderwoman]

Да нет, магазин ирландский Товары производства иностранного и ирландского! Еще они являются участниками движения Slow Food, которое зародилось в Италии в поддержку традиционных методов приготовления, которые стало вытеснять fast food. Tак вот они в пику им!:-Д

[MS]

Довольно часто замечаю что по качеству мяса эти польские сосиски и кабаносы похабные.

Имхо, на импорт могли бы что и получше поставиь, впрочем, что то подсказывает, что дело не в поставwике а в закупwике, закупают то, что дешевле. Мясо на родине не на много дешевле ирландского. Хорошая черкизовская колбаса стоит стоит на родине те же 10-15 евро за кг. А то, что везут - покупается, скажем по 3-5 евро за кг оптом... вы дома такое себе точно покупать не захотите

При производстве польского мяса используют столько разрыхлителей... что детям этот продукт точно противопоказан.

[YellowMan]

Сообщение от wonderwoman

Да нет, магазин ирландский Товары производства иностранного и ирландского! Еще они являются участниками движения Slow Food, которое зародилось в Италии в поддержку традиционных методов приготовления, которые стало вытеснять fast food. Tак вот они в пику им!:-Д

А парма там есть? Сыры? Вино кислое? Хлеб? Кофе?
Хочу хорошей пармы поесть...с хлебом и маслом оливковым

[KESHA]

Хочу хорошей пармы поесть...

"А я бы сельдь покушал!-ответил ему старичок пассажир.-люди говорят что в Астрахани сельди той миллионы пудов гниют, только маршрутов туда нету!...
-Тебя посадили, ты и молчи!-строго предупредил Пухов.-сельдь бы он покушал! Будто без него съесть её некому!"

[wonderwoman]

Сообщение от YellowMan

А парма там есть? Сыры? Вино кислое? Хлеб? Кофе?
Хочу хорошей пармы поесть...с хлебом и маслом оливковым

Ну все - туда вам и дорога! Вчера зашла сама проверить все ли так еше хорошо, как мне помнится. Не подкачали! Купила отличный goats cheese к своему Prosecco. Пармы и все дела в маленькой комнатке в глубине магазина, там же все blue cheeses! Хлеб есть, если не очень поздно приходить. Еше выбор всяких оливок и солений.... есть такой большой станд на каждом органик маркет, где деревянные кадки с огромным количеством всяких вкусных солений и кучей разных оливок. У них поменьше выбор, но то же отличное качество!
Вино есть тоже!
Ну, короче, идите и смотрите